Торт «Черный принц»

Ингредиенты

• 1 стакан кефира
• 1 стакан пшеничной муки
• 1,5 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соды
• 3 ч. л. какао
• 200 г сливочного масла
• 250 г сметаны

Приготовление

Яйцо взбейте со стаканом сахара до густой пены, добавьте кефир, какао, соду и еще раз взбейте. Затем добавьте муку, тесто должно быть похоже на густую сметану.

Вылейте тесто в смазанную маслом высокую форму и выпекайте при температуре 180 градусов. Проверяйте на готовность деревянной зубочисткой. Проткните ею пирог в центре, и если она выходит сухой, значит, пирог готов.

Приготовьте крем: мягкое масло и полстакана сахара разотрите, добавьте сметану. Затем взбейте. Готовый торт выньте из формы и остудите на решетке. Затем разрежьте на 2 коржа, смажьте кремом, сверху украсьте по своему усмотрению.

Легкий пирог

Приготовление

Смешайте сухие ингредиенты. Вместо манки можно взять еще один стакан муки. Добавьте в кефир растопленный маргарин и яйца, тщательно перемешайте. Можно также положить орехи, изюм, цукаты, мак, тертую морковь, какао. Выпекайте 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Пирог с картошкой и мясом

Ингредиенты

Приготовление

Перемешайте яйца и полстакана кефира, добавьте соль, соду и, постоянно помешивая,всыпьте муку.

Вылейте оставшийся кефир, перемешайте. Тесто должно получиться похожим на сметану,текучую, но густую.

На смазанную растительным маслом сковороду положите слоями: лук кольцами, картошку,посыпанную солью и специями, мясо, снова картошку. Мясо можно взять любое: курицу, свинину, фарш, сосиски. Залейте всё тестом. Запекайте от 20 минут.

Пирог с капустой

Ингредиенты

• 1 стакан кефира
• 1,5 стакана пшеничной муки
• 2 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 50 г сливочного масла
• ½ кочана капусты

Приготовление

Смешайте кефир, яйца, разрыхлитель и соль. Добавьте муки, чтобы тесто было густое, как на оладьи.

Немного теста вылейте на смазанную сковороду, потом положите рубленую капусту и залейте остальным тестом. Сверху положите кусочки масла. Запекайте около 30 минут.

Яблочный пирог

Ингредиенты

• 1,5 стакана кефира
• 1,5 стакана пшеничной муки
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 ч. л. соды
• 1 щепотка соли
• 3-4 яблока

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, соду, соль. Постепенно всыпайте муку, чтобы тесто получилось, как на оладьи. Половину теста вылейте не противень, сверху выложите очищенные и порезанные яблоки. Затем вылейте оставшееся тесто. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов.

Пирог «Детство»

Ингредиенты

• 1 стакан кефира
• 3 стакана пшеничной муки
• 1 яйцо
• 150 г сливочного масла
• 1 щепотка соли
• 1,5 стакана сахара
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара
• 600 г слив

Приготовление

Смешайте муку с растопленным сливочным маслом, добавьте яйцо, кефир, сахар, соль, разрыхлитель и ванильный сахар. Замесите тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Поставьте тесто в холодильник на 1 час.

Сливы порежьте пополам (удалите косточки). Тесто поместите в смазанную форму, выложите на него сливы и посыпьте сахаром.

Поставьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте примерно 30 минут. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.

источник