Игредиенты:
250 гр куриного фарша
2 яйца
2 плавленых сырка
100 гр майонеза
1 болгарский перец
1 луковица
0,5 ч.л. томат-пасты
3 зубчика чеснока
соль, перец, карри по вкусу

Приготовление:

В моей семье от блюд с баклажанами не отказывается никто! Баклажаны любим мы все! До недавнего времени делала из баклажанов просто обычную закуску - вымачивала в солёной воде нарезанные кружочками или овалами баклажаны, обжаривала их отдельно в растительном масле с обеих сторон, затем слоями выкладывала в сковороду в такой последовательности: слой обжаренных баклажанов, посыпала солью и смазывая каждый баклажанчик толчёным или пропущенным через чеснокодавку чесночком, слой помидоров, нарезанных также кружочками. Вновь слой баклажанов и так до самого верха, насколько позволяет сковорода. На самый верх можно посыпать тёртый сыр, но можно и без него - по желанию! 
А совсем недавно у Любаши увидела закусочные рулетики и загорелось мне порадовать своих домочадцев такими же! Но внесла свою коррективу: баклажанный рулетик смазала мягким плавленым сыром и положила не только дольку свежего помидора, но и кусочек обжаренной курочки. А чтобы рулетики не разворачивались - скрепили их зубочистками! Баклажаны нарезала вдоль - по всей длине и насколько можно тонко - чтобы рулетики легче было сворачивать. Так же отдельно обжарила пластики баклажанов, смазала каждый пластик чесночком и посыпала солью, затем каждый пластик смазала сыром. На один край выложила частичку помидорчика, веточку любой зелени и кусочек курочки, (можно колбасного чего-нибудь!) - всё зависит от вашей фантазии и вкусовых пристрастий! Скрепила рулетики, как уже говорила, зубочистками, выложила рулетики на блюдо и всё! Приятного аппетита!

Серия сообщений "- Закусочные рулеты,торты(видео)":

Часть 1 - Мясной рулет с макаронами и сыром
Часть 2 - Kulinar24TV Сырный рулет «Ведьмино полено»
...
Часть 7 - Слишком вкусная ЗАКУСКА за 10 минут. Попробуйте и убедитесь сами!
Часть 8 - ЗАКУСКА со сладким перцем Изумительная закуска к любому столу!
Часть 9 - РУЛЕТ ИЗ МОРКОВИ с нежной начинкой❤

Дуже смачна страва!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Ингредиенты:
ломтики слабосоленого лосося 250 г
сливочный сыр 250 г
маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
веточки укропа 3-4 шт.
листья салата для подачи
лимонный сок для подачи
красная икра для украшения

Приготовление:

Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать. Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы. Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой. Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.