Шапочка "Весна. Бабочка. Цветок"

http://club.osinka.ru/topic-54716?&start=45Амурчик

Серия сообщений "шапки,панамки, повязки на голову":

Часть 1 - Кепка пышными столбиками
Часть 2 - Шапочка с помпонами
...
Часть 98 - Детская косынка
Часть 99 - Ирландский берет.
Часть 100 - шляпка-колокольчик!

Комплект для девочки 2 лет

Читать далее...

Элегантная весна (топ от Phildar & Anadiomena)


Я использовала очень мягкие хлопковые нитки в разработке моих моделей. Если вы будете вязать нитками более твердыми или менее эластичными, то просто вяжите на размер больше. В самой модели предусмотрен факт, что мягкий хлопок имеет тенденцию растягиваться, и этот факт в дизайне компенсируется.

Материалы:

Основные Нитки:
Safran от Garnstudio (161м в 50г мотке) – 100% хлопок;
Esprit Solid от Elann (91м в 50г моткеl) – 98.3% хлопок, 1.7% эластик.
Контрастные Нитки:
Calico от Sirdar (157м в 50г моткеl) – 60% хлопок, 40% акрилик;
Longmeadow от Valley Yarns (107м в 50г мотке) – 60% хлопок, 40% акрилик;
Esprit Solid от Elann (91м в 50г мотке) – 98.3% хлопок, 1.7% эластик.

3.5 мм круговые спицы (40 см)

3 мм круговые спицы (40, 60 см)

Маркеры


Плотность вязания: 25 п в 10 см на 3 мм спицах

Размеры:

9-12 месяцев: (ОГ 41-46 см)

1-2 г: (ОГ 46-51 см)

2-3 г: (ОГ 51-53 см)

3-4 г: (ОГ 52-56 см)

4-5 лет: (ОГ 56-59 см)

5-6 лет: (ОГ 59-64 см)

7-8 лет: (ОГ 64-69 см)

Летняя Малышка (Самая простая версия):

1-3 мотка Safran или Esprit Solid
1 ball of Calico, Esprit Solid, или Longmeadow

Используя 3.5 мм спицы и контрастные нитки наберите 72 (76, 80, 80, 84, 88, 92) петель. Поставьте маркер и соедините для вязания по кругу.

Начните вязать резинкой (2х2)примерно 7-8 кругов или ~2.5 см.

Следующий круг: закройте 11 (11, 11, 11 13, 13, 13) петель, лиц. 25 (27, 29, 29, 29, 31, 33) (поместите эти петли на вспомогательные спицы или нитку), закройте 11 (11, 11, 11, 13, 13, 13) петель, лиц. 25 (27, 29, 29, 29, 31, 33) петель до конца круга.

Присоедените основные нитки и переключитесь на 3 мм спицы. Вяжите изн. 25 (27, 29, 29, 29, 31, 33) петель.

Ряд 1 (лиц. сторона): провяжите петлю за переднюю и заднюю стенку (2 петли из одной), лиц. все петли до последней, провяжите петлю за переднюю и заднюю стенку (2 петли из одной)

Ряд 2 (изн. сторона): 4 лиц., изн. до последних 4-х петель, 4 изн.

Повторяйте ряд 1-2 пока у вас не будет 49 (53, 57, 57, 61, 65, 69) петель. Закончите 2-ым рядом.

Теперь повторите тоже самое с петлями на вспомогательных спицах или нитке. Не забудьте присоединить нитки так чтоб начать вязать на изн. стороне.

Лиц. стоpона: продолжайте вязать лиц. вязкой до конца. Наберите 3 (3, 3, 5, 5, 7, 7) петли, теперь вяжите лиц. другую половинку, наберите 3 (3, 3, 5, 5, 7, 7) петли. Поместите маркер и соедените для вязания по кругу. У вас должно быть 104 (112, 120, 124, 132, 144, 152) петли.

Для того чтоб бордюрки вдоль рукава слились гармонично под подмышками, следующие несколько кругов вяжите таким методом (я даю описание как вязать вокруг маркера, но другой бок вяжется также. Можете поставить там маркер тоже для легкости исполнения):

k = лиц.

p= изн.

d=петли набранные на подмышки (если петли вокруг "d" лиц., то тогда вяжите их лиц., а если изн. то как изн.)

m = маркер

s= все остальные петли что вяжутся лиц.

После того как вы поместили маркер, петли должны выглядеть так: skkkkmdkkkks

Круг 1: skpppmdpppks

Круг 2: skkkkmdkkkks

Круг 3: skkppmdppkks

Круг 4: skkkkmdkkkks

Круг 5: skkkpmdpkkks

После 5-го круга все петли вяжутся лиц. то той длины что вы хотите. Замените нитки на контрастные и спицы на 3.5 мм. Равномерно убавьте по кругу 4 (8, 8, 8, 8, 12) петли.
Следующий круг: Начните 2х2 резинку. Вяжите резинкой ~ 5 см. Закройте петли по рисунку.

Эта версия даёт вам возможость добавить любые дитали. Вот несколько моих вариантов.
Кружевная отделка подола:


Перед тем, как вы начнёте, количество петель должно быть кратно 5 (добавьте необходимое количество равномерно по кругу.
Круги 1, 2, 3, 5, 6: *3 лиц., 2 изн.*;
Круг 4: *провязть 2 петли как одну лиц., накид, 1 лиц., 2 изн.*;
Круг 8: *1 лиц., накид, (снять одну петлю как лиц., провязать следующую, затем одеть снятую на провязаную), 2 изн.*
Повторяйте круги 1-8 до тех пор, пока не достигните желаемой вами длины. Закройте петли как изн.

Ажурная Версия:


Поскольку топик сначала вяжется рядами, а потом по кругу, то инструкции как вязать кружево в каждом случае даны ниже. Ажурная планка состоит из 13 петель. Я советую поставить маркеры вокруг неё для простоты вязания. Пожалуйста заметьте, что иструкции ниже даны только для самого кружева, все остальное вяжется как указано в "Летней Малышке"

Вяжем рядами:
Ряд 1 (правая сторона): лиц.
Ряд 2 (изнаночная сторона): изн.
Ряд 3: *провяжите 4 петли вместе как одну, (накид, 1 лиц.)x 5, накид, провяжите 4 петли вместе как одну через задние стенки*
Ряд 4: изн.
Повторяйте ряды 1-4 до тех пор пока не соедените для вязания по кругу.
Вяжем по кругу:
Круг 1, 2, 4: лиц.
Круг 3:*провяжите 4 петли вместе как одну, (накид, 1 лиц.)x 5, накид, провяжите 4 петли вместе как одну через задние стенки*
Повторяйте круги 1-4 до желаемой длины.

Рисунки:

Также интересно добавить рисунки. Я использовала такую схему, и схема бабочки действительно в верх ногами. Поскольку топик вяжется с верху вниз, то и бабочка соответственно тоже.
На этом сайте вы сможете найти очень много интересных бесплатных схемок:
http://www.knittingpatterncentral.com/directory/charts.php

Для топика на картинке:
1. Первой свяжите спинку рядами .
2. Начните вязать схему бабочки на передней половинке после того как вы провяжите 5 рядов основным цветом (Ряд1 схемы должен быть на лицевой стороне). Если вы хотите поместить бабочку ниже или в другом месте, ваше право.
3. Перед тем как вы начнёте вязать нижнюю цветовую каёмку, доведите количество петель до числа кратному 6 (уменьште количество петель если потребуется).
4. Вяжите 2 круга контрастным цветом.
5. Вяжите 2 круга главным цветом.
6. Следующий круг: * 2 лиц. главным цветом, 4 лиц. контрастным цветом*. Повторите этот круг еще 3 раза.
7. Вяжите 2 круга главным цветом.
8. Вяжите 2 круга контрастным цветом.
9. Вяжите 4 круга главным цветом.
10. Теперь контрастным цветом один круг. После этого вяжите 2х2 резинкой.

1-2 мотка Safran
1 моток Longmeadow или Calico

Используя 3.5 мм спицы и контрастные нитки наберите 72 (76, 80, 80, 84, 88, 92) петель. Поставьте маркер и соедините для вязания по кругу.

Начните вязать резинкой (2х2)примерно 7-8 кругов или ~2.5 см.

Следующий круг: закройте 11 (11, 11, 11, 13, 13, 13) петель, лиц. 25 (27, 29, 29, 29, 31, 33) (поместите эти петли на вспомогательные спицы или нитку), закройте 11 (11, 11, 11,13, 13, 13) петель, лиц. 25 (27, 29, 29, 29, 31, 33) петель до конца круга.

Присоедените основные нитки и переключитесь на 3 мм спицы. Вяжите изн. 25 (27, 29, 29, 29, 31, 33) петель.

Следующий ряд (лиц.): Вы начнете вязать рагланом сверху вниз, а также начнете узор. Петли будут добавляться провязыванием первой и последней петли на лиц. стороне дважды [kfb= (те. провязываем петлю за переднюю и заднюю стенку. 2 петли из одной)].

Ряд 1 (лиц.): kfb, (1 лиц., 1 изн. ) до последней петли, kfb

Ряд 2 (изн.): лиц.
Ряд 3 (лиц.): kfb, (1 изн., 1 лиц.) до последней петли, kfb

Ряд 4 (изн.): лиц.

Повторяйте Ряд 1-4 до тех пор пока у вас не будет 49 (53, 57, 57, 61, 65, 69) петель. Закончите рядом 4.

Вторая половина: Подберите петли с булавки/вспомогательных спиц или ниток. Присоедините основного цвета нитки на изн. стороне и провяжите один ряд изн. Продолжайте вязать как и первую половину пока у ваc не будет 49 (53, 57, 57, 61, 65, 69) петель. Не обрывайте нить, а продолжайте вязать *1 лиц., 1 изн.* до конца ряда. Наберите 3 (3, 3, 5, 5, 7, 7) петель. Провяжите первую половину также * 1 лиц., 1 изн.* до конца ряда. Наберите 3 (3, 3, 5, 5, 7, 7) петель. Поместите маркер и начните вязать по кругу. У вас должно быть 104 (112, 120, 124, 132, 144, 152) петли на спицах.

Круг 1: изн.

Круг 2: 1 лиц., 1 изн

Повторяйте Круги 1-2 то той длины, что вы хотите. Замените нитки на контрастные. Равномерно убавьте по кругу 4 (8, 8, 8, 8, 12) петли.
Следующий круг: Начните 2х2 резинку. Вяжите резинкой ~ 5 см. Закройте петли по рисунку.

Балахон
2, 2, 2, 2, 3, 3, 4 мотка Safran
1 моток Calico или Longmeadow

Используя 3.5 мм спицы и контрастные нитки наберите 72 (76, 80, 80, 84, 88, 92) петель. Поставьте маркер и соедините для вязания по кругу.

Начните вязать резинкой (2х2)примерно 7-8 кругов или ~2.5 см.

Следующий круг: закройте 10 (10, 10, 10, 12, 12, 12) петель, лиц. 26 (28, 30, 30, 30, 32, 34) (поместите эти петли на вспомогательные спицы или нитку), закройте 10 (10, 10, 10, 12, 12, 12) петель, лиц. 26 (28, 30, 30, 30, 32, 34)петель до конца круга.

Присоедените основные нитки и переключитесь на 3 мм спицы. Вяжите изн. 26 (28, 30, 30, 30, 32, 34)петель.

Следующие два ряда вяжите лиц.

Следующий ряд (правая сторона): провяжите петлю за переднюю и заднюю стенку (две петли из одной), 2 лиц., *провяжите все петли за переднюю и заднюю стенку* до последних 3-х петель, 2 лиц., провяжите петлю за переднюю и заднюю стенку. Количество петель должно быть 48 (52, 56, 56, 56, 60, 64).
Следующий ряд (изнаночная сторона): 4 лиц., *изн.*, 4 лиц.. Затем вяжите так:
Ряд 1 (правая сторона): провяжите петлю за переднюю и заднюю стенку (две петли из одной), *лиц.*, провяжите петлю за переднюю и заднюю стенку (две петли из одной).
Ряд 2 (изнаночная сторона): 4 лиц., *изн.*, 4 лиц.
Повторяйте ряд 1-2 пока у вас не будет 65 (71, 77, 77, 81, 87, 93) петли, заканчивая рядом 2. Оборвите рабочую нить.
Повторите тоже самое с петлями на булавке.( присоедените основные нитки на изнаночной стороне и провяжите один ряд изн.) Продолжайте пока у вас не будет 65 (71, 77, 77, 81, 87, 93) петель. Не обрывайте рабочей нити.
Следующим кругом вы соедените переднюю и заднюю половинку топа для вязания по кругу. Hачиная с половинки, где находится рабочая нить, провяжите первую петлю за переднюю и заднюю стенку (две петли из одной), лиц. до последней петли, провяжите петлю за переднюю и заднюю стенку (две петли из одной). После этого наберите 3 (3, 3, 5, 5, 7, 7) петель, провяжите вторую половинку, как и первую, наберите 3 (3, 3, 5, 5, 7, 7) петель, поместите маркер, и соедените для вязания по кругу. У вас должно быть 140 (152, 164, 168, 176, 190, 202) петли.

Для того чтоб бордюрки вдоль рукава слились гармонично под подмышками, следующие несколько кругов вяжите таким методом (я даю описание как вязать вокруг маркера, но другой бок вяжется также. Можете поставить там маркер тоже для легкости исполнения):

k = лиц.

p= изн.

d=петли набранные на подмышки (если петли вокруг "d" лиц., то тогда вяжите их лиц., а если изн. то как изн.)

m = маркер

s= все остальные петли что вяжутся лиц.


После того как вы поместили маркер, петли должны выглядеть так: skkkkmdkkkks

Круг 1: skpppmdpppks

Круг 2: skkkkmdkkkks

Круг 3: skkppmdppkks

Круг 4: skkkkmdkkkks

Круг 5: skkkpmdpkkks

Теперь вы можете передвинуть маркер на середину подмышки.
На следующем круге: провяжите за переднюю и заднюю стенку 5 (5, 5, 7, 7, 9, 9) центральных петель на каждой подмышке, это увеличит количество петель на 10 (10, 10, 14, 14, 18, 18). Общее количество петель должно стать 150 (162, 174, 182, 190, 208, 220).
После этого вяжите все круги лиц. до той длины, что вы хотите или до пояса. Я рекоммендую длину в 11.5 (13, 14.5, 15.5, 18, 20.5, 23) см. Поменяйте нитки на контрастные.

Круг 1: вяжите лиц., и равномерно уменьшить количество петель на 42 (48, 50, 52, 54, 60, 64) следующим образом:

9-12 месяцев: 6 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x21 раз, 12 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x21 раз, 6 лиц.
1-2 года: 4 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x24 раза, 9 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x24 раза, 5 лиц.
2-3 года: 6 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x25 раз, 12 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x25 раз, 6 лиц.
3-4 лет: 6 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x26 раз, 13 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x26 раз, 7 лиц.
4-5 лет: 7 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x27 раз, 14 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x27 раз, 7 лиц.
5-6 лет: 7 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x30 раз, 14 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x30 раз, 7 лиц.
7-8 лет: 7 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x32 раза, 14 лиц., (1 лиц., 2 петли вместе как лиц.)x32 раза, 7 лиц.

Круг 2: изн.
Круг 3: лиц.
Круг 4: изн.
Общее количество петель должно быть 108 (114, 124, 130, 136, 148, 156).
Поменяйте нитки на основные и провяжите каждую петлю дважды (за переднюю и заднюю стенку).
Вяжите каждый круг лиц. где-то 2.5-8 см (на ваш вкус).
Поменаыйте нитки на контрастные.
Круги 1, 3, 5: knit
kруги 2, 4: purl
Круг 6: Закройте петли как изн.

Разлетайка

2, 2, 2, 2, 3, 3, 4 мотка Safran
1 моток Calico или Longmeadow


Используя 3.5 мм спицы и контрастные нитки наберите 72 (76, 80, 80, 84, 88, 92) петель. Поставьте маркер и соедините для вязания по кругу.

Начните вязать резинкой (2х2)примерно 7-8 кругов или ~2.5 см.

Следующий круг: закройте 10 (10, 10, 10, 12, 12, 12) петель, лиц. 26 (28, 30, 30, 30, 32, 34) (поместите эти петли на вспомогательные спицы или нитку), закройте 10 (10, 10, 10, 12, 12, 12) петель, лиц. 26 (28, 30, 30, 30, 32, 34)петель до конца круга.

Присоедените основные нитки и переключитесь на 3 мм спицы. Вяжите изн. 26 (28, 30, 30, 30, 32, 34)петель.
Вяжите последующие ряды как указано ниже:

Ряд1 (правая сторона): провяжите первую петлю за переднюю и заднюю стенку, *лиц.*, провяжите последнюю петлю за переднюю и заднюю стенку.
Ряд 2 (изнаночная сторона): 4 лиц., *изн.*, 4 лиц.
9-12 месяцев:
Ряд 3: начните с ряда 1 на схеме ниже.
Закончить рядом 18.
1-2 года:
Ряд 3: начните с ряда 3 на схеме.
Закончить рядом 22.
2-3 года, 3-4 лет и 4-5 лет:
Ряд 3: начните с ряда 5 на схеме.
Закончить рядом 26 для размера 2-3 года и 3-4 лет.
Закончить рядом 30 для размера 4-5 лет.
5-6 лет:
Ряд 3: начните с ряда 7 на схеме.
Закончить рядом 34.
7-8 лет:
Ряд 3: начните с ряда 9 на схеме.
Закончить рядом 38.

Повторите тоже самое с петлями на булавке (т.е вторая половинка).
Следующим кругом вы соедените переднюю и заднюю половинку топа для вязания по кругу. Hачиная с половинки, где находится рабочая нить, провяжите первую петлю за переднюю и заднюю стенку (две петли из одной), лиц. до последней петли, провяжите петлю за переднюю и заднюю стенку (две петли из одной). После этого наберите 4 (4, 4, 6, 6, 8, петель, провяжите вторую половинку, как и первую, наберите 4 (4, 4, 6, 6, 8, петель, поместите маркер, и соедените для вязания по кругу. У вас должно быть 104 (112, 120, 124, 132, 144, 152) петли.

Продолжайте вязать кружевной узор по уже установленной схеме последующие 5 кругов, где вы также будете формировать бордюрку на подмышке.

Для того чтоб бордюрки вдоль рукава слились гармонично под подмышками, следующие несколько кругов вяжите таким методом (я даю описание как вязать вокруг маркера, но другой бок вяжется также. Можете поставить там маркер тоже для легкости исполнения):


k = лиц.

p= изн.

d=петли набранные на подмышки (если петли вокруг "d" лиц., то тогда вяжите их лиц., а если изн. то как изн.)

m = маркер

s= все остальные петли что вяжутся лиц.


После того как вы поместили маркер, петли должны выглядеть так: skkkkmdkkkks

Круг 1: skpppmdpppks

Круг 2: skkkkmdkkkks

Круг 3: skkppmdppkks

Круг 4: skkkkmdkkkks

Круг 5: skkkpmdpkkks

Теперь вы можете передвинуть маркер на середину подмышки.

Поменяйте нитки на контрастные, провяжите один круг лиц., а затем начните вязать 2х2 резинкой где-то 2.5-5 см (в зависимости от размера). Поменяйте нитки на основные и вяжите один круг лиц. Следующим кругом, вяжите лиц. и равномерно увеличьте количество петель на 0 (0, 0, 4, 4, 0, 0). Общее количество петель должно стать 104 (112, 120, 128, 136, 144, 152).

~ Юбка ~

Этим кругом, вяжите лиц. и разместите маркеры после каждых 13 (14, 15, 16, 17, 18, 19) петель. Вы готовы начать вязать юбку. Длина юбки - это уже ваше решение. Я даю инструкцию как вязать для длины топа/туники/платья. Если вы надумаете делать платье, то вам понадобится больше ниток.

Топ:
Круг 1: *лиц. до маркера, накид, перекинуть маркер на правую спицу*
Круг 2-5: лиц.
Повторяйте круги 1-5 до желаемой вам длины минус 2.5 см.

Туника:
Круг 1: *лиц. до маркера, накид, перекинуть маркер на правую спицу*
Круг 2-6: лиц.
Повторяйте круги 1-6 до желаемой вам длины минус 2.5 см.

Платье:
Круг 1: *лиц. до маркера, накид, перекинуть маркер на правую спицу*
Круг 2-7: лиц.
Повторяйте круги 1-7 до желаемой вам длины минус 2.5 см.

Закончить вязать 5-ым (6-ым, 7-ым) кругом, после этого провяжите еще 5 кругов. Следующий круг: *накид, провязать 2 петли вместе как одну*. После этого вяжите 6 кругов и закройте петли. Заверните там, где образовались дырочки, и пришейте подол на изнаночной стороне.
Прячьте хвостики. Отпаривайте утюгом, фоткайтесь, и хвастайтесь!

Учебный курс "Ирландское вязание". Ведет - Марина Архангельская.

Урок №1.

Урок №2.

Читать далее

 

ОБРАБОТКА КРАЯ ВОЛАНА ЛЕСКОЙ

ОБРАБОТКА КРАЯ ВОЛАНА ЛЕСКОЙ

цветочки для шапочек-шляпок

Делюсь своими нахомячеными цветочками для украшения вязаных шапочек

Понедельник-день...веселый))Котоматрица для вас)


Смотреть далее >>

Вяжем мак крючком. Любимая коллекция Podarok.

Наконец-то привела в порядок свою «маковую» коллекцию…

Огромное спасибо девочкам, которые щедро делились с нами своими наработками - wwwika, Katerina 0949, uzorchik, fontanchik, koluchka4203, jassonchik , klio-elena , Япономама, Куля, Svet vega, Victoriya1, blacksea!
Я всего лишь повытаскивала информацию из разных тем и оформила для удобного хранения и использования. Один мак, правда, захомячен был очень давно и так и остался неопознанным. Прошу прощения у автора...



Скачать всё одним архивом, 33 МБ, jpg.

Королевский мак от jassonchik был оформлен позже, поэтому в этот архив для скачивания не вошел:


Мак крючком. Мастер-классы и темы он-лайн:

Мастер-класс по изготовлению брелка «Мак» от Edit.
Вязаные сережки-маки – мастер-класс от GingerFlash.
Жакетик с маками и васильками Chanel SS 2010 - вяжем он-лайн.
Любителям маков предлагается. Ирландия он-лайн.

Вяжем Мак. Идеи для вдохновения.



Маки от wwwika : топ, туника, платье, топик, платье, кардиганы.
Маки от Dagg , топ.
Маки от koluchka4203.
Маки с ромашками от Katerina 0949.
«Маковея» от Katerina 0949.
Маки из "Дуплета" от Katerina 0949.
Платье «Маки» от fontanchik.
«Маки на черном» Blackberry.
Ромашки и маки от Ines_pl.
Топ с маками от Anya Madrid.
Туника с маками от Kolibri2008.
Берет «Полевые цветы» от OlgaK06.
Топ от Анна123.
Фантазия на тему маков от lor_ik , и ещё.
Топик с маками от Серый пёс.
Юбочка от Харитошки.
Комплект «Маки» от Edit.
Сумка «Маковая полянка» от Белочк@.
Сумочка с маками от АМур.
Сумка с маками 1.
Сумка с маками 2.
Сумка с маками 3.
Чехол для бутыли с водой, украшенный маками.
Море маков и идей - ссылочка от снова Рената.

Мак в разных техниках рукоделия:

Маки из кожи. Мастер-класс Sveсhk@.

Мак в букетах из конфет. Мастер-класс Вендик.

Мак. Валяние. Мастер-класс Rioki.

Стилизованный мак (из ткани) с тычинкой. Мастер-класс Надежды Череды.

Как слепить мак из самозатвердевающей пластики.

Мастер-класс по лепке мака.

Серия сообщений "Вязаные цветы":

Часть 1 - Анютины глазки. Коллекция.
Часть 2 - Тюльпаны крючком. Коллекция мотивов.
Часть 3 - Подсолнухи крючком
Часть 4 - Вяжем мак крючком. Любимая коллекция Podarok.

ОТДЕЛКА ИЗДЕЛИЯ ЗУБЧИКАМИ "ПИКО".

Отделка края изделия зубчиками - "пико" -встречается довольно часто, в том числе и при оформлении края "рачьим шагом", научимся выполнять их разными способами:

http://club.osinka.ru/

Читать далее...

Перловка – польза, вкус, диета

http://stylemania.km.ru/pearl_barley
«Перловка?! Фи» - скажете вы. Но будете не правы! Перловка – это кладезь пользы. К тому же она дешева и доступна. Перловая крупа – это очищенные и отшлифованные цельные ячменные зёрна. Своё название она получила из-за схожести по цвету и форме с речным жемчугом. Также её еще называли «мужицким рисом».
Впервые ячмень упоминается в Библии целых 20 раз. В старину перловая каша считалась царским блюдом. Для царского стола крупу замачивали на 12 часов, варили на молоке, томили в печи, заправляли сливками. Затем она вошла в армейское меню. Но солдаты не смогли оценить ее вкус, потому что они ели ее жесткой и не разваренной. За что прозвали ее «шрапнелью». Сейчас перловая крупа считается продуктом традиционно русской кухни

Преимущества и польза перловки

По словам японского исследователя Йошихиэ Хагивара, который посвятил исследованию злаков более 10 лет: «ячмень – наилучший источник питательных веществ, необходимых человеческому организму для его роста, восстановления и здоровья».

Перловка богата аминокислотами. Например, в ней содержится лизин, который учувствует в выработке коллагена, замедляющий появление морщин и сохраняющий кожу упругой и гладкой.

Перловка богата витаминами и микроэлементами, например, в ней много калия, кальция, железа, присутствует также медь, марганец, цинк, молибден, никель, кобальт, стронций, хром, йод, бром, фосфор. Набор витаминов тоже впечатляет. Как и овсянка, перловка богата витаминами группы В, а также витаминами А, D, Е, РР.

По количеству клетчатки перловка превосходит пшеницу. Белок, содержащийся в перловке, также превосходит пищевую ценность белка пшеницы.

Существует мнение, что употребление перловки может принести заметное облегчение аллергических реакций.

В перловке содержатся природные антибактериальные вещества: из оставшейся после замачивания ячменя воды было выделено вещество с антибиотическим действием – гордецин, применяемый для лечения грибковых поражений кожи.

Отвар перловки обладает лечебными свойствами, например, смягчающим, обволакивающим, спазмолитическим, противовоспалительным, мочегонным эффектом. С помощью ячменя лечили заболевания молочных желез, избавлялись от запоров и ожирения, кашля и простудных.
Автор: Стилемания.KM.RU


Для красоты и здоровья. Перловка - королева круп
http://bt-lady.com.ua/?articleID=2823
Если сейчас многие относятся к перловой крупе слегка презрительно, считая ее исключительно пищей для солдат и пеших туристов, то наши предки придерживались иного мнения. Крупу с романтичным именем «перловка» («перлами» на Руси называли «жемчуг») шлифуют из целых зерен ячменя. А если учесть уникальный витаминный состав этого злака, перловка действительно может претендовать на звание жемчужины среди круп.

Здоровое зерно
Тем, кто любит перловку, недостаток витаминов не грозит — в перловой каше присутствует практически весь необходимый набор полезных веществ. Есть в ней и витамины группы В (отвечают за слаженную работу нервной системы, красивые волосы и чистую кожу), и витамин А (нужен для хорошего зрения и защиты от инфекций), и витамин Е (предотвращает преждевременное старение), и витамин D (делает крепкими кости и зубы). Кроме того, в перловой крупе очень много микроэлементов — в её составе есть и железо, и кальций, и медь, и йод. Но главное богатство перловки — фосфор, по его содержанию перловая крупа почти в два раза превосходит остальные злаки. Фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается «главным микроэлементом для спортсменов», ведь именно фосфор обеспечивает скорость и мощь мышечных сокращений.

Ещё одно достоинство перловой крупы — обилие лизина. Эта аминокислота оказывает противовирусное действие, особенно в отношении микробов, вызывающих герпес и острые простудные инфекции, поддерживает жизненный тонус и сохраняет здоровым сердце.

Кроме того, перловка запросто может претендовать на звание «каши красоты». Дело в том, что лизин активно участвует в выработке коллагена, который, как известно, делает кожу гладкой и упругой, а заодно и предотвращает появление морщинок. Не стоит забывать о перловой крупе и тем, кто всерьёз заботится о фигуре. Эта сытная каша содержит большое количество клетчатки, которая выводит из организма токсины и шлаки, а также вещества, препятствующие отложению жира. Именно благодаря этой особенности диетологи рекомендуют перловку тем, кто мечтает расстаться с лишними килограммами.

Кулинарные тонкости
Единственный недостаток полезной крупы лишь в том, что для того чтобы приготовить перловку, придется потратить много времени. Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Однако настоящие гурманы считают, что даже этого недостаточно, для того чтобы перловая каша получилась по-настоящему вкусной, и рекомендуют такой способ приготовления: перловку вымачивают в холодной воде, а ещё лучше в простокваше (на стакан крупы 1 л воды) 10–12 часов. После вымачивания варят в молоке (2 л на стакан крупы), предварительно подогретом до 40 градусов. Сразу после закипания доваривают на «водяной бане» в течение 6 часов. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом. Говорят, что вкус перловки, приготовленной этим способом, способен примирить вас с затратой времени.

И ещё одна особенность перловой крупы — кашу нужно съесть сразу же после приготовления. Как только каша остынет, перловка станет жесткой и невкусной.
Картофельный суп с перловкой

350 г картофеля, 2 столовые ложки перловой крупы, петрушка, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла.

Перловую крупу перебрать, промыть, залить холодной водой на 3 ч, после чего воду слить. Затем крупу залить холодной водой и довести до кипения. Через 10 — 15 минут, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель и продолжить варку до его готовности. Петрушку, лук нашинковать и спассеровать на растительном масле. Спассерованные овощи положить в суп, добавить соль, перец, лавровый лист и варить суп до готовности.
Голубцы с перловкой

8 капустных листьев, 200 г вареной перловой крупы, 50 г бекона, 1 крупная луковица, 2 столовые ложки изюма, пучок зеленого лука, укроп, 1 л куриного бульона, 2 столовые ложки оливкового масла.

Бекон нарезать кубиками. Лук и укроп порубить. Капустные листья класть в кипяток по одному, чтобы не повредить, и сразу же остужать. Обжарить на масле лук и бекон 3 минуты. Добавить перловую крупу, половину укропа, изюм и 2 половника бульона. Томить под крышкой 15 минут. Начинку завернуть в капустные листья, связывая их побегами лука. Уложить рулеты в сотейник, залить бульоном и тушить под крышкой 30 минут, по мере необходимости добавляя бульон. Подать со сметаной.

Плов по-русски

500 г свинины, 1 луковица, 1 морковь, специи, 500 г перловой крупы, 1 столовая ложка томатной пасты, соль, перец.

Свинину обжарить с овощами в толстостенной посуде (казан, сотейник и т. п.). Посолить, поперчить, добавить специи, томат-пасту. Залить горячей водой из расчёта три части воды на две части крупы и проварить в течение 10–15 минут на медленном огне. Крупу промыть и отварить в течение 5–10 минут в отдельной посуде. Крупу выложить равномерно в получившийся после варки свинины бульон и выпарить бульон до уровня крупы. После чего плотно закрыть плов крышкой и поместить в предварительно разогретую до 200–220 градусов духовку на 45–50 мин.

Мясо, тушеное с перловой крупой

600 г говядины, 200 г копченого шпика, 300 г перловой крупы, 2 луковицы, 1 корень сельдерея, 1 стебель лука-порея, томат-пюре, сметана, зелень.

Крупу промыть, залить водой на несколько часов. Мясо и шпик нарезать кусочками, мелко нарезать лук. Шпик обжарить с мясом и тоже добавить и слегка обжарить лук. К этой смеси добавить перловую крупу вместе с водой, в которой она вымачивалась, тушить на слабом огне под крышкой. Добавить тёртый сельдерей, нарезанный кольцами лук, томат-пюре и сметану. Посолить по вкусу. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.


Интересно
В СТАРИНУ отвар перловой крупы рекомендовали как жаропонижающее детям и взрослым при простудных заболеваниях. 100 г крупы залить литром воды и кипятить на медленном огне 10 — 15 минут, дать несколько остыть и процедить. Принимать на ночь по 3 столовые ложки.




Маска из перловки
Эта маска подходит для жирной кожи, делает её матовой и гладкой. 50 г ячменной муки (смолоть на кофемолке перловую крупу) смешать с 1 ст. ложкой томатного сока и яичным белком. Все компоненты взбить миксером. Добавить 1 каплю эфирного масла ромашки или сандала. Нанести на 15–20 минут, смыть прохладной водой.

Ячменный тоник
1 ст. ложку мелко смолотой перловой крупы залить 200 мл кипятка. Проварить 15 минут и настоять до полного остывания. Затем процедить, перелить в бутылочку, добавить 1 ст. ложку растительного масла и 4 капли эфирного масла лаванды, тщательно взболтать. Используйте после очистки лица в качестве освежающего тоника.

Компресс для лица
Для чувствительной, склонной к покраснениям кожи подойдёт такой компресс: 2 ст. ложки размолотой в кофемолке перловки заварите горячим молоком и дайте немного настояться. В полученной смеси намочите марлю, наложите на лицо и прижмите руками к коже. Полежите 15–20 минут, затем снимите компресс и умойтесь прохладной водой.