Ну, с пасхами тоже большого разнообразия не наблюдается. В основе - творог, масло, жирные сливки или сметана...

Но всё же можно попробовать.

Вот шоколадно-фисташковая пасха нестандартного, пестрого вида. Очень понравилась моим домашним.

Творожная масса вполне традиционна: 600 г творога, 100-150 г сахара, 100 г сливочного масла, 100 г жирной сметаны, 2 вареных яичных желтка.

Всё подготовить, а теперь разделить на две равных части. В одну добавить тертый шоколад и какао. Можно остановиться на чем-то одном. В зависимости от желания. Но без какао коричневая масса не будет иметь насыщенный цвет. То же самое с желтой массой - в неё добавляется молотый миндаль. Насыщенность зависит от количества орехов. Усилить цвет можно, добавив дополнительный вареный яичный желток или цедру лимона.

Традиционная форма у меня была занята лимонной пасхой, поэтому выкладывать эту, экспериментальную, пришлось просто в круглую форму: каждой массы по очереди ложкой. Главное, как вы понимаете, не смешивать.

Далее по плану - под гнет и в холодильник.

Серия сообщений "Блюда из творога":
Часть 1 - Пасха ванильная
Часть 2 - Творожная масса с редиской на весенний стол
...
Часть 4 - Пасха Царская
Часть 5 - Пасха лимонная
Часть 6 - Шоколадно-фисташковая пасха