Необычные oладьи с сыром на кефире |
Муку просейте в большую чашку. Влейте кефир или простоквашу в туже чашку.
Добавьте соль, сахар и соду.
Размешайте тесто, накройте влажным полотенцем и оставьте при комнатной температуре минимум на полчаса. Это важно, клейковина в муке размокнет, тесто станет более гладким и эластичным.
Через полчаса добавьте яйцо и еще раз все хорошо перемешайте.
Тесто должно быть не очень густым, текучим.
Сыр нарежьте кубиками толщиной 0,5 см и размерами примерно 2х2 сантиметра.
На сковороду налейте масло слоем в 0,5 см и хорошо разогрейте. Положите столовую ложку теста, сверху кусочек сыра, чуть-чуть вдавите его. Сверху на сыр положите еще пол ложки теста так, чтобы оно полностью закрыло сыр. Когда оладьи поджарятся с одной стороны, переверните их на другую сторону и обжаривайте до готовности со второй стороны. Готовые оладьи с сыром положите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Простой гарнир, если гости на пороге! Ароматная, нежная картошка с хрустящей корочкой прямо из духовки, пропитанная ароматом чеснока. Рецепт запеченой картошки с салом очень простой, всего то, нужно три ингредиента, но вкус и аромат этого блюда не оставит никого равнодушным.
| Рубрики: | Рецепты/Выпечка |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
