к моему сожалению эту статью писала другая, поэтому ее право называть так как ей нравится. хотя на мой взгляд это несколько европеизированная диета может и так называться. и откуда взялись американцы, если писала наша с вами соотечественница.возможно японцы, как вы написали почти не пьют молоко, почти, но ведь это якобы диета. значит существуют всяческие отступления. это диета не для японцев, а для всех остальных кроме их самих. автор советует обратиться к диетологу, поэтому не факт корректировки, да и проще вы относитесь к диетам. вы ведь мужчина, вам это не грозит. спасибо за консультацию, удачи!