Когда мало времени на приготовление, а хочется порадовать близких чем-нибудь вкусненьким, вот, мне кажется, подходящий рецепт пирога.

Яйца - 2 шт 

Кефир - 1 стакан 

Содa - 1/2 чайной ложки 

Мукa - 1 стакан 

Соль - 1/2 чайной ложки 

Сыр твердый - 250 грамм 

Ветчины или сосисек или колбаски - 200 грамм 

Зелень 

Приготовление: 

Взбить два яйца с солью, всыпать соду в кефир, перемешать, дать постоять пару минут, добавить кефир смешанный с содой к яйцам, всыпать муку, хорошо вымешать. 
Тесто должно получиться как на оладьи. 
Сыр натереть на средней терке, зелень мелко нарезать. 
Сосиску или ветчину или колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать. 
Противень промазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой. 
Выложить и аккуратно разровнять ложкой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.

ИСТОЧНИК