"Гнездо" с цветной капустой

Рецепт из книги "255 лучших кулинарных рецептов отечественной и зарубежной кухни". (книжица еще советских времен)
Авторское название: "Рулет из фарша с цветной капустой", но я взяла на себя смелость отредактировать название, потому что на рулет это не похоже, скорее на "гнездо".

Читать далее...

Рыбные драники

Серия сообщений "Рыба, морепродукты":

Часть 1 - Шикарный рыбный рецепт!
Часть 2 - Шпроты по-домашнему
...
Часть 84 - Солим сами рыбку!!
Часть 85 - Мойва запеченная в духовке
Часть 86 - Рыбные драники
Часть 87 - Рыба в банке
Часть 88 - Скумбрия горчичная
Часть 89 - Рыбные котлеты. Вкусный рецепт блюда из рыбы. Национальная кухня

Серия сообщений "Блины, оладьи,зразы":

Часть 1 - "Дырявые оладьи"
Часть 2 - К Масленице. 80 рецептов блинов
...
Часть 43 - Бабушкины пышечки "Вкус детства"
Часть 44 - Блины картофельные
Часть 45 - Рыбные драники
Часть 46 - Картофельные зразы с грибами, соленым огурчиком и морковкой
Часть 47 - Блинная поленница

Рулет из сала

Серия сообщений "Сало":

Часть 1 - Сало соленое
Часть 2 - Сало в рассоле с корицей
Часть 3 - Сало быстрого посола
Часть 4 - Сало???Сало!!!
Часть 5 - Рулет из сала

Рыбные котлеты. Вкусный рецепт блюда из рыбы. Национальная кухня

Рыбные котлеты. Вкусный рецепт блюда из рыбы. Национальная кухня

Из рыбы можно приготовить отличные котлеты, которые вкусны и очень полезны. В нашей кулинарной книге собраны самые хорошие кулинарные рецепты приготовления биточков, котлет и других изделий из фарша мясного и рыбного. Приготовьте рыбные котлеты по нашему вкусному кулинарному рецепту из национальной кухни.

Продукты для рыбных котлет: 200 г филе трески, 100 г кальмаров, немного рыбного бульона, сок лайма, половина красного острого переца, 1,5 столовой ложки муки, острый соус чили, 50 мл растительного масла.

Для приготовления рыбных котлет крупно порежьте филе трески и кальмары, сложите в чашу блендера. Добавьте к рыбе сок лайма, немного бульона, красный острый перец, порезанный на кусочки. Все ингредиенты измельчите в блендере, добавьте муку и сформуйте небольшие котлеты. Котлеты обваляйте в муке и поджарьте в растительном масле до готовности.

К столу рыбные котлеты подавайте с отварными и свежими овощами и острым соусом чили.

Приятного аппетита!

Кулинарная книга "диких " хозяек предлагает вам другие разнообразные рецепты рыбных блюд и блюд из морепродуктов

Шашлык из рыбы
Треска, запеченная в сухарях. Рыбное блюдо. Вкусный рецепт второго блюда
Рыбный салат
Салат с тунцом
Салат мимоза
Салат из печени трески
Приготовление рыбы
Рыбные блюда. Рецепты рыбных блюд для микроволновки и советы по приготовлению
Лосось, запеченный в фольге. Блюда из рыбы
Судак в грибном соусе. Блюда из рыбы. Праздничный рецепт
Салат из морепродуктов. Рецепт блюда из рыбы и морепродуктов
Креветки на шампурах.Вкусный рецепт блюда из рыбы и морепродуктов
Морское рагу. Блюда из морепродуктов
Салат из крабов и капусты. Праздничные рецепты вкусных салатов из морепродуктов
Суп – пюре с креветками. Блюдо из морепродуктов. Вкусный рецепт первого бюда
Картофель с креветками. Вкусный оригинальный рецепт блюда из морепродуктов
Салат из креветок с мандаринами. Вкусный рецепт блюда из рыбы и морепродуктов
Картофельнай запеканка с креветками. Вкусный рецепт блюда из морепродуктов
Салат картофельный с креветками. Вкусный рецепт блюда из морепродуктов. Закусочное блюдо
Жюльен из креветок. Вкусный рецепт блюда из рыбы и морепродуктов
Заливные корзиночки с крабами. Оригинальные праздничные рецепты блюд из морепродуктов
Кальмары под сливочно-коньячным соусом. Оригинальные быстрые рецепты блюд из морепродуктов
Борщ из кальмаров. Оригинальный рецепт
Салат с креветками пр-испански. Вкусный рецепт салата. Блюдо из рыбы и морепродуктов
Спагетти с креветками. Рецепт простого блюда из рыбы и морепродуктов
Салат с креветками или консервированными кальмарами. Простые рецепты вкусных салатов. Постное блюдо
Крабовая фантазия к любовному свиданию. Оригинальные рецепты закусок
Креветки на шпажках. Оригинальное блюдо из морепродуктов
Крабовые крокеты. Вкусные и легкие рецепты блюд из морепродуктов
Суп с креветками и цветной капустой. Оригинальные рецепты первых блюд
Тарталетки с паштетом из авокадо и красной икрой. Праздничные рецепты закусок
Заливные корзиночки с крабами

Серия сообщений "Рыба, морепродукты":
Часть 1 - Шикарный рыбный рецепт!
Часть 2 - Шпроты по-домашнему
...
Часть 87 - Рыба в банке
Часть 88 - Скумбрия горчичная
Часть 89 - Рыбные котлеты. Вкусный рецепт блюда из рыбы. Национальная кухня

Уход за собой: перемены к лучшему. Готовимся к новогодним праздникам 2011

Уход за собой: перемены к лучшему. Готовимся к новогодним праздникам 2011

Новый год, уютный, домашний, светлый праздник. Мы всегда с радостным предчувствием ждем прихода новогодних праздников, строим планы, обязательно ждем перемен к лучшему. Но чтобы эти перемены произошли – нужно начать с себя, измениться самой. Ну что, приступим?

Начнем с ванны. В ванну опустить марлю, в которую насыпать 100 г I геркулеса. Заполнить ванну теплой водой, полежать в ней 20 мин. Тереть кожу этой марлей. Кожа будет нежной и шелковистой.

• В 1 столовую ложку вашего крема для тела добавить 1 чайную ложку миндального масла, хорошенько размешать. Использовать после ванны. Очень хорошо помогает от растяжек.

• Если у вас целлюлит, то воспользуйтесь следующими средствами
Приготовьте следующую смесь: пачка любой глины + 3 чайные ложки морской капусты. Развести водой. Нанести под пленку на 40 мин.

• Жидкий мед (немного) нанести на проблемные места и делать похлопывающие движения до образования белой пены. Смыть водой и нанести крем.

• Любое растительное масло (лучше миндальное или оливковое) подогреть в ложке и нанести на шею. Обвернуть целлофаном и шарфом на 20-30 мин. Маска убирает морщинки.
• Яичный желток смешать с небольшим количеством лимонного сока, нанести на шею на 20 минут. Это средство хорошо подтягивает кожу шеи.

• Полпачки творога смешать с 2 чайными ложками сметаны, нанести на шею и область декольте на 20 мин. Это средство питает и увлажняет кожу. Можно добавить миндальное масло, оно убирает растяжки на груди. Миндальное масло можно нанести и отдельно на область декольте на 20-30 минут.

Одновременно можно сделать маску для волос.
• Если у вас жирные волосы разведите водой до консистенции сметаны голубую глину. Нанесите на влажные волосы, укутайте потеплее. Длительность процедуры 30 минут.
• Если вы обладательница сухих волос, приготовьте следующий состав: яичный желток + 1 столовая ложка репейного масла + 0,5 чайной ложки касторового масла. Также укутайте голову и подержите маску на волосах 40 минут.

• А теперь займемся лицом. Лучшая маска для всех типов кожи - овсяная. Тем более, что овсяная маска отлично подходит для холодного времени года. Отлично подтягивает, делает кожу шелковистой, бархатной. В кофемолке или молоточком измельчите 1 столовую ложку овсянки. Залейте кипятком, как кашу. Нанесите на очищенное лицо на 20 минут.
• Эта маска для сухой кожи (также подходит для холодного времени года). Помогает от шелушения, а еще питает и очищает кожу. Яичный желток + 0,5 ч.л. миндального масла (продается в аптеке, стоит недорого, а главное, хватает его надолго) или любого растительного. Нанесите маску на лицо на 20 минут, и полежите расслабившись, ведь при этом нельзя разговаривать и смеяться.

А глаза? Наше зеркало души? О них тоже не стоит забывать.
• Возьмите домашний творог и по ложечке положите в марлю. Сделайте 2 подушечки и положите на глаза на 20 мин. Эта маска убирает темные круги под глазами.

• А от припухлостей под глазами поможет петрушка. Полпучка петрушки нужно мелко нарезать и залить стаканом кипятка. Остудить, процедить и разлить в формочки для льда. Заморозить. Утром протирать кожу вокруг глаз.

Руки – наша самая выразительная часть. Жесты порой говорят больше, чем слова и выражение лица. Значит, надо уделить внимание и рукам.
• Нанести на кожу рук белую глину, разведенную водой, на 20 минут. Отбеливает кожу, убирает морщинки.
• Яичный белок нанести на руки, пока не засохнет. Подтягивает кожу. А если добавить несколько капель лимонного сока, то еще и увлажнит.
• В половинки лимона опустить ногте на несколько минут. Так делать нужно раз в неделю.
• В тарелку налейте стакан теплой воды, добавьте 1 столовую ложку соли (лучше морской), 7 капель йода и щепотку соды. Опустите ногти на 20 минут.

В нашем Магазинчике для "диких" хозяек к Новому году вы сможете найти - большой выбор средств по уходу за собой фирмы Изола ди Искья (Isola di Ischia Cosmesi Termale), Allura Esthetics (Италия), Oligodermie (Франция); также большой выбор стильных украшений и бижутерии для новогоднего наряда и милых оригинальных подарков для близких и любимых на Новый год и Рождество.

И напоследок – подсказки и советы , столь необходимые нам в предновогодней суете.

Новогодние праздники 2011. Новогодний макияж (самая красивая в новогоднюю ночь)
НЕМНОГО О ПЕДИКЮРЕ. Готовимся к новогодним праздникам 2011
Рецепты красоты для Ваших ног. Готовимся к рождественским и новогодним праздникам 2011
Секреты красоты Ваших рук. Готовимся к новогодним праздникам 2011 и Рождеству
Украсим дом к Новому году (к встрече Рождества 2011 и Нового 2011 года Кролика (Кота))
Новый год, Традиции, обычаи, празднование в мире
Массаж «Красивые глазки». Готовимся к Рождеству и новогодним праздникам 2011
Ванны для улучшения состояния кожи (рецепты красоты к новогодним праздникам 2011)
Массаж рук. Готовимся к новогодним праздникам 2011 и Рождеству (уход за руками)
В чем встречать Новый 2011 год Кролика (Кота)? (готовимся к Новому 2011 году Кролика)
РОЖДЕСТВО 2011 (готовимся к празднику Рождества)
Внимание - рукам. Готовимся к Рождеству и новогодним праздникам 2011
Уход за кожей. Готовимся к новогодним праздникам 2011 и встрече Рождества
Коррекция фигуры. Готовимся к Рождеству и новогодним праздникам 2011
Массаж «Красивые глазки». Готовимся к Рождеству и новогодним праздникам 2011
Готовимся к новогодним праздникам 2011 года Кролика (Кота). Маски для кожи шеи
Рецепты красоты для Ваших ногтей. Готовимся к Рождеству и новогодним праздникам 2010
Секреты красоты вашей кожи лица. Скоро новогодние праздники 2011
"Ваше самочувствие после праздников: советы при опьянении, переедании, похмелье"
"Доброе утро после праздника"
"Эффективная диета после праздника (секреты красоты и стройной фигуры)"
Встречаем Новый год. Наутро после праздника
Встречаем Новый год. Доброе утро после праздника
Праздничные советы. Как выглядеть красивой после праздников
Как быстро обрести хорошую форму. Разгрузочные дни

Серия сообщений "Рецепты красоты":
Часть 1 - Аптечные штучки
Часть 2 - Рецепты по уходу за ногтями
...
Часть 98 - Проблемная кожа? Помогут домашние маски
Часть 99 - Гидролят
Часть 100 - Лечебные масла готовим сами...

А не потушить ли нам цветной капусты?

Рецепт

Маринованные шампиньоны (экспресс-способ)

 

Читать далее...

Мойва запеченная в духовке

Мойва запеченная в духовке

 

котлеты "Ни капельки мяса"

Постное меню: скоромно и со вкусом:

гороховые котлеты

На 10 шт.

Ингредиенты
Горох 0,5 кг
Лук 2 шт.
Шампиньоны 200 г
Крахмал 2 ст. л.
Масло растительное 100 г
Панировочные сухари 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Время приготовления

1 час

Приготовление

Горох отварите в подсоленной воде до готовности, взбейте в пюре. Добавьте в массу крахмал, перемешайте и разделите на 10 порций. Грибы и лук порежьте и поджарьте на растительном масле. Порции гороха разомните в виде лепешек, на середину которых выложите остывшую грибную начинку. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и поджарьте на разогретом сливочном масле в течение 3 мин. с каждой стороны
Источник

[Мамулина цветная капуста]

Обалденная капуста, смею вас уверить, уж если открываю банку, потом за уши не отттащить, пока не расправлюсь.) Меня спрашивали рецепт, вчера созвонились с мамой и записала. Надеюсь опробуете и узнаете, что это за нямка.

Цветную капусту положить в кастрюлю с кипяченной водой и закрыть крышку, пропарить минуты 2-3. В банку уложить ветку укропа, лавровый лист, перец горошек, чеснок (если кто ест), капусту, огурцы, морковку.

Маринад на 1 л воды. Кипятить, добавить 2ст. л. соли, 100 г. подсолнечного масла (нерафинированного) 200 гр сахара, 100 гр уксуса. Залить банки с овощами маринадом и сложить в большую каструлю с водой, положив на дно полотенце или какую-то тканюшку (как сказала мама, чтобы не пригорало.) и стерилизовать 5 минут. А потом закручивать.

Солим селедку в домашних условиях

Селедка во все времена являлась одной из самых популярных холодных закусок. Селедочка, нарезанная на порционные кусочки, сдобренная маслом, всегда приветствуется на столе, а если селедочка засолена в домашних условиях, то ее ценность увеличивается в несколько раз, ведь селедка, приготовленная своими руками, намного вкуснее. Предлагаю  вашему вниманию несколько вариантов посола селедки. 
Прежде всего рыбу надо разморозить. Лучше это сделать постепенно: из морозильника переложить в холодильник, чтобы из нее не выходило много воды.

далее....

Постный стол. Капуста с мёдом.

Отличная закуска, а в строгие дни поста - и полноценная еда! Такую капусту квасить впрок не надо. Поверьте - она будет съедена сразу. Хрустящая, малосольная, с приятным медовым ароматом - украшение любого стола! 2 кг белокочанной капусту нарезаем соломкой, ширина которой по вашему вкусу - я люблю тонко, а можно и потолще. 3 средние морковки так же режем соломкой. В миске аккуратно перемешиваем, не сминая. Посыпаем 1 ст.л. крупной нейодированной соли и добавляем 1 ст.л. светлого меда. Если он у вас засахаренный, то просто перемните его в руках вместе с этой ложкой соли и осторожно вмешайте в капусту. Утрамбуйте плотно в 2-х литровую банку. В центре проделайте отверстие ножом или черенком половника до самого дна. Банку поместите в глубокую миску - если сок от брожения будет убегать, к соседям не уйдет))) Поставьте на стол в кухне на двое суток. Не мешайте, не заглядывайте - в конце вторых суток должна в проделанном отверстии появиться пена брожения. Накройте банку крышкой и поставьте в холодильник на двое суток для окончательной ферментации. Только после этого пробуйте ! А какой вкусный с ней винегрет!!! Источник:http://povareshki.net/ Ariny6ka

Miranda - программа, которую любят ее пользователи. Тут любые сети для общения - ICQ, Jabber, Vkontakte, MSN, AIM, YAHOO и много других. Miranda IM очень нетребовательна к ресурсам, работает очень быстро и занимает очень мало памяти. скачать бесплатно miranda Миранда умеет проверять вашу почту, читать RSS-ленты сайтов, отправлять SMS. Но самое главное конечно-же множество настроек !

Котлеты по-болгарски

Ингредиенты:

Фарш говяжий
Фарш свиной
Лук
Паприка (в порошке)
Паприка свежая
Чеснок
Сыр "Фета"
Болгарские маринованные помидоры
Яйцо
Перец
Соль

Способ приготовления:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

 

Серия сообщений "Мясные блюда":

Солим сами рыбку!!

Рыбные колесики

 

Рыбные колесики

Читать далее...

Куриные драники

Нам потребуется:
500гр. куриного филе
700 гр. картофеля ( я брала меньше)
1 яйцо
2 ст. л. майонеза
2 ст.л муки
соль, перец

Читать далее...

Квашеные голубцы

Состав:
капуста
морковь
чеснок
соль

для рассола:
100мл уксуса
100 мл подсолнечного масла

Способ приготовления:
Свежую морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Добавить измельченный чеснок и соль по вкусу, учитывая, что согласно рецепту блюдо должно быть острым. Капустные листья отварить в подсоленной воде, следя за тем, чтобы они были не очень мягкими, достать из воды и завернуть в них приготовленную морковь. Уложить голубцы в миску и залить рассолом (должен полностью покрывать их), приготовленным из равных частей уксуса и подсолнечного масла. Накрыть голубцы крышкой или тарелкой меньшей, чем диаметр кастрюли, и поставить сверху гнет – банку с водой. Через 2-3 дня голубцы готовы. Они очень нравятся не только мне, но всем моим друзьям.
 

Торт закусочный из печенки

Ингредиенты:

1 кг печени

5 ст.л. муки

2 луковицы

5 яиц

перец, соль

зелень

Для начинки:

2 сладких перца,

3-5 зуб. чеснока,

250 г майонеза,

3


моркови,

5 луковиц,

растительное масло.

Приготовить начинку: перец и лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

Подготовленные овощи обжарить в масле до готовности. Чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом.

Лук очистить. Печень и лук пропустить через мясорубку. К полученному фаршу добавить сырые яйца, муку, поперчить, посолить по вкусу, тщательно перемешать.

Из полученного фарша испечь тонкие коржи на сковороде с растительным маслом. Охладить. Собрать торт из охлажденных коржей, прослаивать поджаркой, смазывать чесночным майонезом.

Торт должен пропитаться в течение нескольких часов (лучше оставить на ночь в холодильнике).

Украсить зеленью.
 

Грудки куриные в беконе

Состав:
грудка куриная – 2 шт.
сыр – 50 гр.
бекон – 2 ломтика
шалфей – 2-3 листика
масло оливковое
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Приготовление:
Куриные грудки помыть. Снять кожицу. В каждой грудке сделать надрезы в виде небольшого "кармашка". В каждый "кармашек" положить по 25 гр. сыра. Каждую куриную грудку завернуть в ломтик бекона. Между грудкой и беконом разместить листики шалфея. Посолить. Приправить специями.
Подготовленные грудки выложить в глубокую сковороду. Сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 30-35 минут.
 

Холодец и заливное. Много картинок.

Хочу сразу сказать- картинок очень много и если эта тема не интересна не тратьте свое драгоценное времечко. Речь пойдет вот о чём. Я абсолютно уверена, что в воскресенье на праздничном столе у каждой из нас, или почти у каждой, кроме всех прочих угощений обязательно будет красоваться заливное или холодец. Самые разные- из нескольких сортов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, потрошков. Многие, наверное, как и я, давно уже разыскали великолепный рецепт « Яйца Фаберже», которые особенно к месту будут на Пасхальном столе. Но я не планирую здесь сейчас выкладывать рецепты заливного или холодца..Кстати, вы как их разделяете? Я думаю - если с желатином, то заливное, если мясо с костями варишь и всё само застывает- это холодец. Это мое, как говорится, ИМХО.. Ну, ладно, я не об этом. Я за собой заметила такую штуку. С годами очень многое из того, что я готовлю , я и оформляю как то одинаково. То ли уже до автоматизма дело дошло, то ли фантазия кончилась. А ведь из заливного можно сделать настоящее произведение искусства, если приложить фантазию в тот момент, когда закладываешь всё в форму. Можно добавлять некоторые продукты, которые может и на вкус не повлияют, но зато сделают заливное необыкновенно красивым. К тому же, можно все заливать в огромную форму, а можно делать в креманках, можно заливать в формочки для маффинов, кокотницы, стеклянные граненые стаканы, баночки из под йогурта, кольцо для кекса. Это ведь тоже нужно придумать, что бы сделать не так, как обычно! Вот я и насобирала в интернете много-много изображений. Думаю, может кого-то тоже заинтересует. Посмотрим, как люди делают, а там, глядишь, и свое что-то сочинится ! Обязательно!
















































 Вот такой вот холодец!