Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

печенье кефирное

Среда, 02 Сентября 2009 г. 20:49 + в цитатник

Нам понадобится:

200 г старого кефира (или кислого молока)
1 ч.л. соды
200 г маргарина
0,5 ч.л. соли
4 ст. муки

Для прослойки:

5 ст.л. рстопленного сливочного масла
0,5 ст. сахара
мак

Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку. Для этих целей лучше использовать нож.

Добавить кефир, соль, соду. Соду можно не гасить уксусом, но я всегда гашу. Перемешать ложкой, затем выложить тесто на стол и месить руками.

Так как в тесте много маргарина, к рукам и столу оно не липнет. Должен получится вот такой шар.

Далее раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Сверху смазываем его растопленным сливочным маслом.

Посыпаем равномерно маком, а сверху - сахаром.

Пласт скатываем в рулет.

Теперь руками формуем из рулета "домик", т.е. делаем рулет треугольным.

Разрезаем его на кусочки шириной примерно 1,5-2 см.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем яйцом (или желтком).

Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут до зарумянивания.

Рубрики:

Метки: печенье

Процитировано 7 раз

КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ обратиться по имени Среда, 07 Октября 2009 г. 19:14 (ссылка)

Спасибо за вкусняшку!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте