Салат "Палитра" |
 Состав продуктов я не буду вам рекомендовать, т.к. использовала всё, что не доели и плохо лежало в холодильнике. Вы можете оформить так любой салатик . Ну а я покажу, если интересно, из чего же сварганила его я. Оформить решила именно так , чтобы напомнить себе и мужу , что в нашей жизни было много ярких, красочных моментов. А сколько ещё будет! Это у нас 14 июля 30-летний юбилей был! Вчера на ужин кроме всего прочего были у меня отварные рожки, которые я обжарила на масле вместе с яйцами, добавив туда плавленый сырок и немного сливок. Так вот, осталось у меня немного этих рожек ... ну не выбрасывать же?  Порубила я их немного ножом и выложила на тарелку первым слоем в форме палитры. Смазывать ничем не стала, и так жирненько.  Вторым слоем идёт морковь с горошком (из баночки). Смазываем майонезом (все слои)  Я использую всегда вот такой майонез. Жирность небольшая , но я ещё разбавляю его молоком (50 на 50) . Консистенция почти не изменяется , но смазывать им уже гораздо легче.  Посыпала желточком  Была горсточка смородины, тоже в ход пошла.  На этом этапе с помощью рюмочки делаем небольшую выемку, хотя можно было это и с самого начала сделать.  И продолжаем дальше выкладывать слои. Был кусочек кольраби, тоже натёрла его сюда.  Верх завершаем белком, смазываем майонезом, выравниваем поверхность .  Ну а теперь наносим краски. Красная и жёлтая-из паприки, тёмно-зелёная -из огурца, светло-зелёная-из шкурки кольраби. Ну а остальные я покрасила пищевой краской, вырезав кружочки из пластинок кольраби. Наша ПАЛИТРА готова. Прошу не путать с ПОЛЛИТРОЙ . Хотя она здесь будет очень даже уместна. тем более, что и рюмочка уже в ходу. И закусить солёными палочками можно !  Приятного аппетита! И желаю , чтобы ваша жизнь была такой же яркой как эти краски на палитре! слова и фото автора источник рецепта  |
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
