Этот своеобразный пирожок тоже пицца)))



И название смешное, в переводе - "штаны")))

ПИЦЦА "КАЛЬЦОНЕ"

ОРИГИНАЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ




Нашла интересную интерпритацию обыкновенных котлет..Очень понравилось идея подачи...

Готовится просто:

Делаем углубления, в которые нежно укладываем пласт сыра , прижимаем, сверху помидорку и посыпаем любой зеленью и с пециями, какие вам по душе!
Читать далее...

LA Summer Fashions In Thread-05


http://depositfiles.com/ru/files/bw483f5eb

Салфетка



*

Картофель фаршированный брынзой и яйцом.

 

 

 

Итак продолжаем  тему  болгарской кухни, сегодня  выходит картофель фаршированный брынзой и яйцами .

                                                                                                                        Читать далее

 

 

Соленый пирог "Эрбаццоне" (Erbazzone)



 

Этот рецептик я еще не давала ни тут, ни на Кухарке. Сразу скажу: выпекала не я, но рецепт выпытала у нашего пекаря, где я покупаю хлеб.

Эрбаццоне - соленый пирог из слоеного теста с наполнителем из травок, пармезана, ароматных добавок. Очень вкусный. Кушают в холодном виде как "апперитив" перед едой, как перекус.

Региональная кухня Италии. Регион: Эмилия, точнее даже сказать Реджо нель Эмилия. есть вариации в Модене, но практически это одно и то же блюдо, блюдо бедного крестьянина, т.к. в основе своей содержит различные травы с полей и огородов.

Каждый год в выходные третьей недели июля в Carpineti (городок так называется) проходит трехдневный праздник, посвязенный Эрбаццоне.

 

далее

POLLO AL VINAGRE - КУРИЦА В УКСУСЕ



Рецепт до невозможности прост.Понадобится:



1 некрупная курочка (ну домашняя или даже частично выгуляная значительно меняет вкус, но если уж... то любая) порубленная на порционные средние куски

100 мл винного белого уксуса

100 мл оливкового масла

1 головка чеснока

соль

пара горошин черного перца

лавровый лист

перец, помидоры, можно также картофель, лук - это все опционально. . Все остальное видно на фото.


Приготовление:

Практически одной строкой. Курицу натереть солью, овощи вымыть (картофель да, очистить и порезать крупно, лук половинками к примеру, но это на ваш вкус). Все сложить в кастрюлю, овощи сверху, залить уксусом, оливковым маслом.

Накрыть плотно крышкой и поставить на медленный огонь. На 1.30-2 часа. Кстати, икеевский казанок оказался чуть ли второй ходовой посудиной. Очень довольна.

автор рецепта и фото Юлия cuinera_catala ЖЖ

Окрошка по-орловски



Приготовление

Французский сырный рулет с паштетом

  

Приготовление

Мясо по-тайски




Вчера вдруг вспомнила незаслуженно забытый мной рецепт. И почему я так давно его не готовила? Получается обалденно вкусно, если, конечно, вы не имеете ничего против китайской кухни. А еще подкупает то, что рецепт универсален. Таким способом можно приготовить свинину, курицу, индейку. Даже мясо из супа, если вдруг бульон уже кончился, а мясо еще осталось. Читать далее...