Перед вами рецепт жареных куриных крылышек "Buffalo Wings". Возможно, кто-то скажет, что это не самое полезное блюдо и даже более того. Зато какое вкусное!

Вам потребуется:

- 18 куриных крылышек
- масло растительное для жарки
- 3 ст. л сливочного масла
- 155 мл острого соуса
- 3 стебля сельдерея
- 125 мл сметаны
- 90 г сыра с голубой плесенью (типа Рокфор)
- 1/4 ч. л молотого перца
- 1 стебель зеленого лука
- лимонный сок - по вкусу

Приготовление:

Нагрейте масло для жарки, обжарьте в нем крылья до золотистого цвета, достаньте из сковороды и положите на бумагу для стекания излишек жира.

На небольшой сковородке растопите сливочное масло, добавьте острый соус, нагрейте, размешайте до образования однородной массы.

Приготовьте дип-соус из сметаны, мелко накрошенного сыра, молотого перца, мелко нарезанного лука и лимонного сока.

Выложите сметанный соус в небольшую мисочку. Нарежьте сельдерей на короткие кусочки. Равномерно полейте крылышки острым соусом со сковородки, выложите на блюдо.

Подавайте с кусочками сельдерея и сметанным дипом.