800 г хлебных сухарей залейте 4 л кипятка. Выдержите в темном месте около 4-х часов, затем процедите через несколько слоев марли.

В стакане теплой воды разведите 25 г дрожжей и добавьте к процеженной жидкости.

Добавьте 100 г сахара и оставьте настаиваться в теплом месте не менее 12 часов.

Сусло должно перебродить. Затем процедите все через марлю и добавьте 100 г меда и столько же тертого на мелкой терке хрена.

Размешайте и разлейте по бутылкам. Поставьте на холод и выдержите 3 суток.

Хлебный квас с хреном готов!

Квас прекрасно утоляет жажду, поднимает тонус, снимает усталость, нормализует работу желудка, очищает кишечник, регулирует обмен веществ, благоприятно влияет на сосуды и работу сердца.

В квасе много витаминов, особенно группы В, а также микроэлементов. Квас укрепляет зубную эмаль и способствует оздоровлению организма, улучшает цвет лица, состояние волос и ногтей.