Кекс на кефире от inna_2107

Среда, 20 Января 2010 г. 14:11 + в цитатник

Цитата сообщения Кулинарные_зарисовки

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кекс на кефире от inna_2107

Слова, комментарии и фото не мои, скопированы

www.povarenok.ru

Описание inna_2107: Кексов много на сайте , но тем не менее рецепты все же отличаются в приготовлении. Думаю , что и такой вариант не помешает....
Готовила хворост, в рецепте нужны были только желтки.. Таким способом нашла применение белкам... Кекс получился вкусным.

Ингредиенты для "Кекс на кефире"
Яйцо (1 - целое и 4 белка) — 5 шт Масло растительное — 100 мл Кефир — 100 мл Сахар — 1 стак. Мука — 3 стак. Коньяк — 2 ст. л. Изюм — 1 горст. Цедра апельсиновая — 1-2 ст. л. Разрыхлитель (Соль - немного) — 3 ч. л.
Рецепт "Кекс на кефире"

Хорошо взбить 4 белка и яйцо.
В чашку всыпать муку ,добавить масло и кефир.
Затем соду , соль , сахар , коньяк и цедру.
Добавляем изюм.
Хорошо перемешать и осторожно ввести взбитые белки с яйцом .
Вылить тесто в форму , смазанную маслом и посыпанную мукой.