Картофельная запеканка с фаршем - идеальный вариант ужина. Вкусно, бюджетно, легко и быстро готовить. Хороша как в горячем так и в холодном виде.

Ингредиенты:

• картошка — 0,5 кг;
• говядина — 300 г;
• луковица — 1 штука;
• яйцо — 2 штуки;
• панировочные сухари — горстка;
• соль.

Приготовление:

1. Отварите говядину и прокрутите с помощью мясорубки.
2. При наличии готового фарша — потушите его. Сделайте картофельное пюре.
3. В него добавьте пару яиц.
4. Мелко нарежьте и потушите лук.
5. Смажьте маслом глубокую посуду для запекания, посыпьте сухарями и выложите часть картофельного пюре.
6. Сверху распределите фарш, потом оставшуюся картошку.
7. Присыпьте сухарями и поставьте в духовку.
8. Готовьте полчаса при 180° C.

Как дополнительный бонус рецепта -  по вкусу очень похоже на запеканку в детском саду, как в детстве.