Öèòàòà ñîîáùåíèÿ natali2311
Ôåòó÷èíè ñ ñåìãîé â ñëèâî÷íîì ñîóñå
Ýòî áëþäî ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Åñëè ñêîðî ïðèäóò ãîñòè, è õî÷åòñÿ íàêîðìèòü èõ íå òîëüêî âêóñíî, íî è êðàñèâî — ýòîò ðåöåïò äëÿ âàñ.
Ðàñ÷åò ïðîäóêòîâ íà 2-3 ïîðöèè
Èíãðåäèåíòû:
Ôåòòó÷èíè (èòàëüÿíñêàÿ øèðîêàÿ ëàïøà) — 250 ãð.
Ñåìãà (ôîðåëü, ëîñîñü) — 150 ãð.
Ïîìèäîð — 1 øò.
Ñëèâêè (íå ìåíåå 20% æèðíîñòè) — 150 ìë.
Ëóê (ðåï÷àòûé) — 1/2 øò.
×åñíîê -2 çóá÷èêà
Ïàðìåçàí — ïî âêóñó
Ñîëü- ïî âêóñó
Ïåðåö — ïî âêóñó
Òèìüÿí (æåëàòåëüíî ñâåæèé) — ïî âêóñó
Îëèâêîâîå ìàñëî — 1-2 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ñåìãó íàðåçàåì êóáèêàìè
2.Ïîìèäîð î÷èùàåì îò êîæèöû è íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ñåìåíà è æèäêîñòü óäàëÿåì
3.Ëóê ìåëêî ðóáèì, ÷åñíîê ïðîïóñêàåì ÷åðåç ïðåññ
4.Íà ñêîâîðîäó íàëèâàåì îëèâêîâîå ìàñëî, êèäàåì ëóê è ÷åñíîê. Îáæàðèâàåì 1 ìèíóòó
Äîáàâëÿåì ñåìãó è ïîìèäîð, ñîëü, ïåðåö, òèìüÿí. Ãîòîâèì 4-5 ìèíóò
5.Âûëèâàåì ñëèâêè, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì, ãîòîâèì åùå 3-4 ìèíóòû
6.Ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ïàðìåçàíà.
Çàòåì äîáàâëÿåì ãîòîâûå ôåòòó÷èíè, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì è âûêëþ÷àåì îãîíü
7.Ðàñêëàäûâàåì ãîòîâîå áëþäî ïî òàðåëêàì, ñâåðõó ìîæíî äîáàâèòü åùå íåìíîãî ïàðìåçàíà
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!