1. Пастеризованное молоко - 2 литра; Простокваша - 0,5 литра; Яйца - 4 штуки; Перец сладкий (красный и желтый); Укроп (зелень) Соль - по вкусу

2. Кастрюлю с молоком ставим на плиту, доводим до кипения. В этом время яйца и простоквашу взбиваем вилкой.

3. Как только молоко закипит, вливаем нашу уже взбитую смесь…Постоянно помешивая, ждем образования хлопьев - явного отделения створожившейся части от сыворотки.

 4. Откидываем на дуршлаг, выстланный марлей, и даем жидкости стечь (сыворотку выливать не стала, так уж она мне приглянулась, что захотелось окрошки… ЗИМОЙ?! И ПУСТЬ!)

 5. Пока стекает сыворотка, перцы (по половинке от красного и желтого) и укроп измельчаем ножом.

Салат "Курочка в ананасе"

Салат "Чистая совесть"

Салат из птицы с грибами

Салат "Ангелы и Демоны"

Закуска "Ёжик"

Редька с бараниной

Салат "Липовая шуба"

Салат "Интеллигент"

Салат с курицей, перцем и фасолью

Cалат "Куриные оладьи"

Салатик "Храброе сердце"

Салат из спаржи с курицей

Салат из куриной печени и дайкона

Салат из крабового мяса и апельсинов

Тартар из селедки и авокадо

Салат с кальмарами и грибами

Селедка под шубой

Кальмары по-китайски

Рулетики с красной рыбой

Салат "Универсальный"

Салатик "Лагуна"

Гравлакс из Гетеборга

Форшмак (еврейская кухня)

Рыбка под маринадом

Салат с лососем

Овощной салат с креветками

Салат овощной с рыбой (русская кухня)

Мимоза

Мимоза… крабовая!

Салат "Весёлый"

Салат "Необычный"

Салат "Трое из ларца"

Салат "Осенний"

Легкий красно-зеленый салат

Пхали (грузинская кухня)

Закуска со шпинатом

Китайский салат с грибами "Иудино ухо"

Салат "Русский" с грибами

Салат "Экспромт"

Салат "Интрига"

Легкий салат с грейпфрутами

Лапша с белыми грибами

Салат "Во саду ли в огороде"

Салат с апельсинами: 2 варианта

Новогодний салат с грушами

Салат из листьев свеклы

Конкильони с крабовым мясом

Овощной салат с креветками

Салат с ананасами