Информация о тландиате довольно различна.На вкус и цвет...,о вкусе некоторые говорят,что очень сладкие,другим не нравится вообще,но в заготовках используют все.
Вот мнение садовода из Кирова:
Тладианта, или красный огурец относится к семейству тыквенных.
Лично я сажаю тладианту исключительно как декоративное растение. Она великолепно оплетает беседки, заборы, при этом дерево под ней не гниет, как бывает под плющом или диким виноградом.
Лиана достигает 5 м в длину, растение очень декоративно, его ярко-желтые цветы похожи на тюльпаны. Цветет тладианта все лето. На месте отцветших соцветий появляются небольшие продолговатые огурчики. Сначала плоды зеленые, длиной 6-12 см. Говорят, их можно солить и консервировать, как огурцы и кабачки. А когда огурчики покраснеют, их можно есть свежими. Но лично мое мнение — на вкус они весьма посредственные, что называется, на любителя. Из них готовят варенье, повидло, цукаты, джемы.
Размножать тладианту можно семенами, через рассаду, но легче клубнями. Их высаживают рано весной или осенью на глубину 6-8 см, расстояние между клубнями 60-70 см. На одном месте тладианта растет много лет.
Хочу предупредить, тладианта необыкновенно плодовита, дает огромное количество клубней. Поэтому посадки ограничьте со всех сторон, вройте в землю на глубину не менее полуметра куски шифера. Иначе через два-три года тладианта заполонит весь ваш участок.
С наступлением устойчивых заморозков вся надземная часть растения отмирает, а клубни прекрасно переносят лютые морозы. Весной они дают новые побеги, которые растут очень быстро: в теплую и солнечную погоду их прирост составляет 10-12 см в день.
Тладианта одинаково хорошо себя чувствует и в саду под деревом, и в комнате, и на затененном балконе или лоджии. Чтобы растению было комфортно на лоджии или балконе, ему необходим большой ящик с плодородной землей. Уже на второй год жизни число клубней увеличится с одного до десяти.

Владимир Сергеевич КРУГЛОВ, г. Киров

Вот еще одно мнение:
Тладианта. Родом растение с Дальнего Востока. Листья в форме сердца. Цветы — большие желтые колокольчики. Плоды похожи на огурчики: вначале зеленые, а к осени — красные. Правда, ученые называют ее тладиантой сомнительной. А еще — красным огурцом.

Тладианта интересное растение для интересных людей. Оно словно специально создано для пытливых и ищущих, желающих создать что–то новое. Дело в том, что женские (а бывают еще и мужские) цветы тладианты принимают пыльцу всех (!) тыквенных культур и при этом (внимание!) не переопыляются. То есть плоды не видоизменяются. Потому можно смело высевать рядом с ней, к примеру, кабачок, тыкву или огурец. Но зато с самими овощами–опылителями происходят метаморфозы. Если огурцы опылить пыльцой тладианты, собрать семена и высеять их на следующий год, то плоды будут намного слаще своих собратьев. Ученые опыляли пыльцой красного огурца арбуз. По вкусу он остался таким же, как всегда: сочным и алым. А вот внешне больше походил на гигантскую грушу.Размножают тладианту семенами и клубневидными корнями. Они, как и цветки, бывают разного пола. Мужские — круглые, женские — продолговатые. Сажать их нужно попарно осенью или весной на расстоянии 20 — 30 см один от одного и на глубину 10 — 15 см. Но следует помнить, что тладианта очень быстро разрастается. За один год дает до 10 новых клубней. Иногда побеги «выстреливают» на расстоянии нескольких метров от «родителя». Если не хотите давать растению полную свободу (в буквальном смысле), оградите его шифером, как малину или топинамбур, к примеру.Тладианта любит солнечные участки, рыхлую и питательную почву. И, как все тыквенные, хороший полив, подкормку настоем коровяка. Хотя бы 2 — 3 раза за лето. Агротехника же самая простая: рыхление, полив по мере надобности. Чтобы почва вокруг куста не пересыхала, замульчируйте ее.
Растение не боится морозов (даже 30–градусных), потому клубеньки могут легко зимовать и на участке. Плети красного огурца после первых заморозков засыхают, а по весне появляются новые побеги.
Тладианта — лиана. За лето вырастает до 5 метров, моментально укрывая собою огромные площади. В день подрастает на 10 — 20 см. Хорошо растению у забора, беседки, сарая, гаража, старых деревьев, открытых террас. Им легко декорировать склоны, обрывы, земляные насыпи, используя уже как почвопокровную культуру.
Красный огурец можно выращивать не только на улице, но и в комнате, на затененном балконе или лоджии.
Цветет тладианта все лето, создавая желто–зеленый яркий ковер. Затем на месте цветков появляются небольшие (6 — 12 см) продолговатые огурчики. Пока они зеленые, их солят, консервируют, как огурцы или кабачки. К концу сентября плоды краснеют и становятся мягкими, тогда их можно есть свежими. По вкусу они напоминают киви или ананас.

Этот овощ действительно очень напоминает огурец, однако по цвету он красный.На самом деле это растение относится к тыквенному семейству и называется «тладианта сомнительная» или «красный огурец». Оно родом из Юго-Восточной Азии и в Европу было завезено как декоративное растение. Вот так и появляются на наших прилавках не только экзотические, но очень даже нам знакомые фрукты и овощи, просто в непривычных цветовых интерпретациях.