Ножку поперчить, посолить. Обжарить с двух сторон на растительном масле на быстром огне. Огонь уменьшить, залить пивом, накрыть крышкой и тушить 1 -1, 5 часа. Вкуснятина!

Решила выставить такой простой рецепт, потому что моя сестра удивила своим рассказом. Как то она позвала после работы сотрудников к себе и по дороге домой купила свежемороженую мойву. Пришла домой, пожарила, начала угощать гостей и услышала восклицание"А что мойва бывает жареной?!"
Вот я и подумала, может кто-то ещe не знает какое это объедение!!!

Рыбу разморозить, помыть, посолить. Обмакнуть со всех сторон в муку(желательно в кукурузную), в взбитые яйца с солью и на сковородку. Обжарили? Теперь объедайтесь)))

Рецепт не мой,но естественно я его опробовала,что и вам советую.Жаль только,что не сфотографировала блинчики.)

Блины с икрой – традиционное блюдо русской кухни. И хотя икра из-за своей дороговизны сейчас доступна далеко не всем, сами блинчики время от времени появляются на столе в каждом доме.

Начинки могут быть совершенно разными, и хозяйка вольна выбрать сама, что положить внутрь: мясо, рыбу, творог, фрукты или любые сочетания, будь то рис с яйцом или вареная сгущенка с орешками.

Сложности обычно возникают, когда эту самую начинку в готовый блинчик никак не запихнуть: то вылезет из крохотной дырочки, то сам блин развалится, а то и не захочет застыть в форме аккуратного конвертика или трубочки. Секрет в том, что начинять нужно тонкие блины.

Впрочем, и здесь обычно возникают трудности: не каждая хозяйка умеет их печь. А если и получается, то часто страдает вкус. Или нервы, когда «шедевр» приходится отдирать от поверхности сковороды.

Научиться печь тонкие и очень вкусные блинчики довольно легко, если придерживаться одного простого, но очень точного рецепта.

Итак, нам понадобятся: - 4 яйца;

- 1 столовая ложка сахарного песка;

- 1 чайная ложка соли; - 700-800 мл молока;

- 2 столовые ложки растительного масла;

- 8-9 столовых ложек муки с большой горкой.

Молоко подогрейте, но не кипятите. Смешайте 200 мл теплого молока, яйца, соль и сахар. Теперь очередь муки, которую нужно размешать до полного исчезновения комочков. Сделать это можно миксером, но учтите, что вкус несколько изменится. Лучше потратьте немного времени и усилий, сделайте это руками и зарядите тесто вашей положительной энергией. Затем добавьте растительное масло и размешайте, чтобы оно растворилось в тесте. И только после этого влейте оставшееся молоко, которое тоже должно быть теплым. А теперь можно приступать к выпеканию. Маслом сковороду смазывать уже не нужно, так как оно есть в тесте, и блинчики не пригорят и не пристанут к поверхности. Огонь сделайте чуть выше среднего, тогда каждая сторона будет готова примерно через минуту. Это также обеспечит равномерное пропекание. Само тесто периодически нужно помешивать, чтобы оно сохраняло однородную консистенцию. Готовые блинчики можно сложить стопкой и накрыть крышкой, чтобы они остались мягкими, можно смазать сливочным маслом, а можно положить в них начинку, свернуть и некоторое время потомить на медленном огне в закрытой сковороде или духовке. Приятного аппетита!

•Читать далее...

Делаем обыкновенное тесто(мука+тёплая вода+соль),раскатываем и режим на ромбики.Отвариваем,как обыкновенные макароны,в подсоленной воде.Заправляем жаренным,подсоленным луком.Подаём с подсоленным кефиром,перемешанным с давленным чесночком.Вкуснятина:горячие ромбики в охлаждённый кефир...ммм...кто бы мог подумать)))

Читать далее...

ФОТКАТЬ НЕ СОБИРАЛАСЬ(ЭТО МУЖ ПРИКОЛЬНУЛСЯ),ПОЭТОМУ ВЫГЛЯДИТ ПО ДОМАШНЕМУ,А НЕ НА ВСЕОБЩЕЕ ОБОЗРЕНИЕ,НО ВКУСНО!Обжариваем пятаки баклажанов (обвалянных в муке)на раст.масле,выкладываем на блюдо,затем обжариваем помидоры кружочками,выкладываем на баклажаны и промазываем смесью,далее жарим лук с морковкой и выкладываем еще слой и опять промазываем смесью,и все это дело посыпаем свежей зеленью.Смесь:майонез и сметана в равных частях,туда чеснок кто сколько любит он это блюдо не испортит,еще я добавила соус"Сацибели" и рубленую зелень! Можно есть холодным,так даже вкуснее!

Читать далее...

Читать далее...

Только тот, кто занимался приготовлением рульки, может представить какой сейчас стоит запах на кухне. Это же с ума сойти можно!

Для того, чтобы сделать сей аппетитнейший продукт мне потребовалось:

• Читать далее...

Картошку режим крупно и жарим в большом количестве раскалённого растительного масла на большом огне под крышкой.Когда картошка будет готова перекладываем её в блюдо,а в масло,которое осталось от жарки выдавливаем побольше чесночка,перемешиваем и этим поливаем картошку.Картошка получается внутри мягкая,а снаружи с хрустящей корочкой,особенно если вам не попадётся картошка,такая водянистая по сорту,как мне.Лучше всего подходит сорт картошки"Ласунка".Можно посыпать рубленной зеленью(не забудьте во время жарки посолить и поперчить).

Предоставляю фото свои,а рецепт ЦИТИРУЮ!

"

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...