Хотите приготовить стильное и необычное варенье в крапинку? Нет ничего проще! Такое варенье из груш с маковыми зернышками сделает любой ненастный день радостнее и вкуснее, настроит на сентиментальный лад и принесет массу позитива! Можно звать друзей на чаепитие и хвастаться баночкой замечательного грушевого варенья! 


груши сладкие — 1 кг 
сахар — 300 г 
мак — 1 ст.л. с горкой 
сок одного лимона 
Груши помыть,очистить от кожицы и семенной коробочки. 

Нарезать груши кубиками,полить соком лимона,перемешать и засыпать сахаром. 

Для несладкой груши увеличить количество сахара. 

Оставить груши на 2-3 часа,чтобы выделился сок. 

Поставить на огонь,довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут,помешивая и снимая пенку. 

Половину грушевой массы отложить в отдельную миску и измельчить толкушкой или блендером. 

Мак немного обжарить на сухой сковородке и затем потолочь. 

Смешать грушевое пюре и варенье с кусочками,добавить мак,снова довести варенье из груш до кипения и варить на медленном огне 5-10 минут. 

Горячее варенье из груш разложить в сухие простерилизованные банки и закатать сухими прокипяченными крышками. 

Хранить такое варенье из груш на зиму в сухом прохладном месте в течении 6 месяцев.

Варенье из груш с маком 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты для приготовления грушевого варенья с маком: 

груши сладкие – 1 кг 
сахар – от 300 до 400 г 
лимонная кислота – 1 ч.л. 
мак – 0,5 стакана 
варенье из груш с маком 

Груши вымыть, удалить серединную часть с семенами и пленками. При необходимости, если кожура у груш слишком жесткая, срезать ее тонко с помощью овощерезки. Если же кожура мягкая, без потемнений, повреждений и крупных изъянов, можно ее не срезать и оставить плоды в кожуре. Грушевые дольки нарезать средними кубиками. Присыпать кубики лимонной кислотой и засыпать грушу сахаром. Количество сахара зависит от содержания фруктозы в самих плодах и ваших пожеланий по сладости варенья. Когда груша сама по себе очень сладкая – достаточно на килограмм плодов взять 300 г сахара, а для кислых или недозрелых груш необходимо будет увеличить его содержание. Грушу аккуратно перемешать, чтобы сахар и лимонная кислота равномерно распределились, оставить на 2-3 часа, пока сахар полностью не растворится. 

Через определенное количество времени сахарные кристаллы растворятся в грушевом соке, а это значит, можно приступать к варке варенья: таз или кастрюлю с грушами поставить на медленный огонь, варить 15-20 минут, помешивая и удаляя пену. 

Половину порции грушевого варенья переложить в другую емкость и измельчить с помощью погружного блендера или растолочь вилкой, пюре вернуть обратно к целым кусочкам груш в сиропе. Довести до кипения. 

Попутно с приготовлением грушевого варенья подготовить пищевой мак – всыпать его на сковороду и просушить на среднем огне 2-3 минуты. 

Когда варенье закипит – всыпать мак и перемешать. 

Снова проварить грушевое варенье с маком 5-10 минут. 

Подготовить заранее банки и закатать горячее варенье на зиму. 

Вкусное варенье из груш с маком готово! 

Приятного аппетита! Источник:сайт cook-s

https://vk.com/wall-84394514?q=%D0%B2%D0%B0%D1%80%...0%B5&w=wall-84394514_47357

Серия сообщений "Варенье и джемы":
Часть 1 - Варенье с кумкват
Часть 2 - Джем из яблок и клюквы
...
Часть 25 - ВИШНЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ
Часть 26 - Сгущенное молоко “Чай масала”
Часть 27 - Варенье из груш с маком на зиму 2 варианта приготовления
Часть 28 - Абрикосовый джем с апельсиновым соком
Часть 29 - Сливовое варенье со сгущенным молоком
...
Часть 33 - Клубничное варенье с водкой
Часть 34 - Варенье из клубники с крыжовником
Часть 35 - Варенье из фиалок