Солянка домашняя - вкуснейший рецепт моей подруги

Солянка домашняя

Посмотреть рецепты домашней солянки

Бульоны - как вкусно приготовить

Бульоны

Читать далее...

Быстрые супчики на скорую руку - очень легко готовить!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

 

Быстрые супчики на скорую руку

 

Читать далее

Как сварить знаменитый украинский капустняк - *Днепровский капустняк*

 Предлагаю вам приготовить замечательное вкусное блюдо - днепровский капустняк.В меру густой, наваристый, вобравший в себя лучшие традиции приготовления этого замечательного украинского супа. Так что любителей украинской кухни прошу к столу.

Как готовить смотрим по ссылке:

Серия сообщений "ПЕРВЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ ПИТИ С МЯСОМ ЯГНЕНКА
Часть 2 - СУП-ГУЛЯШ ПО ВЕНГЕРСКИ С ГАЛУШКАМИ - НЕОБЫКНОВЕННАЯ ВКУСНОТА
...
Часть 16 - Украинская окрошка на кефире
Часть 17 - Сырный суп с курицей и грибами - 5 рецептов
Часть 18 - Как сварить знаменитый украинский капустняк - *Днепровский капустняк*

Капустняк - суп из квашеной капусты

Читать рецепты капустняка

Рассольник куриный с грибами

РАССОЛЬНИК КУРИНЫЙ С ГРИБАМИдалее Bright Sun

Солянка по «Сибирски «с грибами, особенно ароматна! Одной тарелкой не наешься!

Читать далее...

Суп – необходимая пища, он очень нужен и полезен

Полезные и вкусные супы просто необходимы тем, кто заботится о своем здоровье. Они быстро усваиваются, хорошо согревают и способствуют улучшению пищеварения. Правильно приготовленный суп необычайно вкусен и полезен, и должен быть обязательно на столе хотя бы раз в сутки.

Рецепты здесь...

Капустняк с пшеном и квашеной капустой от Ларисы Третьяковой

Капустняк с пшеном и квашеной капустой от Ларисы Третьяковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

5 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ОКРОШКИ!

РЕЦЕПТ № 1
(Окрошка на простокваше)

Понадобится: на литр домашней простокваши - 3 яйца, 3 огурца, по 1 - 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец.

Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный чеснок.

РЕЦЕПТ № 2
(Окрошка овощная)

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса - 6 - 7 отварных картофелин, 3 яйца, вареная морковь, пучок редиса, 3 - 4 огурца, луковица, 2 столовые ложки сметаны, соль, сахар, горчица по вкусу, укроп.

Приготовление: огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп. Желтки растереть со сметаной, горчицей, добавить яичные белки, развести холодным хлебным квасом. Полученной смесью залить подготовленные овощи, и можно подавать на стол!

РЕЦЕПТ № 3
(Окрошка сборная)

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса - 200 граммов отварной телятины, 200 граммов ветчины, 5 огурцов, 2 вареных яйца, 3 столовые ложки сметаны, тертый хрен, соль и много зелени.

Приготовление: мясо мелко порубить, добавить нарезанную ветчину, огурцы, яйца. Рубленую зелень посолить и потолочь, тщательно перемешать с хреном и небольшим количеством сметаны. Все ингредиенты перемешать, залить квасом. Подавать со сметаной.

РЕЦЕПТ № 4
(Окрошка на скорую руку)

- Лето не мыслю без окрошки, особенно в жаркий день, но зачастую некогда купить все необходимые продукты, - пишет Ольга Пензенко из Новочеркасска. - По совету знакомой я стала делать так называемый облегченный вариант окрошки, который пришелся по вкусу моим домочадцам.

Понадобится: на полтора литра холодной воды - лимон, 3 отварных яйца, 2 огурца, пучок редиса, по вкусу - сметана, зелень, соль, перец.

Приготовление: нарезать яйца, огурец, редис, добавить рубленую зелень и сметану, все тщательно перемешать. Полученную смесь разложить по тарелкам, залить холодной водой с лимонным соком. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ № 5
(Грибная окрошка)

- Хочу поделиться своим рецептом окрошки, - пишет Валентина Сидченко из Дубовского района. - Он достаточно простой, но получается отличная окрошка!

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса - 300 граммов маринованных грибов, 200 граммов отварной говядины, 6 отварных картофелин, 1 отварная морковь, 2 вареных яйца, 2 свежих огурца, столовая ложка домашней горчицы, 2 столовые ложки сметаны, по пучку укропа, петрушки и зеленого лука.

Приготовление: грибы помыть холодной водой, дать стечь воде, затем нарезать мелкими кубиками, добавить измельченные говядину, огурец, морковь, картофель. Желтки растереть с горчицей и небольшим количеством сметаны, а белок порубить и добавить в основную массу. Подготовленную смесь залить квасом, заправить желтками с горчицей, рубленой зеленью, по вкусу посолить.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Коментики":

Коментики

Часть 1 - Комментики с пёсиками+КОД
Часть 2 - "Комментики на каждый день" от Miss Mersedes
...
Часть 34 - Настоящий мужик — прирожденный дегустатор пельменей. А значит именно он может сделать их лучше всех.
Часть 35 - Новогодние музыкальные поздравления, открытки. 2016 г.
Часть 36 - 5 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ОКРОШКИ!

Солянка королева супов



Все наверное знают как приготовить это замечательное сытное блюдо. Поэтому напишу кратко.

Борщ украинский.

Борщ есть борщ и его вкус тяжело изменить. Предлагаем рецепт приготовления традиционного украинского борща на свинине и с фасолью.

Читать далее...

Рецепт вкусного лукового супа

Луковый суп уже давно стал одной из визитных карточек французской кухни... Давайте приготовим вместе это блюдо:)

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Как правильно сварить солянку сборную

Каждая хозяйка, собираясь накрыть  стол к очередному празднику,  закупает продукты для различных салатов, горячих блюд, выпечки. Наверняка на праздничном столе присутствует всеми любимый салат «Оливье», нарезка из ветчины, сыра и копчёной колбасы, салаты, в состав которых входят маслины  или оливки, мясо копчёной курицы. Очень часто после праздника продукты остаются, но не спешите их выбрасывать, из них мы приготовим настоящую солянку сборную, которую по достоинству оценят все ваши домашние, особенно мужчины, ведь после застолья им так хочется съесть что будь горяченькое с кислинкой. Лучше конечно поставить варить мясной бульон в то время, пока вы хлопочете и готовите блюда для праздника. Мясо будет потихоньку вариться, вы заниматься своими делами. Вечером поставите кастрюлю с бульоном в холодильник, а на следующий день останется только добавить к нему необходимые ингредиенты, что не займёт у вас много времени.

Продукты:

Мясо говядины на косточке – 400 гр.
Куриный окорочок – 1 шт.
Солёные огурцы – 4 шт.
Лук репчатый – 1 большая
Копчёная колбаса или ветчина  300 – 400 гр.
Копчёные куриные косточки
Маслины
Лимон
Томат – паста – 1 ст. ложка
Лавровый лист – 2-3 шт.
Куриный бульонный кубик
Масло сливочное

                                                       Читать дальше

Серия сообщений "супчики":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Супчик "Фрикадельки с сюрпризом"
...
Часть 9 - 10 освежающих блюд для жаркой погоды
Часть 10 - Свекольник
Часть 11 - Как правильно сварить солянку сборную
Часть 12 - Суп харчо

Борщ сказочный



Очень вкусный борщ, но не только по этой причине сказочный. У меня ему не хватает места в кастрюле: как каша в сказке про волшебный горшочек, он вылезает из кастрюли, приходится подставлять вторую

Заправочный суп-пюре с нутом и помидорами

Вот что мы возьмем для нутового супа-пюре (на 3-4 порции):

1. 200-250 граммов (с сухом виде) нута. Его, конечно, можно заменить обычным горохом, но у нута куда как более ярко выраженный вкус.
2. Три-четыре средние головки лука, то есть около 400 граммов.
3. 3-4 стебля черешкового сельдерея - обычного завсегдатая супермаркетов или овощных магазинов.
4. Четыре-пять спелых помидоров (около 400 граммов), либо - 250 граммов нарезанных помидоров, законсервированных в собственном соку.
5. Один соленый бочковой огурец.
6. 50-70 граммов растительного масла.
7. Соль, свежемолотый черный перец по вкусу.

Читать далее...

Окрошка на кефире и газированной воде.

Читать далее...

Солянка мясная по домашнему

Сегодня готовила одно из любимых блюд – солянку.
Это далеко не классический вариант солянки, но именно такую у нас дома очень любят.

Ингредиенты на 3 литра воды:
- 1 куриное филе
- 150гр копченой колбасы
- 150гр буженины
- 2 сардельки
- 3 картофелины
- 1 морковка
- 1 луковица
- 3 соленых огурца
- 2 столовые ложки томатного соуса
- маслины
- лимон
- соль, перец по вкусу
- зелень
- сметана

                                                                                                   Читать дальше

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Гороховый суп с курицей гриль
Часть 2 - Колбасный супчик
...
Часть 4 - Тыквенный суп-пюре с беконом
Часть 5 - Зеленый борщ
Часть 6 - Солянка мясная по домашнему
Часть 7 - Суп с галушками
Часть 8 - Суп-пюре из цветной капусты с сыром «Чеддер»
Часть 9 - Окрошка по-запорожски
Часть 10 - Куриный суп с сыром
Часть 11 - Вермишелевый суп с гречневыми фрикадельками

Сборная солянка мясная

 

По традиции, к новогодним застольям, обязательно готовлю сборную мясную солянку. Друзья мои, нет ничего лучшего, чем 1-го января начать застолье с тарелочки ароматной, солено-острой пряной мясной солянки! Проверенно!!! 

Расскажу, как я её готовлю.

Дальше - вкусно!

Мой рецепт солянки


Признаюсь, готовить я не очень люблю, но иногда приходит кулинарное вдохновенье.
Вчера решила сварить солянку, так как в холодильнике стоят без дела три банки маслин. Но огурцов соленых не оказалось, поэтому я сварила по-своему, и получилось очень вкусно и сытно.
Решила опубликовать рецепт, может кому-то понравится.
1. На сковородке обжарила лук, потом добавила к нему тоненько порезанную капусту, потушила все это дело, в конце добавила туда томат-пасты.
2. В кипящую воду бросила немного картошки и мелко порезанное куриное филе, потом туда же немного шампиньонов добавила.
3. Когда картошка с филе почти сварились, положила к ним лук с капустой, мелко нарезанную копченую колбаску и банку порезанных кружочками маслин, жидкость из банки тоже в кастрюлю. В конце добавила укроп.
Получился такой густой и очень вкусный суп. Муж с дочкой маслины вообще не едят, а вот такая солянка им очень понравилась.

Буду рада, если мой рецепт кому-нибудь пригодится.

(Фото не мое, из интернета)