Великий пост |
 Пост – это особое время для верующих, сопровождающееся обязательной молитвой, духовной работой и добровольным воздержанием от некоторых видов пищи. В православном календаре количество таких дней в общей сложности составляет около двухсот. Краткосрочные посты соблюдаются 18 января, 11 и 27 сентября. Основными многодневными христианскими постами являются: Великий (весенний) пост – длится семь недель: с окончания масленицы и до Пасхи. Петров (летний) пост – может продолжаться от 8 до 42 дней: начинается через неделю после Троицы, заканчивается всегда 12 июля. Успенский (осенний) пост – соблюдается в течение двух недель: с 14 по 28 августа. Рождественский (зимний) пост – продолжается сорок дней: с 28 ноября до Рождества. Церковный устав предъявляет определенные требования по питанию для каждого из перечисленных постов. В какие-то дни верующим необходимо полностью воздерживаться от еды, а в какие-то они могут побаловать себя растительным маслом, рыбой и даже виноградным вином. Но в целом любой пост предполагает отказ от «скоромной» пищи – мяса, птицы, яиц, сливочного масла, молока, сыра, творога, сметаны и прочих продуктов животного происхождения. Также нельзя употреблять блюда, куда что-то из вышеперечисленного входит в качестве ингредиентов, например сдобную выпечку или майонез. В меню постящихся остаются овощи и фрукты, крупы, грибы, бобовые, орехи и хлеб из муки грубого помола. На первый взгляд ассортимент не поражает воображение: может показаться, что постный стол невозможно сделать разнообразным и вкусным. Мы спешим убедить вас в обратном, представляя вашему вниманию проверенные постные рецепты. Разнообразные супы, салаты, солянки, каши, плов, рагу, рулеты, биточки, оладьи, десерты, выпечка – и все это только из «разрешенных» продуктов. Примите их на вооружение, и вы обязательно убедитесь: постные блюда могут стать настоящими гастрономическими шедеврами. Результат экспериментов приятно удивит вас, а для их воплощения в жизнь понадобится минимум времени, усилий и финансовых затрат.  |
Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - суп гороховый с грибами в мультиварке
Часть 2 - литовская кухня
...
Часть 11 - Отличная подборка супов для любителей тыквы
Часть 12 - Борщ гетманский
Часть 13 - Великий пост
Часть 14 - Подборка первых блюд
Часть 15 - Грибная солянка в глиняных горшочках
...
Часть 22 - Бульон с сырными клецками "Послепраздничный"
Часть 23 - Пампушки к борщу за 20 минут
Часть 24 - Домашний свекольник из печенной свеклы
Серия сообщений "Интересные статьи о питании и т.п.":
Часть 1 - Питание по цветам
Часть 2 - Как правильно пить коньяк
...
Часть 6 - Кальций в растительных продуктах
Часть 7 - секреты идеальных блинов
Часть 8 - Великий пост
Часть 9 - Как готовили наложниц: секреты султанского гарема
Часть 10 - как пользоваться палочками для еды
Серия сообщений "Постные блюд":
Часть 1 - Голубца с грибами
Часть 2 - Вареники. Быстрый способ лепки
Часть 3 - Великий пост
Часть 4 - Постные блюда на каждый день
Часть 5 - Картофельные зразы + 89 рецептов
...
Часть 24 - Китайские тыквенные блинчики с кунжутом
Часть 25 - Пышные оладьи на кефире без яиц
Часть 26 - Запеченный карп с грибами и луком
| Рубрики: | рецепты/Горячие блюда, птица, мясо, рыба |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
