• 1 стакан манки
• 1 стакан сметаны (15-20%)
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. соды)
• 1-1.5 стакана муки

Сметану перемешать с манкой и оставить на 1 час.

Яйца растереть с сахаром.

Добавить манку со сметаной, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

Вылить тесто в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром 24-26 см), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой), если она сухая-манник готов.

«Манник»