Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Bronza53
Ôàðøèðîâàííûå ïîìèäîðû ïî-ãðå÷åñêè

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
1 ÷àñ
Èíãðåäèåíòû:
ïîìèäîðû - 8 øò
áðûíçà - 200 ã
ìàñëèíû - 200 ã
îãóðöû - 2 øò
ïåðåö çåëåíûé ñëàäêèé - 2 øò
÷åñíîê - 4 çóá÷èêà
ìàñëî îëèâêîâîå - 4 ñò.ë.
îðåãàíî - 4 âåòî÷êè
ëèìîí - 1 øò
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Èíñòðóêöèÿ:
Ïîìèäîðû âûìûòü, îáñóøèòü. ×òîáû ïðèäàòü èì óñòîé÷èâîñòü, ñðåçàòü íåìíîãî ìÿêîòè ñ íèæíåé ÷àñòè ïëîäîâ.
Îòðåçàòü ó ïîìèäîðîâ âåðõóøêó ñ ïëîäîíîæêîé. ×àéíîé ëîæêîé àêêóðàòíî âûíóòü ìÿêîòü, ñòàðàÿñü íå ïîâðåäèòü ñòåíêè ïëîäîâ. Ìÿêîòü îòëîæèòü.
Ïðèñûïàòü âíóòðåííîñòü ïîìèäîðîâ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñîëè, ÷òîáû èç ïëîäîâ âûøëà ëèøíÿÿ âëàãà.
Âûëîæèòü ïîìèäîðû ñðåçîì âíèç íà áóìàæíóþ ñàëôåòêó è îñòàâèòü ïîäñûõàòü íà 20 ìèí.
Îãóðöû âûìûòü, î÷èñòèòü îò êîæèöû è ìåëêî íàðåçàòü. Ïåðöû âûìûòü, óäàëèòü ïëîäîíîæêó è ñåìåíà, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Ìàñëèíû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè. ×åñíîê î÷èñòèòü, ðàçäàâèòü. Îðåãàíî âûìûòü, îáñóøèòü è íàðåçàòü. Áðûíçó íàðåçàòü êóáèêàìè.
Èç ëèìîíà âûæàòü ñîê, ñìåøàòü åãî ñ îëèâêîâûì ìàñëîì è ÷åñíîêîì. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.  ìèñêå ñìåøàòü îãóðöû, ïåðöû è ìàñëèíû. Äîáàâèòü áðûíçó, âëèòü çàïðàâêó, ñëåãêà ïåðåìåøàòü, ðàçëîæèòü â ïîäãîòîâëåííûå ïîìèäîðû.