Икра кабачковая
Ингридиенты:
кабачки очищенные 3 кг
морковь 1 кг
репчатый лук 1 кг
помидоры 1 кг
соль
перец горошком или молотый
лавр.лист
Приготовление:
Подготовленные овощи измельчить через мясорубку
и по отдельности протушить на растительном масле.
Затем соединить все вместе, тушить до мягкости. Протереть через дуршлаг.
В икру добавить соль, перец и лавровый лист по вкусу.
Дать икре хорошо закипеть, немного протушить и
закатать в банки. Приятного аппетита!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43393120601/Ikra-kabachkovaya-(kak-magazinnaya)/?pad=1&pad_page=0&announce=1&utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Летний салат на зиму
Часть 2 - Салат *Просто гениальный*
...
Часть 9 - Заготавливаем зелень
Часть 10 - Хрустящие огурчики
Часть 11 - Икра кабачковая
Часть 12 - Консервированные помидоры "Классика жанра"
Часть 13 - 10 самых вкусных рецептов консервирования помидорок!