-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nataly99

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.07.2011
Записей: 3279
Комментариев: 86
Написано: 3426





Том и Джерри. Полная коллекция

Вторник, 22 Мая 2012 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Том и Джерри. Полная коллекция

Хороший детский мультик, так многими из нас любимый, думаю все его в детстве смотрели с большим удовольствием.
Том и Джерри. Полная коллекция.


Рубрики:  Для детей

Необыкновенно пушистые и мягкие Отбивные

Вторник, 22 Мая 2012 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необыкновенно пушистые и мягкие Отбивные "Ну Очень Пушистые"

Обожаю делать так отбивные из курицы!!! По вкусу нечто невероятное! Мясо получается очень нежное, сочное, ароматное, а корочка... мммм.
Замечательный рецепт, легкий, нежный, быстрый, вкусный. Приготовила за считанные минуты и все домашние остались в восторге.
1331478290_otbivnye_pushistye (545x400, 47Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Рецепты/Мясные блюда
Рецепты/Из куриного мяса

Печенье слоеное "Веер"

Вторник, 22 Мая 2012 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье слоеное "Веер"

Тесто слоеное 500 гр
Белок от 1-го яйца
Орехи грецкие 50 гр
Шоколад 50 гр
Масло сливочное 1-2 ст.ложки
Сахар 2- 3 ст.ложки

Тесто разморозить разрезать ,чтобы получилось 4 пласта.Белок хорошо взбить,добавить сахар и взбивать до густого состояния.Орехи перемолоть в блендере или как вам удобно, в мелкую крошку.
Каждый пласт теста смазать взбитым белком и присыпать молотыми орехами,сложить друг на друга,получится 4 слоя.
Тесто можно немного раскатать ,но старайтесь не нарушить его структуру,я не раскатываю.Четыре слоя сложить по всей длине пополам, чтобы получился типа шалашика.Нарезать тонкими пластиками около 1 см и выложить на противень смазанный маслом.Выпекать при 190 градусах до золотистого цвета.При выпечке тесто разворачивается в виде веера.
Шоколад растопить при этом добавить сливочное масло.Готовое печенье обмакнуть кончиками в шоколад или обмазать кисточкой,и обсыпать орехами.

Приятного чаепития!!
печенье веер3jpg.jpg


печенье веер2.jpg


печенье веер.1jpg.jpg

www.kuking.net

Рубрики:  Рецепты/Печенье и пирожные

Пироги из творожного теста :: Выберите рецепт.

Вторник, 22 Мая 2012 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги из творожного теста :: Выберите рецепт.

Творожное тесто - самое легкое и быстрое в приготовлении. Это тесто на растительном масле по технологии относится к тем видам теста, в которые добавляется разрыхлитель. На 400 г муки требуется 1 пакетик разрыхлителя, 200 г свежего творога и 7 ст. л. растительного масла, которое можно заменить растертым добела сливочным маслом. Масло или маргарин смешивают с солью, яйцом (на указанное выше количество продуктов достаточно 1 яйца), сахаром, творогом и любыми вкусовыми добавками. Например, лимонной цедрой. Половину муки, предварительно смешанной с разрыхлителем, добавляют в творожную смесь.
Полученное тесто выкладывают на кухонную доску и продолжают месить, постепенно добавляя оставшуюся муку. Если творог слишком густой, в него можно добавить немного молока. Однако для приготовления теста жирность творога не имеет значения. Затем творожное тесто с добавлением растительного масла нужно поставить на 1-2 часа в холодильник , предварительно прикрыв его фольгой или пленкой. Формовать тесто надо быстро, чтобы оно не успело размягчиться. Такое тесто подходит для мелкой выпечки, пироговлении плетенок и венков, а также для коржей фруктовых тортов. Почти так же легко приготовить творожно-песочное тесто, для которого творог, жир (сливочное масло или маргарин) и муку замешивают в равной пропорции. Важно, чтобы все продукты были холодными и работа шла быстро. Способ приготовления такой же, как и классического песочного теста. Сначала все продукты надо порубить до образования мелкой крупки, затем быстро замесить однородное тесто охлажденными руками (руки подержать под струёй холодной воды и досуха вытереть). Однако при приготовлении творожного теста работать надо особенно быстро, так как влага, содержащаяся в твороге, быстро соединяет клейковину муки и жир нагревается. Перед формовкой и выпеканием тесто необходимо поставить в холодильник на 30 минут. Творожно-песочное тесто идеально подходит для сочной мелкой выпечки. Без добавления сахара его используют для основы овощных пирогов, с добавлением сахара пекутся коржи для фруктовых тортов.


РЕЦЕПТЫ ПИРОГОВ
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги
Рецепты/Сыр и творог

Рыба в медово-соевом соусе

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в медово-соевом соусе

x_287d6c94 (360x450, 51Kb)

 

Рыба в медово-соевом соусе
 
На 3 порции:
 
филе семги (или другой красной рыбы) – 200 гр.
соевый соус (4 ст. л) – 68 гр.
мед (1 ст. л.) – 30 гр.
кунжутные семечки – 20 гр.
красный острый перец – по вкусу
 
Мед смешать с соевым соусом и перцем. Филе рыбы оставить в маринаде на 10 минут. Посыпать кунжутом и отправить в этом же соусе в духовку на 12-15 мин при 180*С. Вынимаем и подаем с легким салатом или овощами на пару.
                        для вас do-it-yourself-best.net
Рубрики:  Рецепты/Рыбные блюда

Радужные печенки

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Радужные печенки

KwGOPGLA2Iw (604x404, 62Kb)

 

Ингредиенты:
 
• на 70 штук
• 70 конфет «»Поцелуйчики» от Hershey(можно любые шоколадные конфеты)
                                                   
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Печенье и пирожные
Рецепты/Шоколад
Для детей

Творожный торт "Слёзы ангела"

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт "Слёзы ангела"

 SAM_6521.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги
Рецепты/Сыр и творог

Сливочные булочки с тимьяном, моцареллой и вялеными помидорами

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 21:44 + в цитатник

 http://lillaya.livejournal.com/89648.html#cutid1


 
Сливочные булочки с моцареллой, вялеными помидорами и тимьяном, на итальянский манер:)
Булки супер-вкусные, быстрые, без дрожжей и яиц, на все-про все 40-50 минут времени.




На 12 булочек:
200 мл сливок 33-35%
1 ч л мягкого сливочного масла
1 и 1/4 чашки муки + примерно 1/4 чашки для раскатки
1/2 ч л соли
1 ч л коричневого сахара
1 ч л разрыхлителя (с горкой)
1 ч л листиков свежего тимьяна + несколько веточек для декора
1/2 ч л тимьяново-лимонной соли ( не обязательно)
150 г моцареллы
горсть вяленых помидоров в масле



Я кажется окончательно перешла на американские чашки вместо весов, быстро и удобно:)
Поэтому напоминаю:
1/4 чашки 60мл
1/3 чашки 75мл
1/2 чашки 125мл
2/3 чашки 150мл
3/4 чашки 175мл
1 чашка 250мл

Духовку прогреть на 190С.
Растереть в миске деревянной ложкой размягченное масло с листиками тимьяна и коричневым сахаром, влить сливки (комнатной температуры), смешать. Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Соединить со сливочно-масляной смесью и вымесить деревянной ложкой, а затем руками. Тесто должно быть очень нежное и мягкое, и должно слегка липнуть к рукам. Вот теперь и надо использовать дополнительную муку. Припылить разделочную поверхность, руки, скалку и тесто, затем раскатать его толщиной примерно 5-7 мм. Раскатать конечно очень громко звучит:), тесто очень мягкое, его достаточно посыпать мукой (чуть-чуть), и пришлепать ладонью, затем перевернуть на другую сторону, посыпать мукой и снова расшлепать, снова перевернуть-посыпать-расшлепать... и для очистки совести, и для выравнивания толщины пройтись скалкой)). Теперь выемкой (10 см в диаметре) вырезать круглые лепешки. Надрезать каждую с трех сторон, как показано на фото.



На серединку положить по кусочку моцареллы, вяленому помидору (или два), завернуть попеременно стороны теста, чтобы получился симпатичный "тюльпан", сверху моцареллу посыпать тимьяново-лимонной солью, украсить веточкой свежего тимьяна. Как приготовить ароматную соль можно почитать здесь. Булочки переместить на противень, выстеленный пергаментом и отправить в заблаговременно разогретую духовку. Выпекать около 20 минут, до румяности.



Моцареллу можно заменить на адыгейский, или сулугуни, или другой рассольный сыр.
И полезный совет: если при разделке тесто начинает липнуть, ничего страшного, оно должно быть таким, просто окуните пальцы в муку и пройдитесь по тесту.
После выпечки немного охладить, украсить новыми веточками тимьяна и приступать к трапезе.



Приятного аппетита)
 

 

Рубрики:  Рецепты/Несладкая выпечка

СЫРНЫЕ МАФФИНЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ.

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 18:18 + в цитатник
  •   СЫРНЫЕ МАФФИНЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ.
     


Эти кексы проходят у меня под рубрикой "Остатки - сладки, или утилизация".
Несмотря на название рубрики, они вовсе не сладкие, а, наоборот, - острые и соленые ( в меру, разумеется), почему и могут быть весьма уместны в качестве закуски к пиву.

Бывает, что остаются какие-то невразумительные по величине кусочки разнопестрого сыра и не понятно, что с ними делать. Самое верное объединить их, чтобы они в едином порыве создали нечто не просто съедобное, но вкусное и красивое, что не стыдно было бы и гостям подать.

В общем, есть смысл пошукать в холодильнике, извлечь из него, как это сделала я, продукты

для теста:

брынза - кусочек граммов на 100,
голландский сыр - ~ 60-80 г,
баночку коттеджа - 250 г,
масло или маргарин - 100 г ( можно немного меньше, потому что сыр и сам по себе жирный)
яйца - 3 штуки.

Кроме того, нам понадобится мука - 2,5 сткана,
разрыхлитель - 1 пакетик,
соль и черный перец по вкусу - зависит от остроты и солености сыра.

Для начинки:

Грибы - если есть свежие, я вам завидую. У меня была банка шампиньонов.
Растительное масло для жарки,
соль, черный перец - по вкусу,
сметана - 1-2 столовые ложки.

Процесс:

Растопить масло или маргарин.

Грибы измельчить ( баночные тоже). Нам нужно получить кусочки величиной с горошину. Пожарить их на растительном масле до румянца, заправить солью, перцем и сметаной.

Пока грибы жарятся, натереть на крупной терке сыр и замесить тесто. Растопленному маргарину нужно дать остыть, прежде, чем добавлять его в тесто. Если тесто получится слишком густым, откорректировать его кефиром.

Подготовить формочки для кексов: с силиконовыми ничего делать не нужно, а фаянсовые, стеклянные или металлические смазать маргарином и осыпать манкой или панировочными сухарями.

В каждую формочку положить по столовой ложке теста.
На тесто положить столовую ложку начинки.
На начинку положить столовую ложку теста.
Формочки должны быть заполнены на 2/3.

Выпекать маффины при температуре 220 градусов, готовность проверять деревянной шпажкой для шашлыка.

Не вынимайте их из формочек сразу, пусть немного остынут.

Честно говоря, холодные, они мне даже больше понравились: вкус грибов и сыра стал более выраженным.
Так что, если захотите употребить их с пивом, испеките загодя

http://leon-orr.livejournal.com/774293.html

Рубрики:  Рецепты/Сыр и творог
Рецепты/Несладкая выпечка
Рецепты/С грибами

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ДЕСЕРТ

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 18:03 + в цитатник

http://sarsmis.livejournal.com/71475.html#cutid1


 

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ДЕСЕРТ


> 100 г горького шоколада
> 100 гр молочного шоколада
> 100 гр белого шоколада
> 140 г жирных сливок
> 50 грочищенных несоленых фисташек
> 50 гр очищенного миндаля
> 60 гр кураги
> Все сорта шоколада мелко нарубите.Сливки доведите до кипения,но не кипятите. Разделите их на три части и залейте каждый вид шоколада,растопив его в сливках..Дайте немного им остыть. В смесь горького шоколада и сливок добавьте курагу,нарезанную кусочками. В смесь с молочным шоколадом добавьте рубленый миндаль. Белый шоколад соедините с фисташками. Выложите все слоями в форму выстланную пленкой.Поставьте в холодильник до полного застывания.

в журнале напечатали вместо 140 гр сливок -100 гр
 

Я не уверенна совсем, что этого будет достаточно. Я бы минимум, что держала под рукой, это  даже150 грамм сливок.  Потому что у вас результат будет зависеть и от сорта шоколада. Я провела эксперименты с разным шоколадом, для меня самым лучшим был бельгийский. Но цена его конечно не всем подойдет. Потому, советую к этому процессу, приготовления шоколадного ганаша (то есть соединения шоколад  со сливками и получение средней, даже ближе к твердой плотности ганаша) отнестись со вниманием!
Не растапливайте сразу все виды шоколада, делайте постепенно. Сначала допустим горький, потом белый и т.д. Можно растапливать в микро, если вам так привычнее. Но если у вас не большая практика работы с шоколадом, лучше контролируйте зрительно процесс плавления. 
А еще проще,поступить так: положить измельченный шоколад в сливки и нагревая,помешивая его растапливать, а не заливать шоколад горячими сливками. И когда все сорта у вас будут растоплены в сливках, только потом добавляйте туда орехи и курагу.

В журнале мнением тест группы было: обязательное держание этих масс в тепле, на водяной бане. Так как шоколад моментально остынет и выложить его ровными слоями якобы не удастся. Я не буду оспаривать их мнение, потому как не пробовала предложенный ими метод. Я проделала свои опыты, и слои выкладывала именно тогда, когда масса все же остыла, но не затвердела. Мне так легче было и удобнее. Не уверенна, что в другом случае, слои просто не перемешаются.

Что вас может ожидать неприятного в процессе приготовления ганаша? это если у вас произойдет отделение жира(по причине слишком высокой температуры) ,то есть эмульсия распадется. По совету из одной моей книги, в таком случаи надо аккуратно ввести еще небольшое кол-во густых сливок, для повторного образования эмульсии. У меня такое однажды было и это действительно сработало)

 

 

Рубрики:  Рецепты/Десерт

очень вкусные и пушистые КОТЛЕТЫ "Молочные"

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень вкусные и пушистые КОТЛЕТЫ "Молочные"

 

Этот рецепт привлек отсутствием хлеба.
Из всего котлетного разнообразия мясные – мои самые любимые. Готовлю их , как правило, чаще других.
Я люблю, чтобы котлеты были сочными. Для этого добавляю довольно много лука. Люблю, чтобы были мягкими. Не добавляю никогда в котлеты яйцо. И всегда кладу манку. Она абсолютно незаметна в готовых котлетах, но сочность сохраняет.
kotleti-molochnie05 (640x427, 73Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Рецепты/Мясные блюда

Гениально-простые КАБАЧКОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ с куриным филе

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

гениально-простые КАБАЧКОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ с куриным филе

Блюдо простое, но смотрится отлично!
Кабачки очень полезные, это знают все. Но не всегда знаешь, что из них приготовить, чтобы было и вкусно и интересно. Всегда хочется, чего нибудь новенького. Вот предлагаю вам рецепт с цукини, очень простой и вкусный.
30080-real (700x525, 38Kb)

0_7fc2b_52bfc111_S (150x19, 4Kb)Читать дальше "Кабачковые корзиночки с куриным филе"
Рубрики:  Рецепты/Овощи
Рецепты/Из куриного мяса

Румяные "УЛИТКИ" из творожного теста с восхитительной начинкой из творога

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

румяные "УЛИТКИ" из творожного теста с восхитительной начинкой из творога

Опять и снова творожная выпечка, моя любимая!
В поисках рецепта интересного творожного печенья в интернете мне попался на глаза интересный рецепт с любопытным названием - творожные улитки... и стало интересно - как тут "заиграет" творожок?..
mainphoto-big копия (700x471, 285Kb)

0_7fc6e_8741b4d0_S (140x24, 5Kb)
Рубрики:  Рецепты/Печенье и пирожные
Рецепты/Сладкая выпечка, пироги
Рецепты/Сыр и творог

Прекрасный лифтинг для лица и шеи "Бюджетная находка" из льняного семени

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

прекрасный лифтинг для лица и шеи "Бюджетная находка" из льняного семени

a0fe8415fa (180x240, 6Kb)
 Всего всего 12 процедур и вы себя не узнаете!... настолько хороша будет ваша внешность.

В нашей семье женщины давно уделяют льну особое внимание. И не зря. У льна очень много полезных свойств, об этих свойствах написано множество статей, как в интернете, так и в различных журналах, но как часто бывает большинству людей легче выложить деньги на дорогие косметические средства, чем воспользоваться натуральным и недорогим продуктом, который дает нам сама матушка природа.


button_more (144x31, 3Kb)
Рубрики:  Полезные советы/Для красоты

Натуральная маска от морщин – замена ботокса

Суббота, 19 Мая 2012 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Натуральная маска от морщин – замена ботокса

Если на лице появились морщины, а кожа утратила упругость, исправить ситуацию поможет эффективная маска из натуральных компонентов.

Дальше
Рубрики:  Полезные советы/Для красоты

Удивительно-Вкусный Суп с запеченными фрикадельками

Суббота, 19 Мая 2012 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительно-Вкусный Суп с запеченными фрикадельками

Одним из самых вкусных первых блюд по праву считается суп с фрикадельками. Многие с подозрением относятся к приготовлению этого супчика, т.к. опасаются, что готовится он долго, а сами фрикадельки могут развалиться и все труды пойдут насмарку. На самом деле это один из самых быстрых в приготовлении супов, испортить который практически невозможно, а, варьируя рецепт от раза к разу, можно получать новые оттенки вкуса. Я предлагаю непременно попробовать сварить этот суп, хотя бы маленькую кастрюльку.

суп-с-фрикадельками (604x404, 204Kb)
Для этого супа фрикадельки предварительно запекаются в духовке. Да и сам фарш не простой, а с секретом. Благодаря запеченным фрикаделькам вкус у супа получается насыщенным, а цвет приятным светло-золотистым.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Рецепты/Супы

Школа кулинара

Пятница, 18 Мая 2012 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Школа кулинара



ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  Рецепты/Литература по кулинарии

Супер программа! Каждый день 10 минут, и через 3 месяца Вы без живота ! ! !

Пятница, 18 Мая 2012 г. 00:25 + в цитатник


  Супер программа! Каждый день 10 минут, и через 3 месяца Вы без живота ! ! !

Каждое движение повторяем на первых тренировках сколько можем, и постепенно доводим до 20-ти повторений. Удачи, мои дорогие!

Рубрики:

Полезные стоветы

 


 

Рубрики:  Полезные советы

Кефир на ночь? А днем нельзя?

Пятница, 18 Мая 2012 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кефир на ночь? А днем нельзя?

 

kefir (225x300, 16Kb)
Кефир – весьма полезный продукт для похудения.

И если худеть на томатном соке или квашеной капусте достаточно сложно, то можно похудеть на кефире очень легко.

При этом похудение пройдет не только с большой пользой для организма, но и с удовольствием: разве не приятно выпить кефир на ночь?


button_more (144x31, 3Kb)
Рубрики:  Полезные советы/Диеты

Забавная рисовалка для детей и взрослых

Четверг, 17 Мая 2012 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забавная рисовалка для детей и взрослых

Забавная рисовалка для детей и взрослых! Очень необычная! Просто выбираете кисть на нижней панельке и рисуете мышкой. Нарисованное можно сохранить. Жмите на картинку!

 

 

 

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНой

 

 

Рубрики:  Интересно


Поиск сообщений в nataly99
Страницы: 164 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1 Календарь