Кулинария по знакам Зодиака. Часть 1 ОВНЫ. Карри по-индийски.

Среда, 03 Апреля 2013 г. 17:26 + в цитатник

Вчера была теория зодиакальной кулинарии, а сегодня переходим к практике :)

Нам нужно:
1 небольшое яблоко,
1 стакан изюма,
2 столовых ложки рубленого репчатого лука (положите больше, нестрашно!),
2 ст. л. масла или маргарина (делала всё на растительном масле),
2 ч.л. карри,
1/16 ч.л. гвоздики,
1 ч.л. лимонного сока,
1 ч.л. кардамона,
рис,
жареная ягнятина, баранина или козлятина.

Делала в точности по рецепту, что со мной случается не часто, но очень уж хотела получить результат, близкий к искомому. Даже купила не шибко любимую мной баранину. Мясо должно быть не мороженым, чтоб не оказалось жестким после жарки... Если что потушите немножко в водичке под крышкой. Ой! Отвлеклась на ЦУ :)

4954089_Karri_poindiiski (700x466, 231Kb)

Очистить и нарезать яблоко и лук, поджарить их в масле до появления золотистого цвета. Растереть, добавить карри, изюм, гвоздику и лимонный сок и поджаривать на медленном огне 10 минут. В готовую подливу добавить 3 стакана воды из приготовленного риса и полить разбавленной подливой рис и жареное мясо.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА: на 2 л подсоленной воды 1 стакан риса. Засыпать в кипящую воду. Довести до кипения, варить, пока рис не размягчится, затем откинуть на металлическое сито и тщательно промыть холодной водой. Затем рис снова подогреть на медленном огне, накрыв тканью.. Зёрнышки должны легко отделяться друг от друга.

Рубрики:

Кулинария/Мясные блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nataly2012/post268738991/">РљСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ РїРѕ Р·РЅР°РєР°Рј Р—РѕРґРёР°РєР°. Р§Р°СЃС‚СЊ 1 РћР’РќР«. РљР°СЂСЂРё РїРѕ-РёРЅРґРёР№СЃРєРё.</a><br/>
	Р’С‡РµСЂР° Р±С‹Р»Р° С‚РµРѕСЂРёСЏ Р·РѕРґРёР°РєР°Р»СЊРЅРѕР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРёРё, Р° СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РїРµСЂРµС…РѕРґРёРј Рє РїСЂР°РєС‚РёРєРµ :)

&nbsp;

РќР°Рј РЅСѓР¶РЅРѕ:
	1 РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРµ СЏР±Р»РѕРєРѕ,
	1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РёР·СЋРјР°,
	2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё СЂСѓР±Р»РµРЅРѕРіРѕ СЂРµРїС‡Р°С‚РѕРіРѕ Р»СѓРєР° (РїРѕР»РѕР¶РёС‚Рµ Р±РѕР»СЊС€Рµ, РЅРµСЃС‚СЂР°С€РЅРѕ!),
	2 СЃС‚. Р». РјР°СЃР»Р° РёР»Рё РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР° (РґРµР»Р°Р»Р° РІСЃС‘ РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ),
	2 С‡.Р». РєР°СЂСЂРё,
	1/16 С‡.Р». РіРІРѕР·РґРёРєРё,
	1 С‡.Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°,
	1 С‡.Р». РєР°СЂРґР°РјРѕРЅР°,
	СЂРёСЃ,
	Р¶Р°СЂРµРЅР°СЏ СЏРіРЅСЏС‚РёРЅР°, Р±Р°СЂР°РЅРёРЅР° РёР»Рё РєРѕР·Р»СЏС‚РёРЅР°.

Р”РµР»Р°Р»Р° РІ С‚РѕС‡РЅРѕСЃС‚Рё РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ, С‡С‚Рѕ СЃРѕ РјРЅРѕР№ СЃР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµ С‡Р°СЃС‚Рѕ, РЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ СѓР¶ С…РѕС‚РµР»Р° РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚, Р±Р»РёР·РєРёР№ Рє РёСЃРєРѕРјРѕРјСѓ. Р”Р°Р¶Рµ РєСѓРїРёР»Р° РЅРµ С€РёР±РєРѕ Р»СЋР±РёРјСѓСЋ РјРЅРѕР№ Р±Р°СЂР°РЅРёРЅСѓ. РњСЏСЃРѕ Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nataly2012/post268738991/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Кулинария по знакам Зодиака. Часть 1 ОВНЫ. Карри по-индийски.