Котлетка с пюре.

Курица
200 мл сливок
1 яйцо
500 г картофеля
Мускатный орех
Соль
Растительное масло
Помидоры-черри для украшения

И напоследок еще один хулиганский рецепт. И снова из курицы.
Я готовил это блюдо со своим младшим сыном с целью посмеяться над мамой. Шутка удалась, ведь она не сразу поняла, что котлета-то картофельная, а пюре наоборот - куриное.

Сварим курицу. Отделим белое мясо и кладем его в чашу блендера,



заливаем сливками. Измельчаем до пюреобразного состояния. Подсолим немного.
Кладем пюре в небольшую толстостенную кастрюльку и, непрерывно помешивая, готовим до момента, когда пюре приобретет нужную консистенцию.

С котлетой все обстоит также просто. Картофель натрем на мелкой терке. Немного посолим и перемешаем. После того как тертый картофель даст сок, его надо как следует отжать. Добавляем одно яйцо, щепотку мускатного ореха и размешиваем. Лепим котлетки (для усугубления обмана мы вставили в каждую котлетку по куриной косточке) и жарим их в полуфритюре.

Блюдо украсили веточкой обжаренных помидоров-черри.