Интересный яркий десерт в банке на зиму. Десерт с красивыми разноцветными полосками, который будет дарить приятное настроение друзьям во время Рождественских праздников. 

Но готовил я повидло. Очень хотелось, чтобы полоски в повидле получились яркими, но в то же время натуральными, без всяких красителей, а граница между ними была чёткой. Чтобы было интересно рассматривать баночку-подарок, и сама баночка чтобы выглядела празднично. Результат мне понравился как по вкусовой гамме, так и по цветовой. 

Ингредиенты к рецепту «Полосатое яблочное повидло»: 

Ежевика свежая 250 г 
Малина свежая 250 г 
Сахар 1.2 кг 
Яблоко 2 кг 

Яблоки промыть, очистить от кожуры и семенной камеры. Измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку. 

Проварить до размягчения (приблизительно 15 минут). 

Измельчить с помощью блендера до состояния пюре. 

Малину перебрать, измельчить в кухонном комбайне. Протереть сквозь сито. 

В протёртое малиновое пюре добавить 1/3 части подготовленного яблочного пюре и 1/3 часть сахара. Уварить на медленном огне до густого состояния, постоянно помешивая. 

Ежевику перебрать, измельчить в кухонном комбайне, протереть сквозь сито. 

В ежевичное пюре добавить 1/3 часть подготовленного яблочного пюре и 1/3 часть сахара. 

Уварить на медленном огне, постоянно помешивая, до густого состояния. 

В оставшуюся 1/3 часть яблочного пюре добавить 1/3 часть сахара. Уварить до густого состояния, постоянно помешивая. 

В стерилизованные банки по очереди, с помощью ложки, выкладывать слоями 3 вида повидла. 

Если вы уварили повидло хорошо, то дополнительной стерилизации не понадобится. Если вы не уверены, то можете простерилизовать наполненные баночки на протяжении 10 минут. Закрыть стрерилизованными крышками и отправить на хранение. 

mirsladostey автор рецепта

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_47106

Серия сообщений "Варенье и джемы":
Часть 1 - Варенье с кумкват
Часть 2 - Джем из яблок и клюквы
...
Часть 20 - Варенье из лепестков пиона
Часть 21 - Грушевый джем с пряностями
Часть 22 - Полосатое яблочное повидло
Часть 23 - Малиновое варенье
Часть 24 - Варенье из вишни и малины
...
Часть 33 - Клубничное варенье с водкой
Часть 34 - Варенье из клубники с крыжовником
Часть 35 - Варенье из фиалок