Ингредиенты:

яблоки — 250г,
мука — 140г,
мука (грубого помола) — 120г,
разрыхлитель — 2 ч. л.,
корица (порошок) — 1.5 ч.л.,
сода (пищевая) — 1/2 ч.л.,
ванильный сахар — 1 пакетик,
грецкие орехи (рубленые) — 80г,
яйцо — 1 шт.,
сахар (желтый) — 150г,
растительное масло — 100 мл,
пахта — 300 мл.

 Приготовление:

•Духовку разогреть до 180C. Углубления листа для выпечки кексов смазать жиром или уложить в них бумажные формочки.
•Яблоки помыть и, удалив кожицу и сердцевину с семенами, нарезать мелкими кубиками.
•Муку высшего сорта просеять в миску и смешать ее с мукой грубого помола, порошком для выпечки, пищевой содой, корицей, ванильным сахаром, рублеными грецкими орехами и кусочками яблок.
•Яйцо взбить в просторной миске, добавить сахар, растительное масло и пахту. Все тщательно перемешать. В последнюю очередь добавить мучную смесь и все очень аккуратно смешать.
•Заполнить тестом углубления в листе для выпечки кексов. Сверху положить по половинке грецкого ореха или посыпать тесто молотыми орехами. •Выпекать в духовке 20-25 минут.
•Готовые кексы оставить на листе еще на 5 минут, затем вынуть из формочек и подать к столу (постели) теплыми.

Приятного аппетита! 

https://vk.com/recase_org?w=wall-140692732_2655

Серия сообщений "Кексы":
Часть 1 - Творожный кекс с изюмом
Часть 2 - КЕКСЫ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ, ЧЕРНИКОЙ И ОРЕХАМИ
...
Часть 14 - КЕКС С ЦУКАТАМИ
Часть 15 - Кекс банановый с двойным темным шоколадом
Часть 16 - Яблочные кексы с корицей
Часть 17 - Бананабрэд, от которого сходишь с ума
Часть 18 - ЛИМОННО - ЛАВАНДОВЫЙ КЕКС
...
Часть 24 - Финиковый кекс
Часть 25 - ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ШОКОЛАДОМ ИЗ КАКАО-ПОРОШКА
Часть 26 - Медовый кекс с вишней