Аппетитные блюда в горшочках, запеченные в духовке всегда отличались невероятно соблазнительным ароматом и приятным вкусом с легким томленным отенком. И дети несомненно оценят такие загадочные горшочки с вкусным “секретом” внутри. Предлагаем вам несколько простых, н необычных рецептов блюд в горшочках, в духовке для всей семьи. 

Мясо в горшочке с овощами под томатной пастой 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Говядина или свинина - около 1 кг 
Цветная капуста - 6-8 шт. (по желанию) 
Шампиньоны - 5-6 шт. 
Картофель - 6 шт. крупных 
Болгарский перец - 1 шт. 
Томатная паста - 6 ст.л 
Лук репчатый - 2 шт. 
Растительное масло - 1 ст.л 
Сливочное масло - для обжаривания 
Сметана - для подачи 
Петрушка - пара веточек для подачи 

Приготовление: 

Расколить сковороду с растительным маслом. Мясо промыть, слегка отбить и обжарить на сильном огне по 2-3 минуты до образования корочки. 
Картофель нарезать крупным кубиком, перец - мелким, а лук измельчить и обжарить на сливочном масле вместе со слайсами шампиньонов. 
Капусту промыть. 
Дно горшочка смазать маслом, немного. Выложить картофель, посолить, перемешать. нарезанное мясо, затем овощи и грибы. 
Духовку разогреть до 200 градусов 
Аккуратно уложить по 2 соцветия капусты, можно также ее немного отварить в подсоленной воде. 
Дополнить томатной пастой и запекать 60 - 80 минут. Горшочки ставим на верхний уровень. 
Подавать со сметаной и зеленью. 


Сборное рагу под сырной корочкой в духовке 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Баклажаны - 2 шт. средние 
Колбаски охотничьи - 5 шт. 
Картофель - 8 шт. крупный 
Кукуруза консервированная - 100 гр 
Лук - 1 шт. 
Сыр - 150 гр 
Растительное масло - 1 ст.л 
Перец и соль - 0,5 ч.л в сумме 
Грецкие орехи - 80 гр 
Петрушка для подачи 
Баклажаны вымыть и нарезать на короткие тонкие слайсы, немного позолотить на сковороде. 
Картофель нарезать кубиком, посолить, выложить на смазанные маслом горшочки. 
Лук измельчить и обжарить на раскаленной сковороде, добавить туда же и перемешать. 
Сверху распределить консервированную кукурузу, затем колбаски, нарезанные кружочками и присыпанные солью, перцем и грецким орехом баклажаны. 
Духовку разогреть до 200 градусов. 
Сыр натереть на крупной терке, посыпать блюдо. 
Поставить горшочки в духовку на 40-45 минут. 


Курица с фасолью и морковью в горшочках, запеченная в духовке 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Куриные грудки - 900 гр 
Фасоль красная - 1 стакан 
Сельдерей - 2-3 стебля 
Лук - 2 шт небольших 
Морковь - 4 шт 
Сливочное масло - 60 гр 
Соль и перец - по щепотке. 
Укроп или петрушка сушеные 
Приготовление: 

Фасоль промыть и замочить на 8-9 часов минимум, можно оставить на ночь. 
Куриную грудку отделить от косточки, отварить до полуготовности мякоть в подсоленной воде, косточку можно поварить еще для образования бульона. 
Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле на раскаленной сковороде. 
Морковь и сельдерей - нарезать крупно. 
Смешать специи, травы, лук вместе с остатками масла. 
Курицу нарезать, уложить в горшочки, смазанные растительным жиром, вместе с фасолью. 
Затем добавить остальные ингредиенты, влить бульон по 3 ст.л в каждый. 
Духовку разогреть. 
Запекать блюдо в духовке около 40 - 50 минут. 
Перед подачей перемешать, можно добавить свежую зелень.

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_39116

Серия сообщений "Блюда в горшочках и кокотницах":
Часть 1 - Жюльен «Наслаждение»
Часть 2 - Фасоль с грибами в горшочке
...
Часть 25 - Жюльен с курицей и грибами
Часть 26 - ЖАРКОЕ СТАРОГО МЕЛЬНИКА
Часть 27 - Блюда в горшочках
Часть 28 - Сливочное жаркое из телятины
Часть 29 - КУРИНАЯ ГРУДКА В ГОРШОЧКАХ
...
Часть 33 - Чанахи
Часть 34 - ПЕРЛОВАЯ КАША С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКЕ
Часть 35 - Пельмени жареные в горшочке