Простота приготовления любого компота подкупает даже ленивых, а вкус и тонизирующий, бодрящий эффект заставляют пересмотреть рацион и, пусть на время, позабыть о вредных газировке, консервированных соках и всевозможных напитках на основе концентратов. 

Один из наиболее доступных - яблочный компот с лимонно-коричным "шлейфом" - воспоминание о красках лета, нежном солнце и беззаботных деньках. 

Компот из яблок 

Ингредиенты 

яблоки свежие (сочные и кисло-сладкие) - 2-3 шт.; 
яблоки сушеные - 100 г; 
сахар - 50-70 г; 
корица - 2 палочки; 
лимон - 1/2 шт. 

Рецепт приготовления 

1. Кипятим 1,5 л воды, желая добиться максимальной насыщенности. Для более легкого и прозрачного компота объем воды можно на литр увеличить. В кастрюлю с кипящей водой загружаем большую горсть предварительно промытых долек сушеных фруктов. 



2. Сразу же бросаем коричные палочки - усиливаем аромат мягкими нотами. 

3. Через 3-5 минут добавляем, когда сухофрукты размягчатся кладем нашинкованные свежие яблоки - сердцевину удаляем, кожуру не срезаем. Снова доводим отвар до кипения, уменьшаем огонь и варим следующие минут пять. 



4. Всыпаем порцию сахара, дозировку которого регулируем по своему усмотрению. Если предпочитаете в напиток добавлять мед, сластим в самом конце после снятия с огня, чтобы сохранить арсенал полезных веществ. 



5. Половинку чистого лимона нарезаем тонкими кружками или дольками - кладем в почти готовый компот, варим 2-3 минуты. Цитрусовые свежесть и привкус сделают компот особенно вкусным. 



6. Накрыв крышкой, настаиваем и одновременно охлаждаем яблочный компот. 

7. Подаем яблочный компот с тонким лимонным запахом как теплым, так и прохладным. С первого глотка этого замечательного напитка нектарного цвета настроение произвольно улучшается!

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_41067

Ezra Vine - Celeste - https://www.youtube.com/watch?v=BDip6DYnNVQ

Серия сообщений "Компоты":
Часть 1 - Зимний фруктовый компот
Часть 2 - Компот Весенний
Часть 3 - КОМПОТ ИЗ ФИНИКОВ
Часть 4 - КОМПОТ ИЗ КЛУБНИКИ И КЛЮКВЫ
Часть 5 - Яблочный компот с корицей и лимоном
Часть 6 - МАНДАРИНОВЫЕ КОМПОТЫ
Часть 7 - Яблочно-клюквенный компот с имбирем
...
Часть 12 - Компот из бананов с лимоном/апельсином
Часть 13 - Пряный компот из абрикосов
Часть 14 - Компот из клубники с лепестками роз