Ингредиенты:

Мясной фарш — 600 г 
Лук — 300 г 
Соль, черный молотый перец по вкусу

Для теста:

Мука — 450 г 
Соль — 0,5 ч. л. 
Вода — 240 мл 

Для овощного соуса:

Лук — 250 г 
Болгарский перец — 240 г 
Морковь — 130 г 
Помидоры — 350 г 
Вода — 300 мл 
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Приготовим мясную начинку. 
2. Порежьте мелкими кубиками очищенный лук. Добавьте в мясной фарш. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. 
3. Займемся тестом. Смешайте муку, соль и воду и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте пленкой и дайте ему «отдохнуть» на столе. Если вы замешиваете тесто в хлебопечке, то с ним можно сразу работать. Раскатайте тесто в тонкий пласт, как на пельмени. Раскатывайте не все тесто сразу, а деля его на части. 
4. Порежьте раскатанный пласт теста на ленты шириной 6–7 см и длиной 20 см. На каждую ленточку, не доходя до краев со всех сторон 1 см, выложите тонким слоем мясную начинку. Сложите вдоль пополам ленточку с мясом и слегка придавите руками, чтобы она приплюснулась в том месте, где находится мясной фарш. Но не склеивайте в том месте, где мы не положили начинку. Сверните мясную ленточку в виде рулетика. Край защипните и прищепите уголки к завитушке, чтобы она не раскрутилась. Проделайте то же самое с остальными полосками теста. 
5. Приготовим овощной соус. Почистите и помойте овощи. 
6. Перекрутите на мясорубке. Выложите измельченные овощи на сковороду и потушите 10 мин. Я тушила без масла на сковороде с антипригарным покрытием. Выложите овощной соус в жаропрочную форму. 
7. Добавьте воды и посолите по вкусу. Поставьте подготовленные мясные розочки в соус. Оставьте между ними некоторое расстояние. Соус должен доходить почти до самого верха мясных завитушек. Если соуса мало, то добавьте еще воды. 
8. Поставьте форму со штрудлями в духовку и готовьте при 190* 30–40 мин. Духовка должна быть заранее разогрета, а форму поставьте на противень.

Источник рецепта: ahat-lukumchik.livejournal.com/tag/мясо

Приятного аппетита!                                                                                                                                                                  http://vk.com/bon.appetit?w=wall-32194285_201378

Серия сообщений "Пельмени,вареники и т.д.":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Замечательный рецепт. Манты-розочки
Часть 7 - Вареники с творогом
Часть 8 - Мясные розочки
Часть 9 - ДУЭТНЫЕ ВАРЕНИКИ
Часть 10 - Пельмени сибирские
...
Часть 44 - Двухкамерные пельмени с картофелем и курицей.2 варианта приготовления
Часть 45 - Вареники с черникой
Часть 46 - ВАРЕНИКИ С КЛУБНИКОЙ