Блины фаршированные мясом

Блины фаршированные мясом один из самых популярных рецептов фаршированных блинов. Однако одним мясным фаршем данный рецепт не ограничивается, здесь ещё добавлены овощи, яйцо и перец. Так же можно нафаршировать блины курятиной, творогом, грибами, капустой, печенью, сыром и ветчиной и даже красной икрой… Так же существуют рецепты разнообразных сладких начинок.

Ингредиенты:

• Вкусные тонкие блины
• Мясной фарш из говядины и свинины
• Масло растительное
• Перец чёрный
• Морковь
• Яйца
• Соль
• Лук

Способ приготовления:

• Заранее приготовить блины.
• Сварит в подсолёной воде яйца.
• Очистить лук и мелко нарезать кубиками.
• Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.
• В сковороду или сотейник налить немного растительного масла и разогреть на плите.
• В разогретую сковороду с растительным маслом добавить порезанный кубиками лук и натёртую на крупной тёрке морковь.
• Спассеровать овощи на среднем огне до прозрачности лука.
• Добавить в сковороду с овощами фарш  из говядины и свинины.
• В конце жарки добавить мелко покрошенные яйца и перец, перемешать и снять сковороду с плиты.
• На каждый блин выкладывать мясную начинку и сворачивать в трубочку.
• Перед подачей на стол разогреть на сливочном масле.
• Подавать блины фаршированные мясом к бульону, кофе, чаю или как закуску.

Всем приятного аппетита!

ИСТОЧНИК