Глютамат натрия - просто усилитель вкуса или яд для организма

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 08:28 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Глютамат натрия - просто усилитель вкуса или яд для организма

a7d3f89024f45a3085aa9f7ae055fd8d (310x234, 68Kb)

Глутамат натрия – одна из самых спорных пищевых добавок.
Кто-то говорит, что она вызывает привыкание. Кто-то считает, что от нее можно заработать сердечный приступ. А многие повара называют глутамат «сутью вкуса» и добавляют во все мясные блюда. Кто прав? И можно ли на самом деле покупать продукты, в которых содержится пищевая добавка Е-621 – глутамат натрия?

В основном, практически во все продукты добавляется глютамат натрия - усилитель вкуса. Но не на всех упаковках указано, что именно за пищевая добавка была добавлена в тесто для хлеба или в фарш для колбасы.
В древнем Китае, за несколько сотен лет до нашей эры, воинам давали напиток из необычного растения, который придавал силу и воин впадал в своего рода эйфорию. С помощью этого напитка, который придавал сил, воины становились сильнее. Напиток этот изготавливали из морских водорослей. Эта была та самая пищевая добавка, которая усиливала вкус к жизни. Но это было тогда. С тех пор многое изменилось и технология производства таких добавок изменилась в худшую сторону.

Чем же так вредны пищевые добавки, а точнее, усилитель вкуса глютамат натрия.

* Постоянное употребление продуктов, которые содержат эту пищевую добавку, приводит к изменению генов человека. Если не в одном поколении, то внуки или дети уже могут быть с измененными генами.

* Не очень часто, но, в некоторых случаях, употребление продуктов с содержанием пищевой добавки, со временем имеет свойства накапливаться в организме и далее, уже идет образование раковых опухолей.

* Ожирение. Все дело в том, что усилитель вкуса усиливает вкус продукта в несколько десятков раз, тем самым, количество продукта съедается больше, так как продукт кажется таким вкусным и хочется есть, есть и есть. Наедаясь в больших количествах, набирается и вес, а далее ожирение.

* Маскировка. Мало того, что глютамат натрия усиливает вкус готовых продуктов, так с помощью этой добавки можно испорченный продукт сделать вполне свежим. Добавка перебивает запах испорченности продукта, как рыбы, так и всех типов мяса.
Также, консервы тоже могут содержать глютамат натрия.

Если не рак, не ожирение, так гастрит обеспечен.
Вспомним 90 - е годы, когда открылся первый Макдональдс на Пушкинской площади в Москве. Народу было очень много. Все хотели попробовать и выходили из ресторана быстрого питания с большими пакетами. Детей было не оторвать от этих чизбургеров и гамбургеров. Но о здоровье никто не задумывался. Хотя стоило.
Испытания на крысах показали, что первое половина поколения от одной крысы не появилось на свет вообще, а вторая половина появилась на свет, но уже с измененными генами. Это только потому, что крыс кормили всего лишь месяц продуктами, в которых содержалась пищевая добавка глютамат натрия.
В скором времени разрешили не указывать на упаковке вид добавки, а потом уже количество. Тем самым, мы не можем узнать пропорции глютамата натрия, которые добавляют в продукт.
Почему же не запрещают продукты с добавлением глютамата натрия или не запрещают вообще использовать добавку?
Все дело в том, что доказать вред этой добавки достаточно сложно, дорого и занимает не мало времени. Плюс к этому, чем больше продуктов с содержанием этой добавки, тем больше спрос: вкус ярче,вкуснее, следовательно и количество продаваемой продукции больше. Также, с помощью глютамата натрия можно придать изумительный вкус даже картону. Вывод: меньше натурального продукта, больше химии. Получается, что прибыль важнее здоровья людей.
Пока мы о себе сами не позаботимся, никто о нас не позаботится.
Чтобы справиться своими силами и приготовить вкусную пищу, необязательно употреблять в пищу добавки. Нужно просто использовать натуральные продукты: специи, пряности. Тогда пища не будет ни чем отличаться от той, вредной еды, которая отрицательно влияет на наше здоровье, за исключением того, что одна пища является здоровой, а другая вредной.
Глютанат натрия - это своего рода яд для нашего организма, который имеет свойства накапливаться. Привыкание возникает практически в первого раза употребления продукта, содержащего глютамат натрия. Что в последующем может пагубно повлиять на весь организм в целом. Вред слишком велик, чтобы ради какой - то приправы рисковать здоровьем.

Заботьтесь о своем здоровье, так как никто о нем не позаботится лучше, чем вы сами!
сайт Moscow FAQ автор [url=http://www.moscow-faq.ru/author/1184"]Оксана[/url]

Серия сообщений "Интересные статьи о питании и т.п.":
Часть 1 - Питание по цветам
Часть 2 - Как правильно пить коньяк
Часть 3 - Глютамат натрия - просто усилитель вкуса или яд для организма
Часть 4 - Путеводитель по пельменям
Часть 5 - айва-для худеющих, клюква-сердечникам или чем полезны кислые продукты
...
Часть 8 - Великий пост
Часть 9 - Как готовили наложниц: секреты султанского гарема
Часть 10 - как пользоваться палочками для еды

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/natatern/post299292986/">Р“Р»СЋС‚Р°РјР°С‚ РЅР°С‚СЂРёСЏ - РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СѓСЃРёР»РёС‚РµР»СЊ РІРєСѓСЃР° РёР»Рё СЏРґ РґР»СЏ РѕСЂРіР°РЅРёР·РјР°</a><br/>Р“Р»СЋС‚Р°РјР°С‚ РЅР°С‚СЂРёСЏ - РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СѓСЃРёР»РёС‚РµР»СЊ РІРєСѓСЃР° РёР»Рё СЏРґ РґР»СЏ РѕСЂРіР°РЅРёР·РјР°

Р“Р»СѓС‚Р°РјР°С‚ РЅР°С‚СЂРёСЏ вЂ“ РѕРґРЅР° РёР· СЃР°РјС‹С… СЃРїРѕСЂРЅС‹С… РїРёС‰РµРІС‹С… РґРѕР±Р°РІРѕРє.
РљС‚Рѕ-С‚Рѕ РіРѕРІРѕСЂРёС‚, С‡С‚Рѕ РѕРЅР° РІС‹Р·С‹РІР°РµС‚ РїСЂРёРІС‹РєР°РЅРёРµ. РљС‚Рѕ-С‚Рѕ СЃС‡РёС‚Р°РµС‚, С‡С‚Рѕ РѕС‚ РЅРµРµ РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°СЂР°Р±РѕС‚Р°С‚СЊ СЃРµСЂРґРµС‡РЅС‹Р№ РїСЂРёСЃС‚СѓРї. Рђ РјРЅРѕРіРёРµ РїРѕРІР°СЂР° РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ РіР»СѓС‚Р°РјР°С‚ В«СЃСѓС‚СЊСЋ РІРєСѓСЃР°В» Рё РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋС‚ РІРѕ РІСЃРµ РјСЏСЃРЅС‹Рµ Р±Р»СЋРґР°. РљС‚Рѕ РїСЂР°РІ? Р РјРѕР¶РЅРѕ Р»Рё РЅР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ РїРѕРєСѓРїР°С‚СЊ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, РІ РєРѕС‚РѕСЂС‹С… СЃРѕРґРµСЂР¶РёС‚СЃСЏ РїРёС‰РµРІР°СЏ РґРѕР±Р°РІРєР° Р•-621 вЂ“ РіР»СѓС‚Р°РјР°С‚ РЅР°С‚СЂРёСЏ?

Р’ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј, РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РІРѕ РІСЃРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµС‚СЃСЏ РіР»СЋС‚Р°РјР°С‚ РЅР°С‚СЂРёСЏ - СѓСЃРёР»РёС‚РµР»СЊ РІРєСѓСЃР°. РќРѕ РЅРµ РЅР° РІСЃРµС… СѓРїР°РєРѕРІРєР°С… СѓРєР°Р·Р°РЅРѕ, С‡С‚Рѕ РёРјРµРЅРЅРѕ Р·Р° РїРёС‰РµРІР°СЏ РґРѕР±Р°РІРєР° Р±С‹Р»Р° РґРѕР±Р°РІР»РµРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/natatern/post299292986/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Глютамат натрия - просто усилитель вкуса или яд для организма