Шведские котлеты со свеклой

Пятница, 22 Июля 2011 г. 05:29 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шведские котлеты со свеклой

Автор иррез

Очень даже аппетитные на вид, да и добавление овощей к фаршу у нас в семье всегда приветствовалось!
Сочно и невозможно вкусно!Очень понравились!
За рецепт благодарна Оле-варуник.

Ингредиенты для "Шведские котлеты со свеклой"

Фарш говяжий (я брала свиной) — 200 г
Свекла вареная — 100 г
Картофель вареный — 100 г
Яйцо — 1 шт
Соль (по вкусу)
Белый перец молотый (по вкусу)
Лук репчатый (для подачи) — 1-2 шт
Маринованные огурцы (для подачи( у меня были свежие))

Рецепт "Шведские котлеты со свеклой"

Свеклу и картофель трем на мелкой терке

и перемешиваем с фаршем,яйцом, солью и перцем

Формируем небольшие котлетки

Шведские котлеты со свеклой Фарш говяжий

и обжариваем их с двух сторон,на растительном масле,до румяности.
Затем закрываем крышкой и томим на маленьком огне минут 7.
За это время режем кольцами лук и обжариваем его на растительном масле.

Подавать котлеты с жаренным луком и маринованными огурцами.Очень вкусен именно такой гарнир. За неимением, у меня были только свежие огурцы, с огорода