Ингредиенты 

Для торта: 
2 стакана сахара 
1¾ стакана муки
¾ стакана какао 
1½ ч. л. разрыхлителя 
1½ ч. л. пищевой соды 
1 ч. л. соли 
2 яйца 
1 стакан молока 
½ стакана растительного масла 
2 ч. л. ванильного экстракта
1 стакан кипятка

Для орео начинки:
1½ стакана жирных сливок 
225 г размягченного сливочного сыра 
¾ стакана сахарной пудры 
12 печенек орео, поломайте на кусочки
Для шоколадного ганаша: 
225 г молочного шоколада, мелко нарежьте
1 стакан жирных сливок 
Для украшения: 
½ стакана шоколадных капель
¾ стакана взбитых сливок

Приготовление
Для торта:
Разогрейте духовку до 175°C, смажьте две 23-см круглые формы для выпечки и постелите дно пергаментной бумагой. В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте яйца, молоко, масло и ваниль, перемешивайте миксером на средней скорости 2 минуты. Влейте кипяток и перемешивайте, пока масса не станет гладкой. Разделите тесто между 2 формами и выпекайте 30-35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Охлаждайте 10 минут в формах прежде, чем вывернуть 2 слоя теста на решетку и дать им полностью остыть. 
Для начинки: 
В большой миске взбейте жирные сливки др твердых пиков. В другом миске взбейте сливочный сыр и сахарную пудру. Перемешайте сливочный сыр и взбитые сливки, добавьте кусочки печенья. 
Для ганаша: 
В сотейнике на медленном огне растопите шоколад, снимите с огня и вмешайте сливки. 
Сборка:
Намажьте орео начинку на нижний слой охлажденного торта, аккуратно поместите второй слой сверху, а затем полейте все шоколадным ганашем. Украсьте шоколадными каплями и взбитыми сливками.

https://vk.com/desetromaniya?w=wall-103051133_79820

Серия сообщений "Шоколадные торты":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «ПЕЛЕ»
Часть 2 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ И ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ
...
Часть 16 - ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТИК
Часть 17 - Шоколадный торт с "пьяным" черносливом и карамельно-сливочным кремом
Часть 18 - Шоколадный торт-чизкейк
Часть 19 - Торт "Вупи пай"
Часть 20 - Торт "Малиновый трюфель"
...
Часть 24 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ - МОРОЖЕНОЕ
Часть 25 - Простой бисквитный шоколадный торт
Часть 26 - «Умный» шоколадно-кофейный торт