Цитата сообщения зверобой Любите мармелад? Любите мармелад? А самый вкусный мармелад - домашний! Делимся рецептом вкуснейшего лакомства из крыжовника 💚 Ингредиенты: крыжовник — 500 г сахар — 200 г; желатин — 3 ст. л. Приготовление: ⃣ Желатин высыпаем в миску, заливаем 1/2 стакана холодной воды. Воду вливаем порционно, перемешивая смассу. Оставляем набухать; ⃣ Промываем крыжовник, удаляем хвостики. Выкладываем в кастрюлю, вливаем 1/2 стакана воды. Доводим до кипения на медленном огне; ⃣ Даём прокипеть 2 минуты, откидываем ягоды на мелкое сито. Протираем ягоды, полученную массу выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. ⃣ К ягодному пюре добавляем сахар. Доводим до кипения. Варим на медленном огне 10-15 минут; ⃣ Добавляем к ягодной массе желатин. Доводим до кипения и снимаем с огня. ⃣ Разливаем по формам - одна большая или сразу порционные. Остужаем при комнатной температуре, отправляем в холодильник на ночь; ⃣ Вынимаем из формы застывший мармелад, нарезаем на кусочки, если есть необходимость, обваливаем в сахаре. Приятного аппетита!