Да, пожалуй, перед цветаевским флером не устоять... Хотя все можно сделать значительно проще: из кусочка растопленного маргарина, 3-х ложек сахара и стакана сыворотки плюсом мука - консистенция средняя между блинами и оладьями, чтоб не лилось с ложки, а падало. Единственная заморочка: кипящую ложку сыворотки вылить в лимонную кислоту, куда бросить ч.ложечку соды. Крутую пену вмешать в тесто. Остальное - дело яблочной техники... Результат видели... Это мой проверенный десятилетиями фирменный рецепт - для любой выпечки. Сейчас в сети сие стали именовать "наливными" пирогами...Я свою семейку потчую ими уже лет 30. А цветаевский пробовала испечь: жирновато. Я - сторонница сывороточно-диетического.