Пирожное «Картошка» |
|
Фытыр. Пирог из Египта. |
|
Пляцок "Лебяжий пух " |
|
Апельсиновый торт без выпечки. Фоторецепт. |
|
Творожная запеканка "Утреннее наслаждение" |
|
Лимонно-кокосовый торт. |
|
Пирожное «Ля Мур» |
|
Изумительный кокосовый пирог |
|
Сырник" Пьяная слива" |
|
Торт Diabella di L.Montersino |
Этот торт - ШЕДЕВР - по мотивам известного мастера – Луки Монтерсино. На данный момент это самый потрясающий торт, который мне доводилось пробовать.Безумное сочетание шелкового, буквально тающего во рту, шоколада с нежнейшим Баварезе... Вы должны это попробовать!
А теперь подробно расскажу, как делать и, что самое важное, - как упростить работу.
|
Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное. |
|
Изысканный Tарт «Карамельный шар» |
Это поистине, шедевр кондитерского искусства от кондитерского дома Hugo & Victor, под названием Hugues Pouget & The Hugo Caramel
А это воплощение Нины niksya
|
Пирожные "Donauwellen" – "Дунайские волны"+МК.И еще 2 варианта |
Нарядные и очень вкусные пирожные с нежным кремом, вишнёвой начинкой и шоколадной глазурью. Уменьшив количество ингредиентов в 2 раза, можно испечь вполне праздничный торт в разъёмной форме 26 см в диаметре.
Рецепт для выпечки на противне размером 30х40.
|
Эклеры: пошаговый фото-рецепт |
|
Пляцок"Курган" |
|
Кокосовое печенье с карамелью |
|
Пирог ореховый |
|
Торт бананово -ореховый |
|
Как удалить жировой налет, грязь с деревянной кухни и одновременно, придать ей первоначальный вид. |
Как удалить жировой налет, грязь с деревянной кухни и одновременно, придать ей первоначальный вид.
Этому уникальному способу меня научила хозяйка, когда я жила на квартире. У нее была кухня из дуба и выглядела как новенькая, хотя простояла 13 лет. Этот способ нигде мне не встречался: ни в интернете, ни в книгах по домоводству.
Совет очень прост! Вам потребуется сода и подсолнечное масло (1,5:1), развести как сметану, средней густоты.
Этот скраб наносите мягкой тканью на загрязненную деревянную поверхность кухни и небольшим усилием оттираете жировой налет (особенно пачкаются шкафчики над плитой), далее протираете все остальное от осевшей пыли. И ВСЁ!
Сода сразу осыпается (совсем чуть-чуть), а масло впитывается. Дерево преображается, начинает как бы дышать изнутри, становится ярче, выглядит как новое.
Этот питательно-очищающий скраб нужно наносить не реже 2 раз в месяц. Он не только поддержит чистоту, но и защитит от пересушивания и чрезмерной влаги. Им можно обрабатывать любую деревянную поверхность (посуду, двери, рамы для картин).
Буду рада, если кому-нибудь этот совет пригодится, проверено, работает на 100%.
Серия сообщений "Полезные советы домохозяйкам. ":
Часть 1 - 10 полезных советов по использованию соли в быту.
Часть 2 - 28 кулинарных хитростей на вес золота. Это должна знать каждая женщина!
...
Часть 9 - Домашние советы. 22 полезных совета без которых хозяйке на кухне не обойтись.
Часть 10 - Советы для дома. Как сделать отбеливатель для швов между плиткой.
Часть 11 - Как удалить жировой налет, грязь с деревянной кухни и одновременно, придать ей первоначальный вид?
Часть 12 - Как придать металлическим поверхностям глянец и блеск. Очень простой способ!
Часть 13 - Как убрать царапины на мебели из дерева?
|
Пропитки для бисквитов |
Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и Ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю Вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться))
Читать далее
|
Домашняя маска-пиллинг — всего 2 ингредиента!!! |
|
Кексы пряно-шоколадные с вареньем |
|
Французское печенье «Petits fours» |
|
ПАХЛАВА КАК НА МОРЕ |
Тесто:
3 ст. муки
1 ст. минералки
1 ч. л. сахара
1 щепотка соли
3 ст. л. водки
Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить. Далее раскатываем тоненько (около 1 мм). (Чтобы удобнее было раскатывать, я поделила тесто на 5 частей поменьше) Получившуюся пластину не очень плотно, но и не расхлябано, скатываем в рулет. (Вначале я боялась, что тесто слипнется после скручивания, поэтому раскатанный пласт смазывала сливочным маслом. Когда же масло неожиданно закончилось, последнюю порцию теста пришлось немножко присыпать мукой и на свой страх и риск скручивать. И скажу, что получилось даже ЛУЧШЕ! Разворачивались кусочки во фритюре ещё красивее!) Берем острый нож и нарезаем наш "рулет" под углом 45 градусов на кусочки толщиной около 2 см. (Чтобы при дальнейшем обжаривании тесто не раскручивалось, свободный край я немножко прищипывала к самому последнему обороту теста.)
Раскаляем растительное масло (около 0,5 л) в глубокой сковородке, обжариваем образованные кусочки с двух сторон до вкусной золотистости. При обжарке кусочки рулета приоткроются и получатся слоистые кусочки. 
Здесь ещё не наловчилась делать большие пахлавушки:
А тут уже совсем по-другому: 
Остатки теста никуда не выбрасываем, все жарим - эти самые обрезочки попадают в рот самыми первыми, даже никакого сиропа для них не надо! Хрум-хрум! 
Обжаренную пахлаву выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла.
Теперь приготовим сироп:
1 ст. сахара
2/3 ст. воды
1 ч. л. меда
Варить на огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не пойдет пузыриками. Окунать в сироп нужно уже немного остывшую пахлаву - чтобы "хрустящесть" не исчезла. 
Сверху присыпать измелченными орехами. Либо сахарной пудрой.
Получилась такая же, как и на море! 
Осталось ещё научиться и внешне такую же крутить!..
Угощайтесь!
|
Шоколадный торт-эклер |
|
Печенье ТЫКОВКА |
 |
|
|
Творожный торт со вкусом кофе |
|
Бисквитный торт с кофейным муссом |
|
Пирог с шоколадной начинкой и зефиром |
|
ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ С НУТЕЛЛОЙ |
|
Десерт “Каприз” |
Нам понадобится:
для теста: 200г муки; 200г сахара; 3 яйца; 100мл молока; 120г сливочного масла; 100г черного шоколада; 2 ст.л. растворимого кофе; 2 ст.л. какао-порошка; 2 ст.л. коньяка; 1 ч.л. разрыхлителя.
для крема: 250г сливочного масла; 3 ст.л. какао-порошка; 4 ст.л. сгущенного молока; 1 ст.л. сахара.
для прослойки: любой джем по вкусу (у меня персиковый).
|
Бисквитный торт с кофейным муссом |
|
Рецепт "Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом" |
|
Сливочный тарт с карамелью |
Начинаем с приготовления основы тарта, для этого измельчаем печенье, добавляем к нему размягченное сливочное масло и хорошенько перемешиваем.
Сейчас у вас есть прекрасная возможность йогуртницы купить через Интернет. Стоит отдельно отметить, что это не только удобно, но и очень выгодно.
|
Шоколадно-грушевый пирог «Элен» |
Шоколадно-грушевый пирог «Элен»
 Шоколадно-грушевый пирог «Элен» Для теста: 225 г пшеничной муки 100 г сахарного песка 1 пак. ванильного сахара 1/2 ч.л.молотой корицы 2 яичных желтка 125 г сливочного масла или маргарина Для начинки: 1 банка консервированных груш (вес нетто 460 г) 300 г сливок для взбивания 1 пак. крема-пудинга (пригодного для выпечки) 2 яичных белка соль Для глазури: 175 г сливок для взбивания 25 г растворимого какао 1 ст.л.какао-порошка 100 г молочного шоколада 100 г среднегорького шоколада 1 . Засыпать муку в миску, добавить остальные ингредиенты и сбить крошливое тесто. Две трети теста выложить в разъемную форму (D 26 см), смазав дно, разровнять и примять. Форму поставить на решетку в духовой шкаф. 2. Оставшуюся тестяную крошку сбить до гладкости, скатать колбаской и выложить по внутреннему краю формы, чтобы получился бортик высотой 2-3 см. 3. Для начинки откинуть груши на дуршлаг. Из сливок и пудинга приготовить крем, следуя указаниям на упаковке. Взбить белок до густоты, добавив щепотку соли, и подмешать к крему. 4. Крем выложить поверх коржа и разровнять. Груши разместить поверх крема выпуклой стороной вверх. Форму поставить на решетку в духовой шкаф. около 180 °С (с предварительным разогревом) Время выпечки: около 60 мин. 5. Пирог остудить в форме, выставив ее на решетку. 6. Для шоколадной глазури: смешать сливки с растворимым какао и какао-порошком, разогреть в кастрюльке и снять с огня. Разломить шоколад на кусочки, засыпать в сливки, распустить при помешивании и немного остудить. Покрыть глазурью груши. Поставить пирог в холодильник не менее чем на 3 часа. Глазурь должна быть мягкой, чтобы пирог было удобнее резать. На заметку: пирог можно посыпать обжаренной миндальной стружкой. На десерт его подают с ванильным мороженым. |
|
Штрудель из слоеного теста с шоколадно-ореховой начинкой |
|
Апельсиновый кекс с орехами к чаю |
Это не просто кекс, а кекс-сюрприз. Почему сюрприз? Потому что при простоте продуктов и их обезжиренности кекс получается отменным! Рекомендую!
|
Сногсшибательный торт "Нэмесис шоколад" |
|
Сладкие рулеты для любимых мужчин |
|
Бананово-шоколадное пирожное "День и ночь" |
|
Печенье "СНЕЖНЫЕ ХЛОПЬЯ" |
Оно очень нежное, просто тает во рту. А готовится очень просто и быстро...
|
Булочки с заврным кремом |
Булочки с заварным кремом
Тесто:
200 гр. Жидкого творога ( у меня это всегда диетический)
6 ст.л. молока
7 ст.л. растительного масла
60гр. сахара
1/3 ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя
Около 280-300 гр. муки
Смешать все компоненты. Муку и разрыхлитель ввести в последнюю очередь.
Если Вам покажется, что тесто жидкое, добавьте 1-2 ст.л. муки.
Крем:
Рецепт Здесь
Норму продуктов уменьшить вдвое.
Можно сварить просто пудинг, как указано на упаковке, но снизить при этом норму жидкости на 15 процентов.
Кишмиш
1 желток
3 ст.л. сахара для посыпки
Тесто раскатать в прямоугольник, толщиной около 1 см. Смазать пудингом. Посыпать изюмом. Аккуратно скатать в не тугой рулет. Разрезать его на кусочки не толще 2 см. Выложить булочки на противень застеленный пекарской бумагой. Смазать их желтком и обильно посыпать сахаром. Выпекать около 25-30 минут при 175-180 гр.
|
Пирог «Мечта» |
осенью его пекут с яблоками, а летом с клубничкой, но можно использовать любые фрукты-ягоды.
3 яйца
200 г. сливочного масла, размягченного
¾ стакана сахара + ½ стакана
2 стакана муки
ванилин
½ ч.л. соды, гашенной уксусом
соль
3-4 яблока или 10-15 больших клубничин
Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 3/4 стакана сахара. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ½ ч.л. ванилина (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку. Хорошо взбить. Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.
Большую часть положить на противень и разравнять. Меньшую часть положить в морозильник.
На крупной терке натереть яблоки на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками). Затем, взбить белки с 1/2 стаканом сахарного песка, залить ими натертые яблоки. Поверх белков натереть тесто из морозильника.
Выпекать один час при температуре 350F (180C).
Полностью остудить, посыпать сахарной пудрой и кушать с удовольствием. Приятного Аппетита .
Автор рецепта (![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
sonulya)
|
Чизкейк с кокосовым безе. |
Нежный творожный торт с хрустящим безе.  на 10 порций Основа 1 чашка сладкой кокосовой стружки 1/2 чашки очень мелко порубленных грецких орехов 2 ст л сливочного масла Начинка 3 пачки (по 225 гр/8 oz) крем-чиза, комнатной температуры 1/2 чашки сахара 3 яйца, комнатной температуры 1 ст л свежего лимонного сока 1 ч л ванильной эссенции 1/4 ч л миндальной эссенции Безе 1 белок 1/2 ч л ванильной эссенции 1/4 чашки сахара 1/2 чашки сладкой кокосовой стружки |
|
Пирог" Апельсинка" |
1) 4 желтка растереть с 150 гр сахара,добавить 200 мг кефира,цедру и мякоть 1 апельсина(200 гр),1.5 ст.муки(ст-200 мг) и 1 ст.л рыхлителя.Все смешать Тесто вылить в форму и печь 20 мин-170* . Готовый корж не вынимая с формы -остудить
2)На холодный корж выкладываем 200 гр персика и заливаем апельсиновым желе.Ставим в холодильник.Через часик пирог можно кушать.
Желе апельсиновое 1 пачка(80 гр) размешать в 150 мг холодной воды,довести до кипения и охладить.Когда желе будет схватываться( густеньким становиться),то вылить его на корж с персиками.
Приятного аппетита
|
Мозаика своими руками с помощью резинового коврика:) |
Доброго времени суток!
Хотите сделать мозаику для рукодельных творений самостоятельно - в желаемой цветовой гамме и в необходимом для вас количестве? Запасайтесь резиновым ковриком с ячейками, гипсом, красками, столярным клеем и будем творить!
|
|
Паровые вареники с сырым картофелем |
|
Мозаика своими руками с помощью резинового коврика:) |
Доброго времени суток!
Хотите сделать мозаику для рукодельных творений самостоятельно - в желаемой цветовой гамме и в необходимом для вас количестве? Запасайтесь резиновым ковриком с ячейками, гипсом, красками, столярным клеем и будем творить!
|
Аля-Наполеон |
Аля-Наполеон |
|
Этот торт из разряда быстро и вкусно. Нам он очень понравился ,вот и решила поделиться с Вами.
|
Кокосовые шарики |
Очень нежные и воздушные печенья по рецепту Юлии Высоцкой.
1 охлажденный белок
85 гр. сахарной пудры
90 гр. кокосовой стружки
2-4 ч. ложки с горкой кукурузной муки
Противень застелить пергаментом, смазывать не нужно, духовку нагреть на 150 градусов.
Белок взбить в крепкую пену постепенно добавляя сахарную пудру, добавить стружку и кукурузную муку, муки добавлять столько чтобы получилась масса удобная для лепки.
Из готовой массы скатать плотные шарики, размером не больше грецкого ореха, у меня получилось 10 штук.
Выпекать шарики минут 15 при 150 градусов, затем температуру прибавить на 180 градусов, выпекать еще минуты 3-4, пока шарики не станут румяными.
Готовые шарики посыпать сахарной пудрой.
olyaw.livejournal.com/36479.html#cutid1
|
.jpg)
