Творожное суфле и мармелад придут десерту шикарный вид, необычайный вкус и аромат. Такой торт украсит праздничный стол в честь любого мероприятия. Время приготовления два часа. Относится к песочному типу.

1. 750 грамм творога;


2. Стакан молока;


3. 125 миллилитров сливок;


4. 250 грамм сахара;


5. 70 миллилитров воды;


6. 20 грамм желатина;


7. Цитрусовые.

1. Просеянную муку смешайте с сахаром;


2. Добавьте мягкое масло из сливок и разотрите массу руками до образования массы в виде крупы;


3. Добавьте в неё яйца и замесите тесто;


4. Однородное по консистенции тесто отправьте на полку холодильника на 60 минут;


5. Спустя время разогрейте духовку;


6. Тесто раскатайте тонким коржом. Выложите его в форму для выпечки и выпекайте примерно полчаса;


7. Готовый песочный корж оставьте в форме остывать.

1. Согласно инструкции замочите водой желатин;


2. Сделайте апельсиновый сок, а кожуру лимона натрите на тёрке;


3. Смешайте творог со сметаной, лимонной цедрой, сахаром, апельсиновым соком и сливками;


4. Разотрите все перечисленные ингредиенты ложкой до однородности;


5. Затем сделайте пышную массу миксером;


6. Прокипятите молоко;


7. С помощью водяной бани распустите желатин и добавьте его в горячее молоко;


8. Остывшую смесь маленькой струйкой введите в творожную массу.

1. Корж положите на красивую тарелку с бортиками;


2. Сверху вылейте слой творожного суфле, аккуратно разровняйте и поставьте будущий десерт в холодильник на пару часов, чтобы творожная масса полностью застыла;


3. Спустя время растопите с помощью водяной бани мармелад. Измельчённые фрукты и ягоды выложите на творожное суфле, и залейте их растопленным мармеладом;


4. Торт снова поставьте в холодильник для застывания мармелада с фруктами.

Готовый десерт разрежьте на порции и подавайте на стол. Выглядит шикарно. Очень вкусное лакомство для всей семьи и гостей.