Lelya_Lelya, да, речь идет о калориях, нашла это в консультациях диетолога. И вот как подтверждение:

"Не только во время работы, но даже при относительном покое, во время сна и отдыха даже, для поддержания основных физиологических функций организма — биения сердца, дыхания, сохранения температуры тела на постоянном уровне и т. п. — необходим непрерывный приток энергии. Уровень энергетических затрат организма при температуре 20°С в состоянии относительного покоя, измеренных через 12—14 ч после последнего приема пищи, получил название основного обмена. Считают, что уровень основного обмена у здорового человека среднего возраста соответствует расходу 1 килокалории в час на каждый килограмм веса тела. Таким образом, величина основного обмена у мужчины, весящего 70 кг, приближается к 1700 ккал (килокалориям); у женщины, вес которой 60 кг, эта величина близка к 1400 ккал. У детей, при расчете на килограмм веса тела, уровень основного обмена гораздо выше". Отсюда: http://www.breath.ru/htms/a878.htm

Калория: количество тепла, необходимое для нагревания 1 грамма воды с 14,5 Цельсия до 15,5 Цельсия при давлении в 1 атмосферу. Также называется "грамм калория".
Килокалория: равна 1000 калорий и является традиционной единицей измерения, используемой в клинической практике. Обычно пишется "ккал".

Перевод пищи в килокалории:
1 грамм углеводов равен 4 ккал
1 грамм белка равен 4 ккал
1 грамм жира равен 9 ккал.