Это печенье сладкое. Но при этом в тесто сахар класть не нужно. Нет в нем и еще одного классического ингредиента для выпечки — яиц. Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается рассыпчатым и съедается моментально.

Ингредиенты:

• 150 гр. сметаны;
• 125 гр. размягченного сливочного масла (или маргарина);
• мука;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• сахар;
• корица (по желанию).

Размягченное масло смешиваем со сметаной и разрыхлителем. Затем постепенно вмешиваем муку. Тесто должно быть мягким, но в то же время отлипать от рук. У меня уходит чуть больше одного стакана муки. Ставим тесто на полчаса в холодильник.

Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм. Вырезаем печенье рюмкой или небольшой формочкой.

В блюдце насыпаем сахара, можно добавить также корицу. Каждый кружочек «макаем» в сахар, слегка прижимаем. Выкладываем на противень. Мазать противень не нужно, так как в тесте и так много масла. Выпекаем при 200 градусах до подрумянивания. Готовое печенье можно есть сразу, не дожидаясь пока оно остынет.