-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Natalyyy

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.01.2010
Записей: 22910
Комментариев: 889
Написано: 24113





Яндекс.Погода

ado1.narod.ru" target="_blank">/


Без заголовка

Понедельник, 25 Августа 2025 г. 07:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычная пицца: заменяем тесто жареным картофелем!

Screen Shot 08-22-25 at 07.56 PM (700x440, 477Kb)

Зачем тратить время на замес теста для пиццы, если можно использовать жареную картошку в качестве основы? Это не только удобно, но и вкусно! Начнем с того, что в глубокой миске разбиваем два яйца и хорошо их взбалтываем.
 
Мелко нарезаем зеленый лук, а сосиски (или любую другую колбасу) режем на тонкие длинные полоски. Картошку также нарезаем и выкладываем на разогретую сковороду в один слой. Накрываем крышкой и обжариваем в течение двух минут, после чего заливаем картошку взбитыми яйцами.
 
далее
Рубрики:  выпечка/кулинария
сладкая выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 24 Августа 2025 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения yuli4ka8sep [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусный заливной пирог с абрикосами

Невероятно вкусный заливной пирог с абрикосами:
 

Для меня это лучшее заливное тесто для пирогов к чаю. Тесто замешивается за считанные минуты без миксера и всегда получается нежное и пористое. Оно состоит из простых продуктов, которые всегда есть в наличии. В качестве дополнения можно использовать любые фрукты, ягоды, варенье и вареную сгущенку. И располагать их можно по-разному. Это очень вкусные получаются пироги.

 

8-9 шт. абрикосов
200 г муки (высший сорт)
140 г сахара
100 мл молока
80 мл растительного масла
2 куриных яйца (СО)
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
1 щепотка соли
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца с сахаром и солью взбиваем венчиком 1 минуту.
-2
2. Добавляем молоко, масло без запаха и быстро перемешиваем венчиком. Молоко не подогреваем.
-3
3. Добавляем часть муки, весь разрыхлитель. Интенсивно перемешиваем венчиком и вводим остатки муки. Еще тесто можно дополнить ванилином.
-4
4. Получается не очень густое тесто.
-5
 
 
Покажу 2 варианта размещения абрикосов
5. Первый вариант. Он прекрасно подходит для сладких абрикосов. Абрикосы нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем в тесто и перемешиваем.
-6
6. Тесто с абрикосами выкладываем в форму (размер 18 х 25 см, на дно добавляем кусок пергамента, так удобно извлекать пирог). Выпекаем при 180 градусах 30 минут.
-7
7. На готовность проверяем деревянной палочкой. Вот такой красивый пирог получается. По бокам формы проходим лопаточкой, берем за края пергамента и легко извлекаем пирог.
-8
Остужаем.
 
8. Второй вариант. Отлично подходит для кисловатых абрикосов. В форму выливаем тесто.
-9
9. Половинки абрикосов выкладываем в миску, добавляем крахмал (1 ст. л. без горки) и сахарную пудру (2 ст. л. без горки). Перемешиваем.
-10
10. Половинки абрикосов выкладываем на тесто и выпекаем при 180 градусах 30 минут.
-11
11. Пирог тоже красивый и очень ароматный.
-12
Остужаем.
 
Такое тесто всегда получается пористое, нежное и оно не сухое.
Первый вариант: кусочки абрикосов равномерно распределяются в тесте, дают сочность и замечательный вкус.
-13
Второй вариант: половинки абрикосов при выпекании погружаются в тесто, но не опускаются на дно. Пирог очень вкусный. После остывания его можно посыпать сахарной пудрой.
-14

https://dzen.ru/a/ZqNcNeqZjVGCQ1rI

 

Рубрики:  сладкая выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 24 Августа 2025 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшая заправка для овощных салатов + 5 салатов из свежих овощей с ней:

Она лучшая, так как готовится за считанные минуты, она наполнена вкусами и ароматами, она дает любым салатам прекрасный вкус, ее можно дополнять разными специями и травами (универсальная). Салаты с ней готовлю не только из свежих, но и из запеченных или вареных овощей. И покажу салаты из свежих овощей - 5 вариантов.
Рецепты
Рубрики:  салаты

Без заголовка

Суббота, 23 Августа 2025 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурчики

Понадобится:
1 кг огурцов,
1 пучок укропа,
3 зубчика чеснока,
2 маленьких стручка перчика чили,
2 ст.л. без горки соли,
1 ст.л. сахара,
1-2 листика винограда,
2 листочка хрена.

Приготовление:
Огурцы вымойте, насухо вытрите и срежьте кончики. Мелко нарежьте укроп, чеснок. Перец чили надрежьте вдоль, очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. В отдельную посуду насыпьте соль и сахар. В пищевой пакет первым слоем уложите огурцы, посыпьте небольшим количеством специй и прочих ингредиентов, чтобы всё распределилось равномерно. Далее укладывайте огурцы, пересыпая специями, сахаром и солью, пока не закончатся. Завяжите пакет так, чтобы внутри него не было воздуха, и побейте огурцы в пакете со всех сторон об стол. Поместите пакет в ещё один пакет, чтобы не вытек сок, и положите огурчики в холодильник на 10 часов.
u6009-a9f5592d43293a62731836c41b8e5ea1 (600x450, 31Kb)
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Суббота, 23 Августа 2025 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 блюда из мяса, запеченные в пергаменте или "рукаве": очень сочно и вкусно

Мясо не надо мариновать, переворачивать в процессе приготовления. Потребуется минимум продуктов и любимые специи. Мясо получается очень сочное и нежное. Блюда из серии "Все заложили и забыли". Это очень удобно, так как на подготовку требуется 10 минут времени. А еще и посуду после такого приготовления отмывать не надо.
Рецепты
Рубрики:  выпечка/кулинария

Без заголовка

Суббота, 23 Августа 2025 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения babeta-liza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три простых и быстрых сезонных рецепта с кабачками, которым нет равных равных по простоте и вкусу

Обожаю эти рецепты, им реально нет равных по простоте приготовления и изумительному вкусу. Просто натрите кабачки на тёрке и результат вас приятно удивит. Сегодня покажу вам сразу три самых эффектных сезонных рецепта с кабачками, которые нравятся всем, даже тем, кто не очень любит кабачки.

Ингредиенты для приготовления будут в каждом отдельном рецепте. А после того, как мы с ними закончим не спешите переключаться. Вас ждет еще кое-что интересное, что вы, возможно могли пропустить. Задержитесь на минутку. 😊

✅ Рецепт 1

Этот рецепт подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Готовится блюдо очень быстро. Самое, если можно так сказать, долгое в нём - это натереть кабачки. Остальное минутное дело.

Итак, рассказываю как готовить.

1. Трём на крупной тёрке кабачок (или кабачки). Отжимаем, присаливать не нужно. Перекладываем в миску, вбиваем яйца, добавляем зеленый лук, натёртый на той же тёрке сыр. Солим по вкусу, перемешиваем.

2. К этому дополнительно меленько режем сосиски и тоненько помидоры. Это добавки к основе. Основа у нас, как вы поняли, из кабачков.

3. Берём сковороду небольшого размера. У меня тут 24 см в диаметре. Смазываем ее маслом и выкладываем треть кабачковой массы (всего будет три таких подхода, в рецепте три порции). Разравниваем. Сверху сразу кладем треть сосисок и треть помидоров.

4. Накрываем крышкой, огонь делаем чуть ниже среднего, жарим 5-6 минут. Переворачивать ничего не нужно.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кулинария

Без заголовка

Пятница, 22 Августа 2025 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр тянется, помидоры сочатся, а баклажаны тают… Гармошка мечты в духовке за 30 минут!

О баклажанах можно говорить бесконечно! Их жарят, тушат, маринуют, солят… но мой фаворит — это гармошка из баклажанов, запечённая с помидорами и сыром! Нежная, сочная, с хрустящей сырной корочкой — это просто объедение!
 
На днях делала её на мангале — завернула в фольгу, положила в угли… Аромат, друзья, был такой, что соседи пришли спрашивать, что я готовлю! Но если у вас нет мангала — не расстраивайтесь. Сейчас покажу, как сделать такую же вкуснятину в духовке. Всё просто, быстро и невероятно вкусно!

u839-29b2e3c292dce2aac3adb779c427260f (600x450, 293Kb)


132335831_5369832_rroot (130x129, 26Kb)
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Пятница, 22 Августа 2025 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения милена50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки по индийскому рецепту.

nM2XGGR4_cbaymPWB (700x389, 106Kb)

Ингредиенты для жареных кабачков:

Кабачки — 2 шт.;
Соль — щепотка;
Сыр твёрдый — 100 г;
Чеснок — 3 зубчика;
Укроп — пучок;
Чёрный молотый перец — щепотка;
Майонез — 3 ст.л.;
Помидор — 1 шт.;
Мука — 200 г;
Яйца — 3 шт.

Приготовление :

Кабачки нужно нарезать вдоль тонкими пластинами, положить в глубокую емкость и посолить. Пока кабачки впитывают соль, на маленьких резцах терки натираем сыр.

Натираем в сыр чеснок, добавляем черный молотый перец и майонез. Шинкуем мелко укроп, высыпаем в сырную массу и тщательно перемешиваем.

Кабачковые пластины обваливаем сперва в миске с мукой, затем в таре с яйцами, потом снова в муке. Обжариваем кабачковые пластины в раскаленном растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Помидор нарезаем на тонкие брусочки. Выкладываем на обжаренную пластину сырную массу — на ⅓ пластины. На сырную массу кладем брусочек помидора, скручиваем в рулет.
В результате получается отличная закуска . Это бюджетное, при этом необычное блюдо из кабачков.
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Пятница, 22 Августа 2025 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Long_Life [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хроника преступлений: детективы которые нужно посмотреть

 
 
 
Хроника преступлений: детективы которые нужно посмотреть
 
1. Тонкий человек (1934)
Ник и Нора Чарльз (основанные на отношениях автора оригинального романа с Лилиан Хеллман) были сыграны Уильямом Пауэллом и Мирной Лой настолько превосходно, что фильм о светском детективе и его жене получил аж четыре продолжения. Что по сюжету? Недавно разведенный Клайд Винант узнает, что его новая девушка украла 50 000 долларов и встречается с другими мужчинами. Вскоре после этого он исчезает. Дочь Винанта, желая найти своего отца, обращается за помощью к частному детективу Нику Чарльзу.
 
2. Глубокий сон (1946)
Экранизация романа Реймонда Чандлера показывает, как Филип Марлоу (Хамфри Богарт) в паре с Вивиан Ратлидж (Лорен Бэколл) расследуют дело, которое начинается с шантажа дочери богатого лос-анджелесца Кармен (сестры главной героини), но вскоре приводит к рисковым азартным играм, похищениям и убийствам.
 
3. Целуй меня насмерть (1955)
Однажды вечером частный детектив Майк Хаммер (Ральф Микер) подбирает странную женщину Кристину (Клорис Личман), которая стоит на шоссе в одном лишь плаще. Дальше их останавливают незнакомцы, которые вырубают Майка и убивают Кристину. Хотя полиция предупредила его не расследовать это дело, Майк и его подруга и помощница Вельда (Максин Купер) оказываются втянутыми в темный заговор с участием ученого доктора Соберина (Альберт Деккер) и перепуганной соседки Кристины, Лили (Габи Роджерс).
 
4. Психо (1960)
Секретарша из Феникса по имени Мэрион Крейн (Джанет Ли), находящаяся в бегах после кражи 40 000 долларов у своего босса, чтобы сбежать со своим парнем Сэмом Лумисом (Джон Гэвин). Путешествуя по бездорожью, чтобы сбежать от полиции, она останавливается на ночь в ветхом мотеле и знакомится с вежливым, но очень нервным владельцем Норманом Бейтсом (Энтони Перкинс), молодым человеком, увлекающимся таксидермией и имеющим сложные отношения со своей матерью.
 
5. Харпер (1966)
Пол Ньюман играет частного детектива Лью Харпера, который, уклоняясь от подачи документов на развод, устраивается на работу к Элейн Сэмпсон (Лорен Бэколл), которая ищет своего пропавшего мужа. В поисках богача Харпер сталкивается с бывшей звездой-алкоголичкой
(Джули Харрис), лаунж-певицей (Шелли Уинтерс), несколькими бандитами из преступного мира и даже лидером религиозного культа.
 
6. Муки невинных (1972)
В итальянской деревушке Акцендура пропадает мальчик Бруно, и инспектор полиции, местный комиссар и глава деревни расследуют это дело. Когда его отец получает требование о выкупе, полиция арестовывает местного жителя Джузеппе и понимает, что он невиновен. Затем люди находят тела мальчиков Микеле и Тонино, и полиция подозревает, что убийцей может быть местная ведьма Макиара, которая практикует черную магию, но выясняется, что она тоже невиновна. Кто же убийца? Ответ тебя шокирует!
 
7. Китайский квартал (1974)
Джек Николсон достиг статуса культового актера в роли частного детектива Джейка Гиттеса в классическом психологическом нео-нуаре Романа Полански. В серой фетровой шляпе и дубленом костюме, с перевязанным носом после того, как гангстер, сыгранный Полански, сделал ему подсечку, Гиттес расследует неверность супруга своей клиентки, чтобы выяснить, что поговорка «муж и жена — одна сатана» — чистая правда.
 
8. Ужин с убийством (1976)
Этот фильм — крутейшая пародия на романы в стиле Агаты Кристи. Это чуть более взрослая версия настолки Clue, в которой пять частных детективов и их спутницы приглашены на выходные в таинственный загородный дом неким Лайонелом Твеном (Трумен Капоте). Каждый детектив создан по образцу вымышленного: Мэгги Смит и Дэвид Нивен — Ник и Нора Чарльз из «Тонкого человека», Питер Селлерс — Чарли Чан, Питер Фальк — Сэм Спейд, Эльза Ланчестер — мисс Марпл, а Джеймс Коко — Эркюль Пуаро.
 
9. Просто кровь (1984)
Дебютный фильм братьев Коэнов до сих пор остается одним из лучших. В главной роли Фрэнсис Макдорманд — Эбби, замужняя женщина, у которой роман с барменом Рэем (Джон Гетц), подчиненным ее мужа. Муж Эбби — Джулиан (Дэн Хедайя) нанимает частного детектива Лорена Виссера (М. Эммет Уолш), чтобы тот предоставил ему доказательства их отношений. В итоге Джулиан поручает Виссеру убить парочку. Что дальше? Смотри сама!
 
10. Умереть заново (1991)
Кеннет Брана снялся в этом романтическом нео-нуаре вместе со своей женой Эммой Томпсон. По сюжету Брана играет роль Майка Черча, частного детектива, которому поручено прояснить личность женщины с амнезией, сыгранной Томпсон. Ее фотографию публикуют в газете, и к Черчу обращается гипнотизер по имени Фрэнклин Мэдсон (жутковатый Дерек Джейкоби) с предложением помочь. Во время сеанса регрессии героиня Томпсон, которую Черч прозвал Грейс, рассказывает о прошлой жизни и… убийстве.
 
11. Подозрительные лица (1995)
«Величайший трюк, который когда-либо проделывал дьявол, — убедить мир в том, что его не существует», — говорит мошенник Кинт (Кевин Спейси), проводя сравнение с самым загадочным преступником всех времен Кайзером Созе. Кинт пытается убедить федералов, что мифический повелитель преступности не только существует, но и несет ответственность за то, что втянул Кинта и его четырех партнеров в ограбление, закончившееся взрывом в гавани Сан-Педро, после которого мало кто остался в живых.
 
12. Зодиак (2007)
В конце 1960-х и в 1970-е годы город Сан-Франциско охвачен страхом: серийный убийца по кличке Зодиак преследует его жителей. Следователи (Марк Руффало, Энтони Эдвардс) и репортеры (Джейк Джилленхол, Роберт Дауни-младший) становятся одержимы идеей узнать личность убийцы и предать его правосудию. Тем временем Зодиак убивает жертву за жертвой и дразнит власти загадочными посланиями, шифрами и угрожающими телефонными звонками.
 
13. Достать ножи (2019)
Частный детектив Бенуа Блан (Дэниел Крейг) нанимается неизвестными расследовать дело убийства главы семьи, каждый член которой, кажется, имеет свой мотив — как в лучших романах Агаты Кристи! С таким актерским составом (Кристофер Пламмер, Джейми Ли Кертис, Майкл Шеннон, Крис Эванс и Тони Колетт) Блану было бы легко быть второстепенным персонажем, но Крейг наделяет детектива хитрым южным шармом, который делает его настоящей звездой истории.
 
14. Смотрите, как они бегут (2022)
В лондонском Вест-Энде 1950-х годов планы по созданию киноверсии нашумевшей пьесы резко обрываются после того, как умирает из членов съемочной группы. Когда за дело берутся уставший от жизни инспектор Стоппард (Сэм Рокуэлл) и новичок-констебль Сталкер (Сирша Ронан), они оказываются втянутыми в загадочное расследование в гламурном и грязном мире театра, расследуя загадочное убийство на свой страх и риск.
 
 
Рубрики:  интересно

Без заголовка

Пятница, 22 Августа 2025 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт за 15 минут! Знаменитый торт, который тает во рту! Быстрый рецепт торта "Наполеон" из готового слоёного теста

наполеон (700x393, 331Kb)

Читать далее...
Рубрики:  сладкая выпечка

Без заголовка

Пятница, 22 Августа 2025 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суфле из ряженки

Суфле из ряженки

Ингредиенты:
Ряженка 2,5% - 300 мл  
Вода - 50 мл 
Какао - 1 ст. л. 
Желатин - 10 г 
Сахар по вкусу
Приготовление:
 Развести желатин в теплой воде, перемешать до полного растворения.
 Ряженку смешать с какао и сахаром, влить желатин. Взбить блендером
или миксером. Получившуюся массу разлить в формочки и отправить в
холодильник на 1,5–2 часа или в морозилку на 20–30 минут. Суфле из ряженки
готово. Можно украсить свежими или замороженными ягодами. 
Приятного аппетита!
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Пятница, 22 Августа 2025 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарский перец по-корейски на зиму

 

7301510_shutterstock_1407770780_1_1754594427_lh_average_step_2 (700x350, 145Kb)

Маринованный перец с чесноком, зеленью и приправой для корейской моркови получится очень ароматным.

 

 

Время приготовления

Общее - 6 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 1 ч.
 
Количество порций - 5
 

Ингредиенты

Болгарские перцы - 1 кг (вес в очищенном виде)
Чеснок - 4 зубчика
Петрушка - 1 пучок
Молотый острый перец - ½ ч. ложки
Сухая приправа для корейской моркови - ½ ст. ложки
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Уксус 9%-й - 30 мл
Растительное масло - 50 мл
 

Приготовление

1․ Нарежьте перцы продолговатыми кусочками. Измельчите чеснок. Порубите петрушку.
2․ Тщательно перемешайте все необходимые ингредиенты.
3․ Оставьте на несколько часов, чтобы перец дал много сока. 
4․ Плотно уложите перец в две банки объёмом 500–700 мл. Залейте выделившимся соком.
5․ Застелите дно большой кастрюли полотенцем. Поставьте туда банки, прикройте крышками.
6․ Влейте воду до плечиков банок. После закипания стерилизуйте 15 минут.
7․ Закатайте банки, переверните и остудите под чем-то тёплым. Храните болгарский перец по-корейски в прохладе.

источник

Рубрики:  закуски

Без заголовка

Четверг, 21 Августа 2025 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат на зиму «Помидоры, как свежие»

Салат на зиму «Помидоры, как свежие»

Ингредиенты
на 1 л. воды:

1ст.л.соли
3 ст.л. песка
помидоры
Способ приготовления

Помидоры вымыть и дать воде стечь. Нарезать помидоры средними кусочками.

Уложить в стерилизованные банки. Залить рассолом. Поставить стерилизовать 15 минут. Закатать.
113175621_large_3PQzzMpIEnU (604x402, 48Kb)
Рубрики:  закуски


Поиск сообщений в Natalyyy
Страницы: [1125] 1124 1123 ..
.. 1 Календарь