Цитата сообщения Педалькина Остро-нежное курачко



От огненного рецепта "Кимчи" осталось небольшое количество смеси перца чили и чеснока. Не пропадать же добру!
Итак:
Тушко курочки было безжалостно расчленено на порционные куски. Остатки смеси, содержащиеся в баночке залиты тремя ложками оливкого масла и взболтаны типа как в шейкере (о слово то какое гламурное). Кусочки курочки были посолены морской солью (что-то меня в последнее время от нее прет), свежемолотым черным перцем и залиты маринадом. Постояло все два часа. После всего это было переложено в гусятницу, посыпано укропом, залито остатками маринада. Все тушилось на маленьком огне порядка двух часов.