ИСТОЧНИК

Еще один вкусный рецепт для маленьких детей.




Слова автора:
Такие голубцы готовили в детском саду. Их с удовольствием ели дети и взрослые. Я готовлю их до сих пор для уже взрослых своих детей и ем сама

Состав :
Капуста , лук , сырой круглый рис,
вареное прокрученное мясо
,соль, вареные яйца. Все берется примерно в равных пропорциях.
Приготовление:
Пассирую в кастрюле на раст. масле лук до золотистого цвета и прозрачности.


Масла столько , чтобы покрыло хорошо дно кастрюли. Для малышей лук не пассировать, а сразу добавить в капусту, налив немного на дно водички...






Потом туда немного воды,



1-2 ч.л томатной пасты ( можно и без ),





соль,



лавровый лист.





Перемешиваю хорошо ...


Уплотняю до появления на поверхности сока.






Пусть еще потушится немного.


Затем добавляю некоторое количество сырого - круглого, не пропаренного риса...


Кладу его сверху капусты, не перемешивая





и доливаю столько воды , чтобы чуть прикрыть рис.


Тушу минут 15 под крышкой ...





Под конец кладу прокрученное вареное мясо ( говядину )сверху.


Мешаю чуть позже...(чтобы блюдо не пригорело).





Довожу до готовности риса под крышкой на медленном огне.


Если рис еще сыроват , а воды маловато, добавляю чуть водички...
Голубцы готовы.





Кладу в них 2 -3 вареных яичка , мелко порезанных,





перемешиваю.



Получается очень нежное и вкусное блюдо.Особенно хорошо едят дети...



ev
ev






Приятного аппетита вам и вашим детям!

Еще рецепты из категории "/блюда из говядины":

517. Жаренка

476. Бризоль

458. Ленивые голубцы (как в д/садике)

439. Картошечка, тушенная с мясом (как в д/садике)

425. Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике