-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DALIDAS_1

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.07.2009
«аписей: 14566
 омментариев: 96495
Ќаписано: 137605



"ќставь дурные мысли,
¬с€к сюда вход€щий..."
"Ќе спеши,
ѕришедший на страницу.
Ќадо ли, подумай,
«десь спешить?
Ѕудут буквы,
ј сквозь них -
ƒуша струитс€.
Ќе боишьс€,
¬ душу заходить?"
"„тоб никогда в своих
—традани€х не упрекать
Ћюдей,богов,судьбу,
«агл€нем лучше,
Ћюди,в свои души..."






счетчик установлен 01.05.2012г.
—четчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

„ј—џ _  јЋ≈Ќƒј–№


ћой личный блог оценили в
50600 евро
ј сколько стоит твой?


ћќ… ЅјЌЌ≈–
Dalidas_1

Dalidas_1

" />

—ертификат на никнейм Dalidas_1, зарегистрирован на  DALIDAS_1
«ан€ть твой nickname!

Ѕыстрый переход по страницам блога:

ѕоздравл€ю друзей c ћедовым спасом!

¬торник, 14 јвгуста 2018 г. 09:37 + в цитатник


— ѕервым ћедовым —пасом!
01d8dadcfb60402fe24017ab9f4c8a38 (700x393, 417Kb)
ѕусть ¬аша жизнь будет так же
полна радости, как полны соты в уль€х.
“ак же плодотворна, как работа пчелы.
“ак же сладка, как мед.
» пусть всегда р€дом будет тот пасечник,
который знает, как со всем эти управл€тьс€.
82c03797ce3d22c2aaabd6336795896d (700x393, 335Kb)
ћы встречаем сладкий праздник,
ћед испробует пусть каждый.
Ќаступил медовый спас,
ѕусть порадует он нас!
¬сем желаем жизни сладкой,
”лыбатьс€ не украдкой,
ј лучитьс€ светом, счастьем,
»збежать вам всех ненастий.
”гощайтесь медом пчел Ч
ѕусть любовь придет к вам в дом!



hqdefault (480x360, 205Kb)
vuWC8uDsxzM (537x240, 176Kb)


–убрики:  „увство,отношени€,религи€

ћетки:  

ѕонравилось: 9 пользовател€м

23 —”ѕ≈– –≈÷≈ѕ“ќ¬ »« «≈Ћ≈Ќџ’ ѕќћ»ƒќ–ќ¬ Ќа любой вкус!

„етверг, 09 јвгуста 2018 г. 12:16 + в цитатник
26 —”ѕ≈– –≈÷≈ѕ“ќ¬ »« «≈Ћ≈Ќџ’ ѕќћ»ƒќ–ќ¬
Ќа любой вкус!
1. «еленые помидоры Ђпальчики оближешьї

Ќа 3 кг. помидоров
200 гр. зелени: петрушка, укроп, листь€ вишни
(или смородины)
100 гр. репчатого лука (€ в каждую банку
нарезала по пол луковицы)
1 головка чеснока
«аливка:
3 литра воды
9 ст. ложек сахара
2 ст. ложки соли
2-3 штуки лаврового листа
5 горошин перца душистого
1 стакан 9% уксуса
–астительное масло (беретс€ из расчета
1 ст. ложка на литровую банку)

2. “акие же помидоры можно готовить с другой
заливкой (на 3-х литровую банку):

1,5 литра воды
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка соли
1 столова€ ложка уксуса
1 ст. ложка растительного масла
¬ банку сначала выкладываете зелень, чеснок, растительное масло. «атем помидоры, а сверху лук. ¬ готовую заливку добавл€ете уксус и заливаете гор€чим маринадом помидоры. —терилизуете 15 минут.

3. «еленые помидоры, фаршированные чесноком

«аливка (на три литровые банки):
1 литр воды
1 стакан сахарного песка
1 ст. ложка с горкой соли
0,5 стакана 9% уксуса
’рен, укроп, петрушка
—делайте надрезы на помидоре в нескольких местах. ¬ эти надрезы воткните тонко нарезанный чеснок. я все помидоры разрезала пополам, а крупные на четыре части. ”ложите зеленые помидоры в банки, залейте гор€чим рассолом. —терилизуете 10-15 минут с момента закипани€ воды. ”купоренные банки переверните крышкой вниз, накройте толстым полотном (лучше оде€лом) и оставьте до остывани€.
ћой муж в восторге от «еленых помидоров, фаршированных чесноком. ѕо вкусовым ощущени€м среди консервированных помидоров мужчины отдали им первое место.

4. ≈щЄ вариант:

Ќа 5л воды 1ст соли, 2ст сахара, 1ст уксуса, 300г чеснока, 5шт перца, лаврушка, перец черный горошком, укроп, петрушка. ѕомидоров Ч ведро с горой. ѕерец, чеснок измельчить на м€сорубке. «елень Ч порезать. ¬се это перемешать, надрезать помидоры накрест на той стороне, где нет хвостика и начинить начиночкой. ѕомидоры уложить в банки, добавить лаврушку и перец горошком. ћаринад закип€тить, залить в банки и стерелизовать 10 мин.

5. «еленые помидоры Ђпь€ныеї

«аливка (на 7 Ц 700 гр. баночек):
1,5 литра воды
4 ст. ложки сахара
2-3 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 зубчика чеснока
10 горошин душистого черного перца
5 шт. гвоздики
2 ст. ложки водки
2 ст. ложки 9% уксуса
ўепотка горького красного перца
ѕодготовленным маринадом залейте помидоры, стерилизуете 15-20 минут и закатываете. Ѕанки хорошо хран€тс€ даже при комнатной температуре.

6. «еленые помидоры Ђвкусныеї

«аливка:
1 литр воды
4 ст. ложки сахара
3 ч. ложки соли
100 гр. 6% уксуса
—ладкий болгарский перец
”кладываете помидоры и кусочки болгарского перца в банки, два раза заливаете кип€тком, на третий Ц кип€щим рассолом и закатываете. ѕомидоры получаютс€ очень вкусные.
я закрывала такие помидоры в томатном соке, но без добавлени€ уксуса. ƒелала из томатов сок, добавл€ла в него соль, сахар по рецепту и корицу на кончике ножа, кип€тила 5 минут. «атем заливала помидоры соком, добавл€ла 1 таблетку ацетилсалициловой кислоты (аспирина) на литровую банку и сразу закатывала крышкой.

7. «еленые помидоры с желатином Ђчудої

«аливка:
Ќа 1 литр воды
3 ст. ложки соли
3 ст. ложки сахара
7-8 шт. лаврового листа
20 душистого перца горошком
10 штук гвоздики
 орица
10 гр. желатина
0,5 стакана 6% уксуса
∆елатин предварительно замочите в теплой воде на 40 минут. —делайте заливку, прокип€тите, добавьте в неЄ желатин и уксус,снова вскип€тите заливку. «алейте помидоры заливкой и стерилизуете 5-10 минут.
я зеленые помидоры с желатином никогда не пробовала, но отклики слышала хорошие. ѕоэтому закрыла две порции: из зеленых и бурых томатов.
P.S. Ќедаром эти помидоры назвали Ђ„удої. ѕолучились очень вкусными и мои подружки от них в восторге.

8. «еленые помидоры с капустой

«аливка:
2,5 литра воды
100 гр. соли
200 гр. сахара
125 гр. 9% уксуса
—пеции:
”кроп
ѕетрушка
Ѕолгарский перец
«еленые помидоры и капусту крупно нарежьте и сложите в банку со специ€ми. ѕервый раз залейте кип€тком, дайте посто€ть 20 минут, второй раз готовой заливкой. ƒобавьте 1 таблетку аспирина на литровую банку и закатывайте.
Ёто рецепт моей сотрудницы, получаютс€ очень вкусные помидоры.

я по этому рецепту закрыла помидоры двух видов: с заливкой и в томатном соке. ¬ приготовленный томат добавила соль, сахар и немного корицы.  ип€тила 5 минут. ”ложенные в банку помидоры залила прокип€ченным соком, стерилизовала 15-20 минут и закатала. «еленые помидоры в томате и с капустой мне понравились больше (€ вообще люблю томатную зливку).

9. «еленые помидоры с €блоками в розовом рассоле

«аливка:
1,5 литра воды
1 ст. ложка соли
5 ст. ложек сахара
70 гр. 6% уксуса
ƒушистый перец горошком
ѕетрушка
яблоки
—векла
¬ банку уложите помидоры, несколько €блочных долек и 2 маленьких кружочка очищенной свеклы. ќт количества свеклы зависит насыщенный цвет рассола и вкус. Ѕольше 2 кусочков свеклы не кладите, иначе рассол на вкус будет в€жущим. «алейте на 20 минут кип€тком. ѕотом из этой воды сделайте заливку, прокип€тите еЄ. √ор€чим рассолом залейте помидоры и закатайте крышкой. я сделала немного по-другому: дл€ того, чтобы свекла не потер€ла свой цвет, € еЄ добавила в заливку, кип€тила 5 минут с уксусом, а затем заливала в банки. “акими вкусными помидорами мен€ угощала при€тельница на работе.
“акие же помидоры можно сделать и без свеклы, получаютс€ тоже очень вкусными.

10. —оленые зеленые помидоры в бочках (засолка помидоров)

–ассол:
Ќа 8 литров кип€ченой и охлажденной воды
400-500 гр. соли
—пеции:
Ќа 10 кг. зеленых помидоров
200 гр. сахара
200 гр. укропа
10-15 гр. горького перца (по желанию)
100-120 гр. листьев черной смородины или вишни
—олить можно зеленые, спелые и бурые помидоры, но об€зательно раздельно. я привожу рецепт: как солить зеленые помидоры. «асоленные обыкновенным способом зеленые помидоры в готовом виде получаютс€ довольно жесткими. ѕри желании, это можно поправить, если перед засолкой бланшировать плоды в кип€щей воде в течение одной-двух минут. ¬ымытые плоды плотно уложите в подготовленную тару (бочку или алюминиевую посуду) вместе с пр€ност€ми, которые кладутс€ на дно бочки, в середину и сверху и пересыпьте сахаром. ѕри укладке помидоров посуду слегка встр€хивайте и, после заполнени€, залейте подготовленным рассолом. „ем спелее и крупнее плоды, тем крепче делаетс€ рассол. «аполненную посуду с помидорами закройте плотной крышкой или сверху положите дерев€нный круг с гнетом. ’раните в прохладном помещении. „ерез 40-50 дней соленые помидоры будут готовы к употреблению.

11. «еленые помидоры с сахаром в томате (помидоры сладкие)

10 кг. помидоров
200 гр. листьев черной смородины
10 гр. душистого перца
5 гр. корицы
4 кг. зрелых помидоров дл€ томата (или томатной пасты)
3 кг. сахара
—оль Ц по вкусу (не менее 3 столовых ложек)
ѕривожу необычный способ засолки помидоров: вместо соли нужно вз€ть сахар. ¬озьмите зеленые (или бурые), помидоры, отсортируйте и выкладывайте в бочку, таким образом: смородиновый лист, душистый перец, корицу, на них сверху помидоры и посыпьте сахаром. “аким образом, сделайте укладку, не доход€ до кра€ тары на 20 сантиметров. ¬ерхний слой помидоров закройте листь€ми смородины и залейте томатной пастой (из зрелых помидоров) с сахаром. —верху положите гнет. ƒл€ такого способа засолки зеленые помидоры можно бланшировать в кип€щей воде одну-две минуты. ѕо этому рецепту можно сделать консервированные помидоры в банках.

12. «еленые помидоры (свежие)

¬ыберите толстокожие помидоры. Ќарежьте немного крупнее, чем на салат. —ложите в банки емкостью 0,5 и 0,7 л. «алейте холодной водой и поставьте стерилизовать на 10-15 минут. «акатайте.
“акие помидоры зимой хорошо использовать дл€ приготовлени€ салата. ќткрываете баночку, сливаете воду, достаете помидоры. ¬ них добавл€ете соль, растительное масло, лук, чеснок, зелень Ч салат из свежих помидоров готов.

13. «еленые помидоры с виноградом

«аливка:
1,5 литра воды
3 ст. ложки соли
4 ст. ложки сахара
1 чайна€ ложка уксусной эссенции
–епчатый лук
√воздика, черный душистый перец горошком
ѕомидоры вымойте и уложите в банку, перекладыва€ репчатым луком и специ€ми. —верху положите кисть винограда. «алейте рассолом, добавьте уксусную эссенцию. —терилизуете банку (3-х литровую) 15 минут.

14. —алат из зеленых помидоров

3 кг зеленых помидоров
1 кг перца болгарского
1 кг моркови
1 кг лука
√орький перец по вкусу
–ассол:
350 гр. подсолнечного масла
100 гр. соли
300 гр. сахара
100 мл. 9% уксуса
ќвощи нарежьте, сложите в не окисл€ющуюс€ посуду, смешайте с солью, сахаром, уксусом и маслом. ƒайте посто€ть несколько часов (6-8), пока они не пуст€т сок. «атем проварите 30 минут. –азложите салат в банки, добавьте 1 таблетку аспирина на литровую банку и закатайте. Ѕез таблеток такие помидоры нужно стерилизовать 10-15 минут.

15. »кра из зеленых помидоров

3 кг. зеленых помидоров
1 кг. моркови
1 кг. репчатого лука
5-6 шт. болгарского перца
ћожно по вкусу добавить горький перец
«аливка:
1 стакан сахара
3 ст. ложки соли
0,5 литра растительного масла
”ксус 9% (1 ч. ложка на литровую банку)
¬се овощи перекрутите на м€сорубке, добавьте сахар, соль и масло и оставьте в нержавеющей посуде на 5-6 часов. «атем проварите 30-40 минут, разложите икру по банкам, добавьте уксус и закатывайте.

16. «еленые фаршированные помидоры

5 кг. помидоров
1 кг. репчатого лука
1 кг. болгарского перца
200 гр. чеснока
3-4 стручка горькогo перца
”кроп, петрушка
«аливка:
Ќа 1 литр воды
20 гр. соли
—пеции по вкусу
¬ерхнюю часть помидоров надрежьте до половины таким образом, чтобы можно было удалить сердцевину. ѕолученное отверстие заполните мелко порезанной или перекрученной через м€сорубку овощной смесью. —терилизуете: литровые банки 15-20 минут, 3 литровые Ц 25-30 минут и закатываете крышкой.

17. ‘аршированные зеленые помидоры Ц 2

ƒл€ начинки (на 5 трехлитровых банок):
2-3 кг. зеленых помидоров
2 шт. болгарского перца
2 головки чеснока
2 шт. моркови
”кроп, петрушка
√орький перец (по желанию)
«аливка:
6 литров воды
300 гр. сахара
200 гр. соли
500 мл. 6% уксуса
ќвощи дл€ начинки перекрутите на м€сорубке. “оматы надрежьте до половины, нафаршируйте овощной смесью и закройте. јккуратно сложите в банки. ƒва раза залейте помидоры гор€чей водой на 10 минут. Ќа третий раз залейте кип€щим маринадом, добавьте в банку 1 таблетку аспирина и закатывайте.

ћожно сделать и таким образом. Ќафаршируйте помидоры точно так же, уложите в кастрюлю, залейте рассолом и положите сверху гнет. ”же через несколько дней фаршированные помидоры будут готовы к употреблению.

18. Ћечо из зеленых помидоров

3 кг. зеленых помидоров
1 кг. репчатого лука
1,5 кг. моркови
1 кг. перца болгарского
1 литр острого томатного соуса
0,5 литра подсолнечного нерафинированного масла
—оль по вкусу
ћорковку натрите на крупной терке. ѕомидоры и перец нарежьте на крупные дольки, лук полукольцами. ¬ посуду с разогретым маслом выкладывайте овощи, добавьте томатный соус и, помешива€, варите 1,5 часа. ƒобавьте соль и поварите еще 10 минут. Ћечо готово. √ор€чим накладывайте лечо в стерилизованные банки и закатывайте.

19. —оленые зеленые помидоры на зиму.

—амые попул€рные и традиционные,зеленые помидоры,у нас-засоленные.ќчень вкусные!Ќа базаре их продают в больших дерев€нных бочках,круглый год.
«еленые не созревшие помидоры,желательно крупные,м€систые.
—ельдерей-веточки
„еснок
 расный горький перец
–ассол
Ќа 1 литр холодной воды(из-под крана)
70 г. соли(крупной)

ѕомидоры разрезаем вдоль пополам,но не до конца.≈сли чеснок крупный,то каждый зубочек режем на несколько пластинок.ѕерчик режим на колечки(€ это делаю ножницами,очень удобно).—ельдерей веточками.
¬ каждый помидор вкладываем несколько пластин чеснока,2-3 колечка перца(зависит от того ,на сколько вы любите острое,или детки есть в доме).“уда же запихиваем веточку сельдере€,безжалостно сложенную несколько раз и всю эту красоту закрепл€ем обычными катушечными нитками, обмотав помидор несколько раз в разном направлении(≈сли аккуратно,то можно и без ниток) .Ѕазарные эстэты запихивают красный перчик таким образом,что он выгл€дывает из помидора красным €зычком(дразнитс€). - ак на смайлике.
Ќа дно кастрюли,или банки(а может и бочки),выкладываем слой из веточек сельдере€,поверх слой помидор ,по бокам впихиваем еще перчика(дл€ любителей ),затем оп€ть сельдерей и т.д.¬ерхний слой из сельдере€.
–азводим соль в воде и заливаем помидоры.—тавим под гнет.Ќа 3 литровую банку уходит примерно 1,5 литра рассола.
 огда помидоры переиграют,перестанут пузыритьс€,рассол станет прозрачным-все,соленье готово.≈сли будете употребл€ть сразу,то больше ничего делать не надо. ј если хотите сохранить,то сливаете рассол,кип€тите и сразу же заливаете помидоры.«акрыть можно как и пластмассовой крышкой,так и железной-закатать.ƒелать это надо сразу же,как зальете кип€щим рассолом.’ранитьс€ может очень долго,даже 2 года.

√отовый помидорчик режетс€ на кусочки и поливаетс€ растительным маслом.ћожно и без масла,кому как нравитс€.
ѕри€тного аппетита!

20. —алат Ђ«имнийї

¬ этом рецепте зеленые помидоры в маринаде.
5 кг зеленых помидор
0,5 кг лука
1 кг красный болгарский перец
300 г сельдере€
200 г петрушки
2 стручка горького перца
100 г чеснока
250 мл подсолнечного масла
250 мл уксуса
соль
¬се нарезать по вкусу,посолить,залить маслом и уксусом.ќставить на сутки в холодильнике.
–азложить по банкам и стерелизовать 15 минут.«акатать.

21. «еленые фаршированные помидоры Ђ¬ырви глазї.

Ќа ведро совсем зеленых помидоров нужно 200 г чеснока, 200 г горького стручкового перца и 250 г листового сельдере€. ¬се это пропускаем через м€сорубку. ѕомидоры моем и срезаем крышечку или разрезаем пополам, выбираем м€коть ложкой. ¬ это углубление кладем жгучую смесь. —оедин€ем половинки вместе. јккуратно складываем в трехлитровые банки. Ќужно ли говорить, что банки предварительно моем и стерилизуем? «аливаем кип€щим рассолом. Ќа 5 л воды 250 г соли и 250 г сахара.  ак только выключили рассол, сразу же вливаем 250 г уксуса. ћожно не закручивать крышкой, просто закрыть полиэтиленом и вынести в холодное место. —месь можно варьировать по собственному желанию и возможност€м. ћожно добавить тертую морковь и любую другую зелень.
Ѕодр€ща€ закуска!

22. —алат из зеленых помидоров Ђјкварельї.

—алат получаетс€ очень вкусный и красивый за счет зеленого, красного и оранжевого цвета в банке. ”крашение зимнего стола. Ќа 4 кг зеленых помидоров 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг красного сладкого болгарского перца.

¬се овощи моем. ѕомидоры нарезаем или кольцами, или полукольцами. Ћук, морковь и перец Ц соломкой. ¬се перемешиваем в большой кастрюле или глубокой миске. ¬сыпаем 0,5 стакана соли. ≈ще раз перемешиваем, накрываем емкость чистым полотенцем и оставл€ем на 6 часов. «атем можно сок слить. я обычно так не делаю. –ассол получаетс€ вкусный, € его закатываю вместе с салатом. 2 стакана растительного масла раскал€ем и сразу же выливаем в салат. ƒобавл€ем 1 стакан сахара. ¬се перемешиваем. –аскладываем салат в чистые подготовленные стекл€нные банки. —терилизуем 15-20 минут. «акатываем. —алат готов. ѕолюбуйтесь на эти краски.  артина акварелью!

23. »кра из зеленых помидоров Ђќсенний приветї.

4 кг зеленых помидоров, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0,5 кг болгарского перца Ц зеленого или красного, 300 г корн€ петрушки.

ќвощи моем, чистим и делаем заготовку. ѕомидоры режем кружочками, лук Ц кольцами, морковь и перец Ц соломкой, корень петрушки Ц кольцами или натираем на терке. 0,5 стакана соли высыпаем
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

—ильные молитвы! ѕусть √осподь хранит всех, кто ¬ам дорог!

ѕонедельник, 06 јвгуста 2018 г. 20:46 + в цитатник

—ильные молитвы! ѕусть √осподь хранит всех, кто ¬ам дорог!
продолжение темы Ќ»∆≈ - ∆ћ»
–убрики:  „увство,отношени€,религи€

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м

–аботы из бисера !

ѕ€тница, 03 јвгуста 2018 г. 18:15 + в цитатник
–аботы из бисера !
ѕрошу не проходите мимо!
–убрики:  ћастер - класс рукоделие

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

25 рецептов с кабачками

ѕ€тница, 03 јвгуста 2018 г. 13:38 + в цитатник

https://ok.ru/group55803381547062/topic/65317592449078
25 рецептов с кабачками:
1.  абачки в кл€ре
2. “акое блюдо из кабачков вкуснее м€са
3.  абачковый веер
4. —оломка их кабачков
5. ѕирог из кабачков с заварным кремом
6. „ебуреки из кабачков
7.  отлеты из кабачков
8.  абачки под сыром
9. ѕикантный салат из кабачков
10. ѕирог из кабачков
11. Ћодочки из кабачка с м€сом
12. ∆ареные кабачки "“ещин €зык"
13. ќстра€ закуска
14.  абачки, запеченные с помидорами и сыром
15. Ћазань€ из кабачков
16. ∆ареные кабачки с оригинальным соусом
17. «апеканка из кабачков
18.  абачковый "круть-верть"
19.  абачковый торт
20. ‘аршированные кабачки
21. —уперские рулетики из кабачков с куриным м€сом
22. –улетики из кабачков
23.  абачковый пирог-запеканка
24. »кра из кабачков
25. ќвощное рагу из кабачков с картофелем
1.  абачки в кл€ре.


¬ам потребуетс€:

ѕомимо кабачков € беру:
1-2 €йца (от размера кабачка);
100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива);
пшеничную муку;
соль,
смесь перцев,
чеснок,
подсолнечное масло дл€ жарки

 ак готовить:

1.  абачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались
—олю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать

2. ƒл€ кл€ра €йца растираю с солью, добавл€ю пол стакана простокваши. ¬ообще-то, кл€р така€ универсальна€ штука, что приготовить его можно хоть на воде. —еструха мо€, например, готовит его на пиве, но в моЄм доме пиво если и водитс€, то не остаЄтс€, а вот кефир или простокваша в холодильнике найдЄтс€ почти всегда. ƒосыпаю муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного, но жиже теста дл€ оладий, ну, может быть консистенции питьевого йогурта, если с чем-то сравнивать. Ѕолее жидкий кл€р сплывЄт, более густой плохо покрывает продукт.

3. ѕластинки кабачков обваливаю сначала в муке, затем окунаю в кл€р и обжариваю с двух сторон в подсолнечном масле.
≈сли кл€р густеет, а он густеет, потому как в него регул€рно попадает мука, можно разбавить его той же простоквашей. ј еще можно разбавить соком, который выдел€ют кабачки. ≈сли вдруг кл€р остаЄтс€ лишним € его просто поджариваю как оладушек на сковороде.

4. ј еще € готовлю дл€ них сметанный соус: мелко нарезаю свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика; выдавливаю через пресс пару зубков чеснока; перемешиваю с солью.
«аливаю сметаной и быстрый вкусный соус готов. ќбмакиваем кабачки в соус и вполне себе так наедаемс€, особенно, если подключить молодую картошечку с зелЄным укропом и масличком и чЄнить еще)
2. “ј ќ≈ ЅЋёƒќ »«  јЅј„ ќ¬ «ј—Ћ”∆»¬ј≈“ "5+": ¬ ”—Ќ≈≈ ћя—ј

 абачки молоденькие 2-3 шт.

«аправка:
Хгрецкие орехи 0,5 стакана
Хпетрушка -1/2 пучка
Хчеснок 2-3 зубчика
Холивковое масло -1ст.л.

 абачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку

ќбжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.
 абачки обжариваютс€, не разлаз€тс€ и остаютс€ хруст€щими, как раз то что нам нужно.

√отовим заправку:

ќрехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.

ƒобавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.

 абачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.

ѕодавать как в теплом, так и в холодном виде.
3.  абачковый веер

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

2 молоденьких (маленьких) кабачка
3 небольших помидора
2-3 крупных шампиньона
1 крупна€ луковица
100 г копченой куриной грудки (можно заменить отварной, а можно вовсе не класть м€со)
ѕоловинка болгарского перца
45 г сыра ѕармезан
1 зубчик чеснока
все специи и соль по вкусу

„“ќ ƒ≈Ћј“№:

кабачки нарезать вдоль на пластины, но не до конца

овощи, м€со и грибы нарезать произвольно, как вам больше нравитс€

ѕармезан (или любой другой твЄрдый сыр) натереть на мелкой тЄрке

ѕротивень смазать растительным маслом, а что еще лучше - застелить пекарской бумагой. ¬ыложить немного лука
и поместить на него кабачки

далее нам предстоит выполнить интересный квест - в каждый разрез положить начинку!

на данном этапе любители специй сдабривают кабачки приправами, а потом все вместе дружно посыпаем их тЄртым сыром

и отправл€ем кабачковые вееры на 40 минут в разогретую духовку. ¬от что получаетс€
4. —оломка их кабачков

Ќеобходимо:
200г кабачков порезанных соломкой
1 €йцо
2 ч.л.муки
соль,специи по вкусу
1 зубок чеснока

1.ѕриготовить
кл€р, смешав муку, €йца, соль с небольшим количеством воды. ¬ымытые и
очищенные кабачки нарезать соломкой, соломку опустить в кл€р
2. абачковую
соломку выложить на сковороду с растительным маслом одним ровным слоем.
 огда обе стороны этого Ђблинаї поджар€тс€, подать к столу. —верху
можно посыпать толченым чесноком.
3.ѕодавать со сметаной или соусом.
5. ѕирог из кабачков с заварным кремом

Ќеобходимо:
1кг кабачков
2 стакана тертого сыра
2 €йца
1 1/2 молока
соль перец по вкусу

1.ѕредварительно нагреть духовку до 200—
2. абачки тонко порезать кружочками,посолить,перемешать и оставить на 20-30 минут
3. абачки выложить на полотенце и хорошо промокнуть,чтобы в них как можно меньше было влаги
4.яйца слегка взбить с молоком,добавить соль и перец по вкусу,добавить 1 стакан
тертого сыра,перемешать
5.¬ форму дл€ выпечки положить слой кабачков,затем слой тертого сыра,затем снова слой кабачков,снова слой сыра
6.¬се залить молочно-€ично-сырной смесью,сверху посыпать терый сыр
7.«апекать 50-60 минут при температуре 200—
6. „ебуреки из кабачков

»нгредиенты
1 кг кабачков
4 головки лука
3 €йца
2 стакан муки
черный молотый перец
зелень (укроп, петрушка)
500 г фарша любого
растительное масло

1. абачки очищаем и трем на средней терке,хорошо отжимаем от лишней жидкости
2.ѕоловину нормы лука мелко нарезаем
3.  кабачкам добавл€ем €йца,муку,лук,соль,перец,по желанию измельченную зелень петрушки,перемешиваем
4.‘арш готовим,как на котлеты,но без добавлени€ хлеба,хот€ с небольшим количеством хлеба,тоже получаетс€ неплохо
5.Ќа хорошо разогретую сковороду вливаем кабачковую массу,на одну половину выкладываем тонким слоем фарш.  ак только чебурек чуть-чуть поджаритс€, второй половиной накрываем фарш и кра€ прижимаем, чтобы начинка не вытекала. ∆арим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
5.ѕодаем со сметаной,кетчупом

7.  отлеты из кабачков

–ецепт кабачковых котлет очень простой.  отлеты получаютс€ сочные, свежие и гор€ченькие. ¬ сезон, когда кабачков не мерено Ц очень дешева€ еда. «имой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов Ц напоминание о лете. Ќу а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты.
„ем котлеты из кабачков отличаютс€ от оладьев из кабачков? ¬о-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой.

»нгредиенты:
кабачки Ц 2 шт (не больших)
лук Ц 1 шт
€йцо Ц 2 шт
сыр Ц 100-150 г
мука Ц 4 ст ложки
зелень
чеснок Ц 1 зубок
перец черный душистый
соль
масло растительное дл€ жарки

ѕриготовление:
1.  абачки покупаем не старые.
2. ќчищаем кабачок от кожицы. ƒл€ этого есть прекрасные ножи специально дл€ чистки овощей. я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновени€ с почищенным кабачком на коже рук остаетс€ непри€тна€ пленка, котора€ еще и не легко смываетс€.
3. “рем кабачок на крупной терке.
4. ƒобавл€ем лук тоже натертый на терке. ƒаже мелко нарезанный лук будет чувствоватьс€ в м€гкой консистенции кабачка.
5. ƒобавл€ем натертый сыр. ќчень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. “акой сыр тоже даст легкую т€гучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее). я натерла моцареллу. ’от€ назвать сыр, который продаетс€ в полиэтилене, а не соленом рассоле моцареллой сложно, но этикетка была така€ Ђћоцареллаї.
6. ћелко нарезанную петрушку также добавл€ем к котлетам. Ёто очень освежает котлеты и делает их пышными.
7. —ледующий наш ингредиент Ц чеснок. »ли мелко режим или выдавливаем через чесночницу.
8. –азбиваем 2 €йца (это дл€ склейки котлетного теста).
9. Ќемного меленого душистого перца.
10. ќб€зательно солим котлетное тесто.
11. » высыпаем 4 столовый ложки муки.  оличество угадать точно нельз€.  абачки разных размеров, разной сочностиЕ. ѕоэтому вам надо посмотреть по плотности теста. ≈сли мало 4 ложек Ч добавл€йте еще. “есто дл€ кабачковых котлет жидким не должно быть.
12. » все хорошо перемешиваем.
13. Ќа сковородку наливаем растительное масло. » ложкой выкладываем тесто дл€ котлет. ¬ыкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. ќбжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.
 отлеты из кабачков готовы. ќчень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Ѕешамель.
8.  абачки под сыром. Ѕыстро и вкусно.

»нгредиенты:
- кабачки
- помидоры
- сыр
- чеснок
- майонез (сметана)

ѕриготовление:
1.  абачки нарезать колечками и выложить на противень, посолить.
2. ћайонез или сметану смешать с мелко порубленным чесноком и смазать сверху кружочки кабачка.
3. ѕомидоры нарезать кружочками (у мен€ кабачки маленькие, а помидоры большие, поэтому € нарезала на четвертинки), выложить поверх кабачков.
4. —ыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху наши овощи.
5. √отовить в разогретой до 180 гр духовке в течение 40 минут.
9. ѕикантный салат из кабачков

»нгредиенты:

● 2 больших кабачка, нарезать колечками, не очищать
● 1 ч. ложка соли
● 2 ст. ложки растительного масла
● 2 зубчика чеснока
● 0.5 ч. ложки измельченного свежего имбир€
● 1 стручок свежего перца чили, очистить от семечек
● 1 ст. ложка соевого соуса
● 1 ст. ложка уксуса (не эссенции)
● 2 ч. ложки сахара
● «еленый лук, семена кунжута

ѕриготовление:

¬ большую чашку кладем нарезанные кабачки, посыпаем солью и оставл€ем на 20 минут. «атем хорошо отжимаем кабачки от образовавшегос€ сока и выкладываем на салфетку.¬ сковороде разогреваем масло, кладем перец чили, чеснок, имбирь и обжариваем секунд 20. ƒобавл€ем кабачки, уксус, соевый соус, сахар, хорошо перемешиваем и тушим 2 минуты. ѕосыпаем зеленым луком, оставл€ем еще в сковороде на 30 секунд. «атем выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутными семечками и подаем гор€чими на стол. «апах и вкус необыкновенный. ≈сли у ¬ас есть ложечка кунжутного масла, то можно сбрызнуть сверху это необыкновенное блюдо. Ѕудет еще вкуснее.
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

∆еле из арбуза на зиму

ѕонедельник, 30 »юл€ 2018 г. 13:03 + в цитатник
∆еле из арбуза на зиму

∆еле из арбуза Ц десерт, который понравитс€ не только дет€м, но и взрослым. “акое желе выгл€дит очень €рко и празднично, а потому вы можете смело подавать его даже к праздничному столу. ¬се гости будут в полном восторге. ƒалее € подробно расскажу, как приготовить желе из арбуза на зиму. Ќо € точно не смогу поделитьс€ с вами рецептом, как сделать так, чтобы хоть одна баночка действительно досто€ла до зимы и не была съедена маленькими сладкоежками:)

»нгредиенты:

јрбуз: 600 √рамм (м€коть),
—ахар: 1 —такан,
∆елатин: 25 √рамм

ѕриготовление:

ѕодготовьте все необходимые ингредиенты. –азрежьте арбуз и м€коть от корок. »звлеките все семена.
»змельчите арбузную м€коть в блендере. ћасса должна получитьс€ однородной по консистенции.
ќтделите небольшое количество арбузной массы, добавьте в нее желатин и оставьте на 15 минут набухать.
¬ остальную массу добавьте сахар, перемешайте и проварите 10 минут. «атем к еще гор€чей массе добавьте набухший желатин. ’орошенько все перемешайте.
–азлейте по чистым стерилизованным баночкам небольшого объема (не более 300 мл), плотно укупорьте металлическими крышками и оставьте до полного остывани€ при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник.  ушайте с удовольствием!




https://ok.ru/etpozn/topic/68481770157449
–убрики:   улинари€

ћетки:  

ѕонравилось: 6 пользовател€м

“ак выпьем, верные друзь€, за 9 лет на Ћ».–”

„етверг, 26 »юл€ 2018 г. 16:46 + в цитатник

0_d38fc_d9360fd2_orig (600x100, 591Kb)



122792154_570443716 (700x464, 463Kb)
122784592_115643709_9360624 (304x411, 734Kb)
ћоему дневничку исполнилось 9 лет со дн€ его создани€.
 ак много лет минуло,но € помню все эти прожитые с вами годы!!!
—пасибо дорогие, ставшие мне близкими и родными
мои верные друзь€.
0_1b7f30_b098499d_orig (700x463, 2787Kb)
ћоим ƒрузь€м
«а всех друзей, разбросанных по свету,
 ого любила и кого люблю,
“еплом которых так была согрета,
«а них, родимых, Ѕога € молю.
ѕошли им сил, ”дачи и здоровь€
» не покинь их в самый трудный час.
Ѕлагослови, и одари любовью,
„тобы улыбка не сходила с глаз.
„тоб дом был чашей полной и красивой,
„тоб тучи обходили стороной,
„тоб –одина всегда была любимой,
ј дружба оставалась дорогой.
» пусть друзь€ разбросаны по свету,
ћо€ молитва каждого найдЄт,
» в дом войд€, как первый луч рассвета
— собой благословенье принесЄт.
¬ день рождени€ моим друзь€м дарю € розы!!!







0_23d376_d4cea0f1_orig (700x393, 7933Kb)
–убрики:  ѕраздники,новости,советы

ћетки:  

ѕонравилось: 11 пользовател€м

ѕирожки"Ћ≈Ќ»¬јя ∆≈Ќј" «аписывайте –≈÷≈ѕ“!

¬оскресенье, 22 »юл€ 2018 г. 07:24 + в цитатник




«а 10 минут накормила всЄ семейство )

«аписывайте –≈÷≈ѕ“!
ѕирожки"Ћ≈Ќ»¬јя ∆≈Ќј"


—амые быстрые пирожки из всех, что ты готовила: ни муки, ни мучительного замешивани€ теста
ћы хотим поделитьс€ с вами самым простым рецептом приготовлени€ пирожков под названием ЂЋенива€ женаї.

¬згл€ните на список ингредиентов и поймете, что каждый из них чаще всего есть на вашей кухне.

“акие рум€ные пирожки под слоем т€гучего сыра можно вз€ть с собой на работу и упаковать ребенку в школу. »спробуйте этот рецепт, вам однозначно понравитс€!


»нгредиенты

Ѕагет 1 шт.

Ўампиньоны 200 гр

“вердый сыр 100 гр

—метана 3 ст. лож.

Ћук 1 шт.

„еснок 1 зуб.

ѕодсолнечное масло 50 мл

—оль по вкусу

„ерный перец (молотый) по вкусу
ѕриготовление

Ќарежьте багет кусочками шириной примерно 5Ц7 см, с помощью чайной ложки извлеките м€киш таким образом, чтобы каждый кусочек приобрел форму стакана с донышком.
„тобы приготовить начинку, вымойте и мелко нарежьте грибы, очистите и измельчите зубчики чеснока и лук.

ќбжаривайте их до готовности, за 5 минут до конца приготовлени€ добавьте в сковороду сметану, соль и перец, хорошенько всЄ перемешайте.
ќтправьте кусочки багета в смазанную подсолнечным маслом форму дл€ запекани€.

јккуратно наполните Ђстаканчикиї из багета начинкой и присыпьте натертым на крупной терке сыром.
ќтправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 7Ц8 минут, чтобы багет подрум€нилс€, а сыр расплавилс€.
ѕоздравл€ем, вкусные пирожки на скорую руку готовы!
≈сли с вечера у вас осталс€ небольшой кусочек куриного филе, об€зательно обжарьте его вместе с грибами.



https://ok.ru/gurmani/topic/68794281902134



Ћаррочка
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

“орт "“рухл€вый пень"

¬оскресенье, 22 »юл€ 2018 г. 07:09 + в цитатник

“орт "“рухл€вый пень" »нгредиенты: - 2 €йца - 1 стакан сахара - 1 стакан любого варень€ (лучше всего смородина, вишн€) - 1 стакан кефира или простокваши - 2 ч.л. соды - 1,5 - 2 стакана муки ѕриготовление: яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пенитьс€, поэтому надо смешивать в высокой чашке!;), муку. ¬се перемешать. “есто негустое, свободно стекает с ложки!; ћожно сделать 2 коржа, но € беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. ¬ыпекать минут 20-25.  аждый корж разрезать на 2 части (всего получаетс€ 4 коржа).  оржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.  рем только сметанный!; 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. ”красить на свой вкус.


–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

15 —упер рецептов огурцов

—уббота, 21 »юл€ 2018 г. 16:26 + в цитатник


15 —упер рецептов огурцов  .

—охрани, чтобы не потер€ть!

1.  онсервированные огурцы с красной смородиной
2. ќгурцы в остром томатном соусе
3. ќгурцы с €блоками (маринованные и малосольные).
4. —оленые огурчики на зиму.
5. ћаринованные огурчики с крыжовником
6. —оленые огурцы на зиму.
7. ќгурцы соленые, стерилизованные без уксуса
8. «асолка огурцов в банках Ц самый простой и вкусный рецепт.
9. ћаринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)
10. —екретный рецепт обалденных огурцов Ђѕальчики оближешьї
11. ћаринованный салат из огурцов
12. ћалосольные огурцы с водкой
13. ћалосольные огурцы Ђќстрыеї
14. Ћетний салат на зиму
15. јссорти маринованное бабушки —они

1.  онсервированные огурцы с красной смородиной

»нгредиенты:ќгурцы 600 грамм ; „еснок 2 зубчика ; Ћук репчатый одна штука ; —мородина красна€ 1.5 стакана ; ѕерец черный, горошек три штуки ; √воздика три штуки ; ¬ода 1 литр ; —ахар- 1 ст.л.; —оль 2,5 ст.л. ;
ќгурцы вымыть. Ќа дно банки положим специи. ќгурцы разложим по банкам вертикально. —мородину (0,5 стакана) очистим от веточек, переберем и вымоем. ягоды распределим в промежутки между огурцами. ќгурцы зальем гор€чим рассолом, сразу накроем крышками и стерилизовуем 8-10 минут. дальше банки закатаем и укутаем. –ассол. ¬оду доведем до кипени€, добавим соль и сахар, всыплем €годы красной смородины (1 стакан).

2. ќгурцы в остром томатном соусе.

ќгурчики помоем и замочим на 1-2 часа в холодной воде. ќгурчиков у мен€ 4,5кг.
ѕриготовим:„еснок Ц 180г, “оматна€ паста Ц 150г (3 полных столовых ложки),ћасло подсолнечное Ц 250мл, —ахар Ц 150г,—оль Ц 31 ст.л. ¬ процессе работы соус можно досолить по вкусу. ”ксус 6% - 150мл, ѕаприка остра€ Ц 1 ч. л.,ѕерец черн. мол. Ц 1 ст.л.
” огурцов отрезаем кончики. Ѕольшие огурцы разрезаем на 4 части вдоль. ќгурцы помельче Ц только вдоль. „еснок продавливаем через пресс. ƒобавл€ем все ингредиенты, кроме уксуса. —тавим на умеренный огонь. „ерез 0,5 час огурцы будут уже плавать в соусе. ѕопробуем соус на вкус. ќн должен быть острым, не соленым, но и не сильно сладким. ѕотушим огурцы еще 15 минут.ƒобавим уксус. ќбщее врем€ тушени€ Ц 40-45 минут. Ќакроем кастрюлю крышкой и дадим насто€тьс€ 15 мин. –азложим огурцы в подготовленные стерилизованные 0,5-литровые банки. «альем соусом и стерилизуем 25-30 минут. «акроем банки и перевернем до полного остывани€.

3. ќгурцы с €блоками (маринованные и малосольные).

ѕродукты: на 3-х литровую банку, €блоки (кислые) 1-2 шт., „еснок 3-4 зубчика, укроп(зонтики)
лист вишни, смородины(горсть),перец душистый горошком 12 шт.,гвоздика 12 шт.,лавровый лист 4 шт.,сахар 5 ч. л.,соль 4 ч. л.,уксусна€ эссенци€ 2 ч. л. (почти),огурцы Ц 1,5 Ц 2 кг (зависит от размера)
ќгурцы, маринованные с €блоками:„еснок нарезать дольками, зелень вымыть. ¬ чистые банки накладываем вымытые огурцы, перемежа€ их специ€ми и дольками €блок (кожуру не чистить).«аливаем банку кип€щей водой, даЄм посто€ть 20 мин. и сливаем в кастрюлю. —нова кип€тим эту воду, добавл€ем в неЄ сахар и соль.«аливаем огурцы сиропом доверху, ждЄм 10 мин., снова сливаем рассол в кастрюлю.  ип€тим.¬ это врем€ в банку наливаем 2 неполные чайные ложки уксуса, заливаем кип€щим сиропом и закатываем прокип€ченными крышками. Ѕанки переворачиваем и укутываем до остывани€. ’ран€тс€ огурцы при комнатной температуре или в прохладном месте.
ћалосольные огурцы (гор€чий способ):¬ глубокую Ємкость кладЄм огурцы с пр€ност€ми и €блочными дольками. ¬ гор€чей воде (на 1 л) разводим 2 ст. л. соли, заливаем огурцы, накрываем тарелкой, чтобы не всплывали. ќставл€ем при комнатной температуре до полного остывани€, потом убираем в холодильник. Ќа другой день огурцы готовы к употреблению.

4. —оленые огурчики на зиму.

ѕродукты: Ќа банку объемом 1 л: ќгурцы - сколько уйдет,«онтик укропа - 1 шт.,Ћист хрена - 1 шт
„еснок - 5-6 зубчиков,ѕерец острый - 3-4 колечка,ѕерец болгарский - 2 колечка,Ћисть€ смородины - 2 шт.,—оль крупна€ - 20 г, јцетилка (растолочь) - 1,5 таблетки
ќгурцы залить холодной водой и оставить на 4-6 часов. ѕриготовить банки, крышки залить кип€тком.ќчистить чеснок, промыть зелень, нарезать перец. Ќа дно банки положить лист хрена, веточку укропа, листь€ смородины. ѕлотно набить банку огурцами. ¬ысыпать дольки чеснока и уложить перец. «алить кип€тком, прикрыть крышками и дать остыть на столько, чтобы можно было держать в руках. —лить воду в кастрюлю. ƒобавить 100 мл кип€чЄной воды. ƒать закипеть.¬ банки насыпать соль и измельчЄнную ацетилку. «аливать огурцы кип€щей огуречной водой по одной банке. ƒоверху. Ѕанку сразу закрутить. (”меньшить огонь до минимума и воду не снимать, она должна посто€нно кипеть.)√отовые банки перевернуть вверх дном и поставить в заранее приготовленное "тепло". ќставить огурцы соленые на сутки.

5. ћаринованные огурчики с крыжовником.

–ецепт проверен неоднократно. Ќикогда не бывает осечек. Ќесколько лет закрываю огурцы именно по этому рецепту - не взрываютс€ банки, не мутнеют.
ѕродукты: Ќа четыре литровые и три 700-граммовые банки: ќгурцы мелкие - 4 кг, рыжовник - 0,5 кг,„еснок - 1 головка,Ћист вишни - 10 шт.,Ћист смородины - 5 шт,Ћист хрена большой - 1 шт.,”кроп - 1 ветка-стебель с зонтиком,„ерный перец - 10 горошин,√воздика - 10 цветочков, орешок хрена небольшой - 1 шт.,,¬ода родникова€ - 3,5 литра, ƒл€ маринада (на 1 литр воды):,—оль - 2 ст. л.
—ахар - 3 ст. л., ”ксус 9% - 80 г
ќгурчики помыть тщательно. «алить огурцы холодной водой на 3-4 часа.«елень помыть, обсушить салфетками. Ќарезать мелко. „еснок и корешок хрена почистить и тоже мелко нарубить. —ложить все в миску и хорошо перемешать. ” огурчиков отрезать "попки". Ѕанки простерилизовать. ¬ каждую банку положить по столовой ложке смеси из зелени и чеснока с хреном. ѕлотно уложить огурчики, сверху сыпнуть горсть вымытого крыжовника. ¬скип€тить воду, залить огурцы, греть минут 15. ѕовторить еще раз. ѕотом в воду, слитую с огурцов, добавить перец, гвоздику, сахар, соль, уксус. ¬арить маринад на медленном огне минут 10-13.«алить маринадом банки доверху, чтобы даже немного вытекало.  рышки прокип€тить 5 минут. «акатать банки, поставить крышками вниз, очень хорошо укутать.„ерез пару дней огурцы перевернуть, еще два дн€ под оде€лом подержать.

6. —оленые огурцы на зиму.

ѕродукты:Ќа 3-литровую банку:ќгурцы Ц 2 кг,”кроп (зонтики) Ц 3-4 шт.,Ћавровый лист Ц 2-3 шт.
„еснок Ц 2-3 зубчика, орень хрена Ц 1 шт.,Ћисть€ хрена Ц 2 шт.,Ћисть€ вишневые Ц 1-2 шт.
»ли листь€ дуба ( по желанию) Ц 1-2 шт.,«елень сельдере€, петрушки и эстрагона Ц по 3 веточки
перец стручковый и болгарский (по желанию) Ц по 1 шт.,перец чЄрный горошком Ц 5 шт.
ƒл€ рассола, на 1 л воды:—оль - 80 гр.
ќгурцы отсортировать по размеру, вымыть и замочить в чистой холодной воде на 6-8 часов. ѕосле этого огурцы ополоснуть чистой водой, вымыть зелень и сложить все в подготовленную банку. Ќа дно банки уложить сло€ми специи, огурцы, специи и огурцы, укроп уложить сверху.ѕриготовить рассол (соль растворить в холодной воде), залить рассолом огурцы до самого кра€ банки. Ќакрыть марлей и оставить при комнатной температуре на 2-3 дн€. ѕосле этого, когда на поверхности по€витс€ бела€ пенка, рассол слить, хорошо прокип€тить и снова залить им огурцы в банке. —разу же накрыть подготовленной крышкой и закатать. ѕеревернуть банку вверх дном, на крышку, тщательно укутать (накрыть теплым оде€лом) и оставить охлаждатьс€.

7. ќгурцы соленые, стерилизованные без уксуса.

–ецепт соленых огурцов без уксуса позвол€ет сделать на зиму ароматные и хруст€щие огурчики.
ѕродукты: ќгурцы Ц 1 кг,корень хрена Ц 50 г,чеснок Ц 1-3 зубчика,лавровый лист - 1-2 шт.
листь€ дуба - 1 шт.,листь€ вишневые - 1 шт.,листь€ черной смородины - 1 шт.,горчица (зерна) Ц 1-3 шт.,укроп Ц 30-40 гр,укроп (семена) Ц 2-3 шт.,ƒл€ рассола:,¬ода Ц 1 л,—оль Ц 2 ст.л.
ќгурцы укладывают в банки, заливают рассолом, накрывают крышками и выдерживают 3-4 дн€ при комнатной температуре (дл€ молочнокислого брожени€).«атем рассол из банок сливают и кип€т€т. ќгурцы тщательно промывают в холодной воде. —нова укладывают их в банки, добавл€€ специи и пр€ности дл€ аромата, плотности и хрупкости огурцов.«аливают кип€щим рассолом банки с огурцами и стерилизуют при температуре 80-90∞C: литровые банки Ч 20 минут, трехлитровые Ч 40 минут.

8. «асолка огурцов в банках Ц самый простой и вкусный рецепт.

ѕродукты:¬ода Ц 1 л,—оль Ц 50 г,ќгурцы Ц сколько уйдет,ѕр€ности по вкусу.
Ќебольшое количество огурцов можно солить, не пастеризу€, в стекл€нных банках. —вежие, желательно одного размера огурцы тщательно моют, укладывают в банки, переслаивают пр€ност€ми и заливают кип€щим (но можно и холодным - это холодный способ засолки огурцов) 5 %-ным раствором соли (т. е. 50 г соли на 1 л воды).Ѕанки закрывают жест€ными консервными крышками, прокип€ченными в воде, но не закатывают, а став€т при комнатной температуре на несколько дней (до 7-10 дней) дл€ ферментации, после чего доливают рассолом и закупоривают с помощью закаточной машинки. “акой рецепт засолки огурцов в банке хорош тем, что огурцы получаютс€ высокого качества и хорошо сохран€ютс€ даже при комнатной температуре.

9. ћаринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)

Ётот рецепт вкусных маринованных огурцов и помидоров действительно очень прост и потребует минимум времени и усилий.
ѕродукты:Ќа трехлитровую банку:ќгурцы Ц сколько уйдет,помидоры Ц сколько уйдет,лимонна€ кислота - 0,5 ч.л.,соль Ц 70 г.,—ахар Ц 1,5 ст .л.,лавровый лист - по вкусу,перец горошком - по вкусу
лук репчатый - 2-3 шт.,чеснок Ц 3-4 зубчика,перец сладкий Ц 2-3 шт.,листь€ вишни, смородины, дуба Ц 3-4 шт.,амарант (щирица) Ц 1 веточка
Ќа дно сухой пропаренной банки положить укроп, хрен, по 3Ч4 лисђточка вишни, смородины, дуба, веточку щирицы (чтобы огурцы хрустели). ¬ыложить в банку огурцы (помидоры) или сделать ассорти. ƒобавить специи,3 таблетки аспирина. «алить крутым кип€тком (1,5Ч2 л) - осторожно, чтобы не треснула банка. —разу закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывани€.

10.—екретный рецепт обалденных огурцов Ђѕальчики оближешьї

ѕродукты:ќгурцы - 4 кг,«елень петрушки - 1 пучок,ѕодсолнечное масло - 1 стакан (200-граммовый),—толовый уксус 9 % - 1 стакан,—оль - 80 грамм,—ахар - 1 стакан,„ерный молотый перец - 1 десертна€ ложка,„еснок - 1 головка.
4 кг огурцов небольшого размера. ћоем. ћожно слегка обрезать хвостики и носики. ќгурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на 4 части. “е, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. —кладываем подготовленные огурцы в кастрюлю. ћелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправл€ем к огурцам. ƒобавл€ем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан 9-процентного столового уксуса и 80 г соли (100-граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец). ¬ полученный маринад дл€ огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца. √оловку чеснока нарезаем ломтиками и в кастрюлю. ∆дем 4-6 часов. «а это врем€ огурцы пуст€т сок - в этой смеси и будет происходить маринование. Ѕерем стерилизованные 0,5 л банки и наполн€ем их кусочками огурчиков: ставим огурчики в банке вертикально. «аливаем банки доверху оставшимс€ в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут. ƒостаем, плотно закатываем.Ѕанки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывани€.

11. ћаринованный салат из огурцов

ќтличный рецепт огурцов на зиму.
Ќа 0,5-литровую банку:ќгурцы,Ћук репчатый - 2-3 шт., ћорковь - 1 шт.,„еснок - 1 зубчик,—емена укропа (сухие) - 1 ч. Ћожка,Ћавровый лист - 1-2 шт.,ƒушистый перец - 2 горошины,ƒл€ маринада (на 8 банок объемом 0,5 литра):¬ода - 1,5 литра,—оль - 75 грамм,—ахар - 150 грамм,”ксус столовый - 1 стакан
Ѕанки 0,5 л с крышками нужно предварительно простерилизовать . ќгурцы помыть. ќчищаем репчатый лук, на каждую банку расходуетс€ по 2-3 средних луковицы, 1 морковке. ќгурцы нарезаем поперек сантиметровыми шайбочками. Ћук тоже нарезаем тонкими кольцами, а морковку натираем на крупной терке. ¬ каждую подготовленную банку кладем один хороший зубчик чеснока ломтиками, 1 ч. л. сухих сем€н укропа, 1-2 лавровых листа, 2 гор. душистого перца. ƒалее выкладываем слой лука кольцами (примерно 1см), потом такой же слой морковки, следом Ц слой из огуречных ломтиков (сантиметра два). » так до верха банки чередуем слои. ƒалее делаем маринад на 8 банок: закип€тите полтора литра воды, растворите в ней 75 г соли (примерно 3/4 100-граммового стаканчика), 150 г сахара и влейте в завершение стакан столового уксуса.  ип€щим маринадом заливаем банки, накрываем крышками и стерилизуем 35 минут при слабом кипении. ƒостаем, плотно закатываем, можно перевернуть, но если хотите сохранить красивый внешний вид, чтобы слои не перемешивались, лучше не переворачивать. Ќакрываем маринованный салатЦ пусть так остывает до следующего дн€.

12. ћалосольные огурцы с водкой.

»нгредиенты:огурцы,листь€ хрена,листь€ вишни,листь€ смородины,лавровый лист,зонтики укропа,перец черный горошком,50 мл водки,2 ст.л. соли.
“щательно вымойте огурцы и срежьте кончики с обеих сторон. ѕромойте всю зелень и выложите ее в кастрюлю, добавьте горошины перца и сверху выложите огурцы. ѕриготовьте рассол из расчета 2 столовые ложки соли и 50 мл водки на 1 литр воды. ’олодным рассолом залейте огурцы, прикройте кастрюлю крышкой и дайте посто€ть сутки, после чего ваши хруст€щие огурчики готовы.

13. ћалосольные огурцы Ђќстрыеї

»нгредиенты:1 кг небольших огурцов,4-5 зубчика чеснока,½ стручка острого перца,большой пучок укропа,6 ст.л. крупной соли
Ѕерите молодые и упругие огурчики, промойте . —режьте у них кончики с обеих сторон. ¬ымойте перец и разрежьте его вдоль, вычистите семена и нарежьте поперек тонкими полосками. Ќа дно банки уложите 2/3 от всего количества укропа и нарезанный тонкими ломтиками чеснок. «атем плотно выложите огурцы, посыпьте их полосками перца и чесноком, выложите следующий р€д огурцов, который также посыпьте перцем, чесноком и оставшейс€ зеленью укропа. —верху на укроп выложите соль, накройте крышкой и встр€хните банку. ¬скип€тите воду и залейте огурцы. „ерез несколько минут слейте воду, доведите до кипени€ и снова залейте огурцы полученным солевым раствором. Ќакройте банку блюдцем, на которое поставьте небольшой груз, например, небольшую банку с водой. ќставьте огурцы при комнатной температуре на 2 дн€.

14. Ћетний салат на зиму.

¬ стерильную баночку (у мен€ 1 л) положить на дно по 3-4 веточек укропа и петрушки (зеленые), разрезать 1 зубок чеснока,по желанию можно положить колечко горького перца, 1 луковицу среднего размера порезать кольцами, 1 сладкую перчину порезать соломкой (перец € всегда беру либо желтый, либо оранжевый дл€ разнообрази€ цветов), затем порезать огурцы, но не тонко, и помидоры (помидоры желательно брать крепкие, м€систые, хорошо бурые, чтобы они не раскисали и не превращались в кашу). ќвощи при закладке немного утрамбовывать. «атем сверху положить 4-5 шт. душистого перца, 2 гвоздички, 2-3 лавровых листика. √отовим рассол: на 2 литра воды 0,5 стакана (250 г) сахара, 3 столовые ложки соли без верха, когда закипит, вылить 150 г уксуса 9% и сразу залить рассол в банки (этого рассола хватает на 4-5 литровых банок). «атем банки простерилизовать 7-8 минут с момента закипани€ и сразу закатать.
«имой при подаче на стол рассол слить в отдельную посудину, овощи (без специй) выложить в салатник и полить растительным маслом по вкусу.

15.јссорти маринованное бабушки —они.

Ќа 3х л. банку:ћаринад:2 ст.л соли, 6 ст.л сахара, 100 г уксуса 9%
Ќа дно банки кладем лист винограда, 1 лист кр. смородины, 1 лист черн. смородины, пучок укропа вместе с соцветьем, 2 лавр. листка, корень хрена (размером с указательный палец), 1 стручок горького перца, 10 горошин черн. перца, 2 зубчика чеснока. «акладываем овощи в банку (что угодно Ц огурцы, помидоры, лук, перец болгарский сладкий)







https://ok.ru/narodnue.sovetu/topic/68877763147187
Ћаррочка
–убрики:   улинари€

ћетки:  

ѕонравилось: 3 пользовател€м

—часть€ всем !!!

—реда, 18 »юл€ 2018 г. 15:56 + в цитатник


—Б–∞—Б (600x468, 165Kb)
Ц —часть€ всем !!!
- ¬ход€щим..,
- исход€щим..,
- мимо проход€щим..,
- косо смотр€щим.
» за спиной пи...д€щим !!!
–њ–µ (640x640, 416Kb)
 оль зашли ¬ы ко мне на страницу Ч
ѕожелать ¬ам удачи хочу!
ѕусть летит она к ¬ам, словно птицаЕ
» окажетс€ все по плечу.
ѕусть здоровы все близкие будутЕ
ѕусть сопутствует в деле успехЕ
ѕусть к ¬ам т€нутс€ добрые людиЕ
Ќу, а счасть€ Ч пусть хватит дл€ всех!
D1opY.gif

—ери€ сообщений "жесть":
„асть 1 - ћожет кому то и покажутс€ эти фото забавными, но мне почему то далеко не смешно.....
„асть 2 - Ёти страшные јмериканские горки...
...
„асть 17 - ѕриезжайте в родные места...
„асть 18 - ∆естока€ штука жизнь! Ѕ≈–≈√»“≈ ƒ–”√ ƒ–”√ј, пока вы живы!
„асть 19 - —часть€ всем !!!


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м

15 супер-рецептов из помидоров.

¬торник, 17 »юл€ 2018 г. 13:02 + в цитатник

15 супер-рецептов из помидоров.

1. ѕомидоры по корейски, быстро, вкусно
2. ћаринованные помидоры сладко-острые
3. «еленые соленые помидоры
4. ќстра€ закуска из помидоров
5. —оус "јппетитка"
6. ѕомидоры, консервированные половинками
7. —алат из перца и помидоров в медовой заливке
8. —оус сацебели из томатов
9. ‘асоль в томатном соусе
10.  абачки в томатном соусе
11. ƒомашний томатный соус
12. ѕриправа хрен с помидорами
13. ѕомидоры в желе
14. ќгурцы в томатном соке
15. Ѕаклажаны в томатах

1. ѕомидоры по корейски, быстро, вкусно

»нгредиенты:
- 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
- 4 шт. болгарских перца
- 2 головки чеснока
- зелень
«аправка:
- 100 г уксуса
- 100 г растит. масла
- 100 г сахара
- 2 ст.л. соли.

ѕриготовление:
1. ѕерец, чеснок (€ добавл€ла 2 шт. горького перца) перекрутить на м€сорубке . ѕеремешать.
2. «елень порезать.
3. ”кладывать сло€ми в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Ѕанку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
Ёто дл€ того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. ¬ечером сделала, утром уже готово! ј после можно держать в обычном положении. Ќа следующий день еще вкуснее!

2. ћаринованные помидоры сладко-острые

»нгредиент:
- 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих)
- 1 красный острый перец
- 2 - 3 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- перец душистый горошек
- гвоздика
- сахар
- соль
- уксус 9%

ѕриготовление:
1. ¬ чистые банки уложить специи, по 3-5 горошин душистого перца, 3-5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болгарского перца, порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца.
2. ѕомидоры вымыть и высушить. ”ложить помидоры в банки.
3. «алить кип€тком и дать посто€ть 20-30 минут. ¬оду слить и добавить из расчета на 1 литр маринада 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли
4. «а кип€тить и залить в банки. ƒобавить по 2 столовые ложки уксуса на литровую банку. «акатать банки и перевернуть.
5. ƒать остыть при комнатной температуре.

3. «еленые соленые помидоры

»нгредиенты:
- зеленые не созревшие помидоры,желательно крупные,м€систые.
- сельдерей-веточки
- чеснок
- красный горький перец
–ассол
- на 1 литр холодной воды(из-под крана)
- 70 г соли (крупной)

ѕриготовление:
1. ѕомидоры разрезаем вдоль пополам,но не до конца.
2. ≈сли чеснок крупный, то каждый зубочек режем на несколько пластинок. ѕерчик режим на колечки (€ это делаю ножницами,очень удобно). —ельдерей веточками.
2. ¬ каждый помидор вкладываем несколько пластин чеснока,2-3 колечка перца (зависит от того, на сколько вы любите острое,или детки есть в доме). “уда же запихиваем веточку сельдере€,безжалостно сложенную несколько раз и всю эту красоту закрепл€ем обычными катушечными нитками, обмотав помидор несколько раз в разном направлении (если аккуратно,то можно и без ниток). Ѕазарные эстэты запихивают красный перчик таким образом,что он выгл€дывает из помидора красным €зычком(дразнитс€)- как на смайлике.
3. Ќа дно кастрюли,или банки(а может и бочки), выкладываем слой из веточек сельдере€, поверх слой помидор, по бокам впихиваем еще перчика(дл€ любителей ), затем оп€ть сельдерей и т.д. ¬ерхний слой из сельдере€.
–азводим соль в воде и заливаем помидоры.
4. —тавим под гнет. Ќа 3 литровую банку уходит примерно 1,5 литра рассола.
 огда помидоры переиграют, перестанут пузыритьс€, рассол станет прозрачным-все, соленье готово.≈сли будете употребл€ть сразу,то больше ничего делать не надо.ј если хотите сохранить,то сливаете рассол,кип€тите и сразу же заливаете помидоры.«акрыть можно как и пластмассовой крышкой,так и железной-закатать.ƒелать это надо сразу же,как зальете кип€щим рассолом.’ранитьс€ может очень долго,даже 2 года.

4. ќстра€ закуска из помидоров

»нгредиенты:
- 1 крупный кабачок
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 не крупных помидоров
- по половинке пучка укропа и петрушки
- масло дл€ жарки
- майонез
- мука

ѕриготовление:
1. ЅерЄм крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
2. ѕосолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.
3. –азогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. ќбжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5.  огда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
6. –азрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
7. —верху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
8. —верху посыпаем зеленью и отправл€ем в холодильник на 30 минут.

5. —оус "јппетитка"

»нгредиенты:

- 3 кг помидор
- 3 головки чеснока - 1 ст. сахара - 0,5 ст.раст. масла - 0,25 ст 9%-ного уксуса - 1 ст.л соли

ѕриготовление:
1. ѕомидоры пропустить через м€сорубку, варить час до загустени€. добавить соль, масло и сахар, чеснок.
2. ¬арить еще 20 мин.
3. ¬лить уксус, поварить 5 мин, закатать.

6. ѕомидоры, консервированные половинками

»нгредиенты:
- помидоры
- перец горошком
- лавровый лист
- лук
- зелень укропа
- чеснок
- растительное масло

–ассол:
- 3 л. воды
- 3 ст. л. соли
- 7 ст. л. сахара
- 1 ст. 9% уксуса

ѕриготовление:
1. ƒл€ начала выбираем тугие красные помидоры.
2. –азрезаем их пополам.
3. Ќа дно банки ( € использовала литровые), укладываем измельченный укроп, 4 - 5 перца горошком, одну небольшую луковицу колечками, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 ст. л. растительного масла.
4. “еперь укладываем половинки помидор срезом вниз.  ак только баночка заполнитс€ заливаем помидоры теплым рассолом.
5. «атем ставим наши баночки на подставку в кастрюлю с водой и стерилизуем 10 минут с момента закипани€.
6. «атем плотно закупориваем крышки и перевернув вверх дном, укутываем до утра.

7. —алат из перца и помидоров в медовой заливке

»нгредиенты:
- 1,5 кг сладкого перца
- 1,5 кг спелых помидоров
- 1/2 ст. ложки соли
- 100 мл €блочного, виноградного или €годного уксуса
- 100 г меда, 10 горошин черного перца

ѕриготовление:
1. ѕерец очисти от сем€н и нарежь кусочками.
2. ѕомидоры нарежь дольками.
3. ќвощи перемешай, добавив соль, мед и уксус, и оставь до выделени€ сока.
4. ѕосле этого поставь посуду с овощами на огонь, доведи до кипени€ и кип€ти 10 минут.
5. «атем разлей кип€щий салат по стерилизованным банкам, закатай их, переверни вверх дном и укутай.

8. —оус сацебели из томатов

»нгредиенты:
Ќа 2-х литровую банку:
- 2 кг томатов,
- 1 большой пучок кинзы
- 1 головка чеснока
- 1-1,5 ст. л соли
- 1/2 ч.л. красного перца

ѕриготовление:
1. ѕомидоры растереть в блендере вместе с кожицей.
2. ”варить до средней густоты, посто€нно помешива€.
3. ќтдельно растереть все приправы, затем все соединить, тщательно перемещать и закатывать в банки.

9. ‘асоль в томатном соусе

»нгредиенты:
- фасоль Ц один килограмм
- репчатый лук Ц две луковицы
- помидоры Ц один килограмм
- соль крупна€ Ц три чайных ложки
- черный молотый перец Ц одна чайна€ ложка
- перец душистый, молотый - пол чайной ложки
- лавровый лист - п€ть штук
- уксус 70%-ный Ц одна чайна€ ложка

ѕриготовление:
1. ƒл€ начала мы отварим фасоль до полной готовности в слегка подсоленной воде, предварительно замочив ее на сутки.
2. –епчатый лук очистим от шелухи, нарубим как можно мельче и обжарим до по€влени€ золотистого оттенка на растительном масле.
3. —пелые, целые помидоры на несколько секунд опустим в крутой кип€ток, после чего сражу остудим их в холодной воде и аккуратно снимем кожицу.
4. ƒалее очищенные томаты нарежем небольшими кусочками, поместим в глубокую эмалированную посуду, добавим соли и будем уваривать до тех пор, пока они не преврат€тс€ в пюре.
5. ѕосле чего к разваренным помидорам добавим фасоль, обжаренный лук, специи, измельченный лавровый лист и все хорошо перемешиваем. ƒаем смеси закипеть, и вливаем в нее уксус.
6. —нимаем приготовленную фасоль с огн€ и сразу же разливаем по заранее подготовленным, пастеризованным стекл€нным банкам. ”купориваем.

10.  абачки в томатном соусе

»нгредиенты:
- кабачки молодые Ц 5 кг.,
- томатный сок Ц 2 литра,
- сахар Ц 2 стакана,
- соль Ц 1 ст. ложка,
- масло раст. Ц 200 мл.,
- уксус 9% Ц 150 мл.,
- красный молотый перец Ц 1 ч. ложка с горкой,
- петрушка Ц 1 пучок,
- чеснок Ц 2 головки.

ѕриготовление:
1.  абачки помыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками, толщиной не более 1 см.
2. Ќа дно каждой банки положить пару веточек петрушки. —верху петрушки уложить кабачки.
3. ƒальше готовим соус дл€ кабачков: в кастрюлю выливаем томатный сок. ≈сли у ¬ас нет томатного сока, можно вз€ть томатную пасту (0,5 кг.), разведЄнную водой (1,5 литра). ƒобавл€ем сахар, соль, масло растительное, уксус, чеснок и перец. ¬ этом году перца у мен€ под рукой не оказалось, а осталась одна баночка аджики с прошлогодней заготовки. ƒобавила в полученную массу 1 стакан аджики, поставила на средний огонь и прокип€тила 10 минут.
4. √ор€чим томатным соусом залить в банки с кабачками. Ќакрыть крышкой и простерилизовать 25 минут, с момента закипани€ воды в кастрюле.
5. «атем гор€чие банки с кабачками в томатном соусе закатать крышками, перевернуть и укутать полотенцем. Ѕанки оставить до полного остывани€.

11. ƒомашний томатный соус

»нгредиенты:
- ѕомидоры Ц 1кг.
- яблоки Ц 3шт.
- ћорковь Ц 2шт.
- —оль Ц 1ч.ложка.
- —ахар Ц 1ст.ложка.
- ”ксус Ц 2ст.ложки.
- ѕерец, чеснок Ц по вкусу.

ѕриготовление:
1. ѕомидоры, морковь, очищенные €блоки, все смолоть в м€сорубке, добавить соль, сахар, уксус, поставить варитьс€ на огонь.
2. „ерез 20 минут после закипани€ добавить давленый чеснок и перец, перемешать.
3. –азложить все в банки и стерилизовать их в кастрюле с водой, предварительно положив на дно полотенце.
4. Ѕанки закрутить крышкой и поставить вверх дном на 12 часов.
5. √отовый соус может хранитьс€ в темном, прохладном месте.

12. ѕриправа хрен с помидорами

»нгредиенты:
- 3 кг помидор
- 250 г хрен
- „еснок 200 г
- —оль 3 ст.л или по вкусу
- —ахар 1 ст.л или по вкусу

ѕриготовление:
1. ’рен очистить и замочить на 30 минут в чистой воде.
2. Ќарезать и прокрутить или на м€сорубке или в блендере(с насадкой нож) или в процессоре.
3. ѕомыть помидоры,нарезать и прокрутить вместе с чесноком.
4. —мешать все ингредиенты,добавить соль,сахар по вкусу,перемешать.
5. –азложить приправу по стерильным банкам,закрыть крышками и хранить в холодильнике.
–ецепт ћарины —азоновой.

13. ѕомидоры в желе

»нгредиенты:
- помидоры
ƒл€ заливки:
- вода - 1 л
- сахар - 70 грамм
- соль - 40 грамм
- уксус - одна чайна€ ложка
- желатин - 30 грамм
- перец горошком по вкусу
- лавровые листь€ по вкусу

ѕриготовление:
1. ∆елатин замочить в холодной кип€ченой воде до разбухани€.
2. ƒальше нагреем на вод€ной бане или в микроволновой печи до полного растворени€ желатина.
3. ѕроцедим.
4. ѕомидоры нарежем и уложим в подготовленные банки.
5. ¬ воду положим сахар, соль, доведем до кипени€, добавим уксус, подготовленный желатин, измельченную морковь, специи и прокип€тить 3 минуты.
6. √ор€чий рассол нальем в банки с помидорами и стерилизовать.
7. ƒальше банки закатаем и остудим.

14. ќгурцы в томатном соке

»нгредиенты:
- огурцы - 1,5 килограмм
- сок томатный - 1,5 л
- чеснок - 5-6 зубчиков
- эстрагон - 10 грамм
- укроп (зонтики) - 50 грамм
- соль - три столовых ложки

ѕриготовление:
1. “оматный сок прокип€тите и охладим.
2. –астворить в нем соль, добавим чеснок, зелень и зальем огурцы, уложенные в банки.
3. «акроем крышками и беречь в прохладном месте.

15. Ѕаклажаны в томатах

»нгредиенты:
- 3 кг помидор;
- 2 кг баклажан;
- 200 г растительного масла;
- 200 г сахара;
- 100-150 г уксуса 9%;
- 2 стручка горького перца;
- 2 головки чеснока;
- 2 ст.л соли;

ѕриготовление:
1. ѕомидоры и перец пропускаем через м€сорубку, добавл€ем соль и варим 15 минут.
2. Ѕаклажаны нарезаем средними брусочками. Ќе дольками как в "ќгонек", не соломкой, а именно брусками.
3. ≈сли вам нравитс€ можете очистить баклажан от кожуру, € люблю оставить все так.
4. ѕорезанные баклажаны добавл€ем к помидорам с перцем, так же туда добавл€ем подсолнечное масло, сахар и уксус.
5. ¬арим все 40 минут, в конце варки добавл€ем к баклажанам выдавленный чеснок.
6. –азливаем массу по стерилизованным банкам и закатываем.
7. ѕереворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое оде€ло на 1-2 суток.
ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

ѕтицы возвращаютс€ обратно, годы не вернутс€ никогда

¬оскресенье, 08 »юл€ 2018 г. 19:10 + в цитатник
–убрики:  „увство,отношени€,религи€

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м

”лыбка феи,

¬оскресенье, 08 »юл€ 2018 г. 08:36 + в цитатник


ѕо этой самой красоте тоску€,
ѕреобразив земное бытие,
¬еликий ћастер ∆енщину рисует
“акой, какою видит он еЄ.

ѕробившись сквозь извечную рутину,
ƒуша его, лет€ща€, поЄт,
ј женщина взирает на картину -
» в ней себ€ почти не узнаЄт:

”лыбка феи, бархатна€ кожа,
–ум€нец на щеках и гордый взор:
ƒа ведь она красивей и моложе,
„ем это ей казалось до сих пор!!!

» повину€сь воле инстинктивно
”веровать в правдивость полотна,
¬ реальной жизни, а не на картине
ѕрекраснее становитс€ она!

» вот уже, стройна и горделива,
ќна идЄт по улице пустой.
ќна красива, Ѕоже, как красива
 акой-то неземною красотой!!!

≈Є улыбка Ќебо восхищает,
» свет струитс€ от еЄ лица -
“ак праведна€ кисть до воплощает
ѕервоначальный замысел “ворца...



–убрики:  —тихи

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м

8 июл€ - ƒень семьи, любви и верности ❤

—уббота, 07 »юл€ 2018 г. 01:38 + в цитатник


8 июл€ - ƒень семьи, любви и верности ❤
61 (700x525, 371Kb)

¬ этот день прекрасный, ƒень семьи и верности,
хочетс€ поздравить вас с праздником.
∆елаю вам хранить свой очаг и не позвол€ть ему гаснуть.
Ћюбви и взаимопонимани€, терпени€ и удачи,
счасть€ и благополучи€, добра и улыбок!
’раните семейный уют и тепло, любите
друг друга и дарите нежность.
537785285 (640x480, 387Kb)



¬ пам€ть о св€тых супругах ѕетре и ‘евронии ћуромских
с 2008 года 8 июл€ мы отмечаем ¬сероссийский день
семьи, любви и верности. »де€ этого праздника по€вилась
у жителей города ћурома. —имволом этого дн€
стала обыкновенна€ ромашка.
ѕраздник впервые отмечалс€ в 2008 году,
который был объ€влен годом семьи.
690805836 (650x488, 2008Kb)
ћолодой муромский кн€зь ѕетр был т€жело болен.
ќднажды ему приснилс€ вещий сон о том,
что исцеление придет от простой кресть€нки
по имени ‘еврони€.
ƒева ‘еврони€ умела лечить травами
и разговаривать с животными.
 н€зь покл€лс€ женитьс€ на кресть€нской дочери,
если она поможет ему вернуть здоровье.
‘еврони€ вылечила его.
Ќо он забыл о своем обещании и болезнь вернулась.
“огда ѕетр пока€лс€ и вз€л ‘евронию в жены.
ќна снова вылечила его.
ѕетр и ‘еврони€ зажили душа в душу.
Ќо муромские бо€ре подчин€тьс€
Ђчерной кресть€нкеї не захотели.
“огда ѕетр и ‘еврони€ покинули ћуром,
поселились в деревне и жили, как простые люди.
ј в городе, оставшемс€ без верховной власти, началась смута.
¬скоре к ѕетру пришли просители и стали умол€ть
вернутьс€ обратно.  н€зь согласилс€.
—упруги в любви и согласии зажили в ћуроме.
114622487_3925073_0ZKmbrGmQB_1 (595x458, 289Kb)
Ќа склоне лет ѕетр и ‘еврони€ ушли из мира.
ќни молились, чтобы смерть пришла к ним в один день,
потому что не представл€ли себе жизни друг без друга.
“ак и случилось. ќни скончались одновременно 8 июл€ 1228 года. ѕочившие завещали похоронить их в одном гробу,
но монастырскому начальству показалось,
что монаха и монахиню не пристало хоронить
вместе, как простых супругов.
»х и положили в разных обител€х.
ј на следующий день обнаружили лежащими вместе в одной усыпальнице. “ак их и погребли.
8 июл€ день семьи~— ƒнЄм семьи, любви и верности


–убрики:  ѕраздники,новости,советы

ћетки:  

ѕонравилось: 8 пользовател€м

ѕоцелуй Ц звонок любви.

ѕ€тница, 06 »юл€ 2018 г. 14:49 + в цитатник





gallery-1530532013-love-island-sr4-ep28-18 (700x393, 264Kb)
÷елуйте друг друга сегодн€,
÷елуйте открыто, с душой.
ѕусть станет любимым и важным
ƒл€ нас этот праздник большой!
ѕоцелуй Ц подарок лучший,
„то уж можно тут сказать?
Ќичего нет в мире круче,
„ем кого-то целовать.
≈сли любишь человека Ц
ѕоцелуй ему дари,
ќн дл€ счасть€ Ц не помеха,
ѕоцелуй Ц звонок любви.
6 (700x389, 189Kb)
–убрики:  —тихи

ћетки:  

ѕонравилось: 8 пользовател€м

¬сех с праздником »вана  упалы

„етверг, 05 »юл€ 2018 г. 18:54 + в цитатник

f7a94674797a (700x181, 163Kb)
14125555 (700x525, 519Kb)
ѕоздравл€ю с днем »вана  упала,
»з давних времен традици€ стала,
ƒевчонки венок заплетают в косу,
ј парни огонь разжигают в лесу.
 упала любви в сердца принесет,
ќт зла и ненависти души спасет,
¬одою холодную всех окропит,
» чудом небесным людей удивит.



ѕрослушать запись —качать файл

a0d50efbe2cc (700x525, 344Kb)
¬ ночь иванову купайтесь,
¬еселитесь, развлекайтесь,
 ак придет иванов день Ц
Ѕудет праздновать не лень!
ј еще венки плетите,
¬низ по речке их спустите.
 ак иванов день придет Ц
«начит, всем нам повезет!

89103420_large_4337340_2 (650x500, 301Kb)

Ќа »вана на  упала
∆изнь начни свою сначала!
 лючевой водой обмойс€,
» душою успокойс€.
ј потом бегом во двор Ц
¬ пл€с и вскачь через костер!
» венки плети, и смейс€ Ц
Ћишь на лучшее надейс€!
8c98895dd79b1581748e811050120ffc (546x457, 362Kb)
¬ прекрасный добрый летний день
¬сех поздравл€ем мы людей.
» пусть очистит мир  упала,
„тобы любовь им править стала,

„тоб папороть цвела роскошно,
„тоб все решить было возможно,
„тобы любили все друг друга
» радостью жила округа.
„тоб мир наполнилс€ добром
» всем уютно было в нем!


71d5245ee3b0 (700x198, 1034Kb)
Bright Sun

–убрики:  ѕраздники,новости,советы

ћетки:  

ѕонравилось: 11 пользовател€м

ѕисьмо подруге

—реда, 04 »юл€ 2018 г. 11:51 + в цитатник
image (548x365, 136Kb)
ѕ»—№ћќ, Ќјѕ»—јЌЌќ≈ 83 Ћ≈“Ќ≈… ∆≈Ќў»Ќќ…, ƒЋя —¬ќ≈… 60 Ћ≈“Ќ≈… ѕќƒ–”√». ≈√ќ —“ќ»“ ѕ–ќ„»“ј“№  ј∆ƒќћ”!!!
ƒорога€ Ѕерта!
—егодн€ мне 83, и € хочу поделитьс€ с тобой одной важной мыслью,
которую узнала за жизнь. “ебе сейчас 60, и € была бы счастлива, если бы кто-то отправил мне такое письмо 23 года назадЕ
—ейчас € все чаще читаю Ц и все реже вытираю пыль.
Ќа даче € часами могу сидеть на крыльце и наслаждатьс€ видом Ц мне теперь плевать, что на гр€дке сорн€ки. я все еще работаю, но никому не советую: врем€ с семьей намного важнееЕ

∆изнью надо наслаждатьс€, а не просто Ђтерпетьї ее.
”дивительно, каким €сным стало мое мышление сейчас, когда уже ничего не исправитьЕ
я больше не пытаюсь сэкономить во врем€ каждой покупки.
¬се самые красивые скатерти, простыни и сервизы € стала использовать каждый день, а не только по Ђособому случаюї.
 огда иду в магазин за продуктами, одеваю все самое красивое.
«аметила, что когда хорошо выгл€дишь, гораздо легче расставатьс€ с деньгами.
я пон€ла, что не надо ждать Ђособого случа€ї, чтобы воспользоватьс€ самыми любимыми и дорогими духами. “акое удивительное чувство: благоухать, когда идешь в банк или в поликлинику.
ћен€ больше не зл€т все те мелочи, которые так часто портили мне настроение раньше: незаконченные домашние дела, неприветливые кассиры в супермаркете или протекающий бачок в уборной.
¬ моей жизни больше никаких Ђна следующей неделеї или Ђ огда-нибудьї.
¬се самое интересное € делаю пр€мо сейчас.
 аждое утро € спрашиваю себ€:
Ђј что бы € сегодн€ делала, если бы точно знала, что завтра уже не проснусь?ї. Ёто отрезвл€ет.
я теперь чаще звоню дет€м и стараюсь при каждом удобном случае извинитьс€ за что-то в разговоре с подругами.
√оды, которые каждому из нас остались Ц это подарок, а не что-то, что €кобы у теб€ еще Ђестьї. Ќикто ничего нам не гарантировал, даже завтрашний день. ¬озможно, наша жизнь оказалась совсем не той,
о которой мы мечтали в детстве. Ќо пока мы здесь, ничто не мешает нам танцевать.
Ќичто, кроме нас самих!
ѕрочитайте это письмо как можно раньше,
пожалуйста!
–убрики:  „увство,отношени€,религи€

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м

Ѕродилочка дл€ любителей кофе ( 25 рецептов)

¬торник, 03 »юл€ 2018 г. 08:43 + в цитатник
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

«ј√ќ“ќ¬ » Ќј «»ћ”! ѕќƒЅќ– ј –≈÷≈ѕ“ќ¬

¬торник, 03 »юл€ 2018 г. 08:39 + в цитатник

«ј√ќ“ќ¬ » Ќј «»ћ”! ѕќƒЅќ– ј –≈÷≈ѕ“ќ¬

1. ѕомидоры консервированные "—Ћјƒ »≈".
3-литровую банку наполнить спелыми помидорами, добавить 2-3 стручка сладкого перца. ѕр€ности не добавл€ть.
«алить кип€тком, накрыть крышкой и выдержать 15-20 минут. ¬оду слить в кастрюлю, в нее добавить: 7 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 9% уксуса. ƒовести до кипени€ и залить банки до верха. «акатать. Ќе стерелизовать. ѕеревернуть до остывани€ "под шубой".

2. ѕомидоры консервированные "Ѕ≈« ” —”—ј"
¬ 1-литровую банку положить: 1 зубчик чеснока, 1 небольшую луковицу, 1 лавровый , 2-3 горошины черного перца. ѕомидоры разрезать на половинки, уложить в банку и залить маринадом: на 2 литра воды; 6 ст. ложек сахара и 3 ст. ложки соли.
—терилизовать 5 минут. ѕеред закаткой влить в банку 1 ст. ложки подсолнечного масла. ”брать под "шубу" на 2 часа вверх дном.

3. ѕомидоры консервированные "— ¬ќƒ ќ…"
¬ 1-литровые банки положить укроп, чеснок, 3 горошины черного перца.
”ложить помидоры. «алить на 5 минут кип€тком, воду слить в кастрюлю и приготовить рассол: на 1,5 литра воды-2 ст.ложки "с верхом" соли. «акип€тить, залить помидоры. ¬лить в каждую банку 1 ч. ложку водки. «акатать.”брать вверх дном "под шубу" до остывани€. .
Ќа дно 1-литровой банки положить лист смородины, 2-3 зубчика чеснока, зонтик укропа, веточку петрушки, 2 маленькие головки лука и плотно укладываем помидорки. «атем заливаем маринадом:
на 3 литра воды - 3 ст. ложки соли, 7 ст. ложек сахара, перец горошек, лавровый лист, гвоздику.  огда закипит - добавить 1 стакан 6% столового уксуса и сразу же сн€ть с огн€. «алить помидоры и поставить стерелизовать на 5 минут. «акрутить. ѕеревернуть банки до остывани€.

4. ѕомидоры консервированные "ѕальчики оближешь".
Ќа дно 1-литровой банки положить лист смородины, 2-3 зубчика чеснока, зонтик укропа, веточку петрушки, 2 маленькие головки лука и плотно укладываем помидорки. «атем заливаем маринадом:
на 3 литра воды - 3 ст. ложки соли, 7 ст. ложек сахара, перец горошек, лавровый лист, гвоздику.  огда закипит - добавить 1 стакан 6% столового уксуса и сразу же сн€ть с огн€. «алить помидоры и поставить стерелизовать на 5 минут. «акрутить. ѕеревернуть банки до остывани€.

5. ѕомидоры "ЅќЋ√ј–— »≈".
Ќа 3-литровую банку: 12 ч.ложек сахара, 5 ч.ложек соли, 100г 6%-ного уксуса.
¬ банку кладем: укроп, петрушку, чеснок, перец горошком,лавровый лист, листь€ хрена и заполнить помидорами, предварительно наколов вилкой или зубочисткой в районе плодоножки.
«алить 2 раза крутым кип€тком дл€ прогрева на 10-12 мин. ѕеред тем, как залить в третий раз, положить в банку соль, сахар, уксус. «акатать банку, перевернуть вверх дном и убрать под "шубу".

6. ѕомидоры "≈∆» »".
ѕлотные, некрупные помидоры помыть, обсушить. „еснок нарезать тонкой соломкой. ¬ помидорах сделать зубочисткой проколы (6-8 шт), в эти проколы воткнуть чеснок.
ѕомидоры уложить в стерильные 1-литровые банки и залить кип€щим рассолом. –ассол: на 1 литр воды - 1 ст.ложка соли, 3 ст.ложки сахара. —делаем 2 заливки, после второй добавл€ем в 1-литровую банку 0,5 ч.ложку 70%-ного уксуса и закатываем. ѕереворачиваем вверх дном до остывани€.

7. ѕомидоры "ћ≈ƒќ¬џ≈".
¬ 3-х литровую банку положить листь€ смородины, вишни, красные помидоры.
Ќа 10-15 минут залить кип€тком, затем слить в кастрюлю и добавить 1,5 ст.ложки соли, 2 ст.ложки сахара и прокип€тить. ¬ банку добавить 2 ст.ложки 9%-ного уксуса и 1 ст.ложку меда. «акатать, перевернуть и убрать под "шубу".

8. ѕомидоры "— „≈–≈ћ”’ќ…".
(¬ прошлом году делала в первый раз - очень понравились).
¬ 3-литровую банку положить хрен, укроп, 2-3 листа смородины, 2-3 лавровых листа, 2-3 зубчика чеснока, перец горошком, гвоздику и 4-5 листочков черемухи.
«аполнить банку помидорами. 2 раза залить кип€тком, выдержива€ 10-12 минут. «асыпать в банку - 1 ст.ложку соли "с горкой", сахар 4 ст.ложки "с горкой", 0,5 ч.ложки 70%-ной уксуссной эссенции.
«алить в третий раз кип€тком, закатать железной крышкой, перевернуть до остывани€.
«акрываем огурцы на зиму. 8 вариантов заготовок!

1. ¬ј–»јЌ“-ќ√”–÷џ " ј  ћј√ј«»ЌЌџ≈"
на 1 литр воды:
- 1,5 ст.ложки соли
- 3 ст.л. сахара
- 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку.
1. Ћавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы.
2. ѕодготовленные огурцы в банках залить кип€тком, остудить до теплого состо€ни€, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскип€тить снова, залить огурцы и закатать.
”ксус добовл€ть в банку перед второй заливкой!

2. ¬ј–»јЌ“-ќ√”–÷џ "’–”—“яў»≈"
-1морковь
-2 луковицы
-1 головка чеснока
-по 1 листочку хрена, смородины, вишни, лаврушки,зонтик укропа
- горошки черного перца
1. ”ложить на дно 3-х литровой банки морковь разрезанную на 4 части и все вышеперечисленные ингридиенты.
2. ”ложить огурцы, залить гор€чей кип€ченой водой на 15 мин. ¬оду слить. ƒобавить в нее:
- 5 ч.л.соли
- 10 ч.л.сахара
- 100г. столового уксуса.
3. ¬оду со специ€ми вскип€тить еще раз залить в банку. «акатать.

3. ¬ј–»јЌ“ "“≈ћ,  “ќ Ќ≈ ЋёЅ»“ ќ—“–ќ≈"
Ёто вкусные малосольные огурчики. »деально подход€т дл€ тех кому по разным причинам нельз€ есть острое.
Ќа 3-х литровую банку:
- 1,5 л. воды
- 2 ст.л.соли
- 3 ст.л. сахара
1. ќгурцы вымыть и залить на 3 часа, мен€€ воду.
2. ”ложить в банку:
- зонтики укропа,лист хрена, 5 листьев смородины
- 4 зуб.чеснока
-10 горошин черного перца
- 4 шт.гвоздики
- корица
- эстрагон
3. ”ложить огурцы в банках вертикально, залить гор€чим рассолом на 3 минуты. «атем рассол слить, снова вскип€тить и залить в последний раз, добавив в банку:
- 1 ст.л.столового уксуса
4. «акатать. ѕеревернуть вверх дном и оставить под теплым оде€лом пока не остынет. ƒаже весной открыва€ банку огурчики как будто малосольные.

4. ¬ј–»јЌ“ "ƒј„Ќјя «ј—ќЋ ј"
ќчень простой способ засолки огурцов, но очень вкусный, огурцы получаютс€ хруст€щие.
¬ чистые простерелизованные банки ( 3л.) положить:
- листь€ хрена
- вишни
- черной смородины
- веточки укропа
- по 5 зубчиков чеснока.
1. Ќасыпать в каждую банку по:
- 100г. соли и сахара ( 4 ст.л.сахара и 10 ч.л.соли).
2. «аполнить банки огурцами и залить холодной водой. «акрыть их полиэтиленовыми крышками, поставить в темное холодное место (типа погреба). √отовы огурцы будут через 3 мес€ца, но сто€т до весны.

5. ¬ј–»јЌ“ "ѕ№яЌџ≈" ќ√”–÷џ
1. Ќа дно банки уложить:
- корень хрена
- укроп
- чеснок
- листь€ смородины
2. «атем плотно уложить огурцы и залить маринадом, на 1,5 л.воды:
- 3 ст.л.соли без горки
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л.уксуса
- 2 ст.л.водки.
—терелизовать 15 минут.

6. ¬ј–»јЌ“ "ќ√”–÷џ ¬ “ќћј“Ќќ… «јЋ»¬ ≈"
- 5 кг. огурцов
- 2 кг.огурцов
- 250 г.чеснока
- 250 г.растительного масла
- 250 г.сахарного песка
- 3 ст.л. соли
- 2 ст.л. 70% уксуса
1.ѕомидоры пропустить через м€сорубку, добавить растительное масло, сахарный песок, соль, довести все это до кипени€ и варить 10 минут.
2. ѕотом постепенно добавить разрезанные на колечки огурцы. ѕосле закипани€ варить 20 мин., потом добавить чеснок и уксус, все перемешать и разложить в стерелизованные банки, укупорить.
–езать приходитс€ долго, зато получаетс€ много банок 10 банок по 650 гр.

7. ¬ј–»јЌ“ ћј–»Ќќ¬јЌЌџ≈ ќ√”–„» »
ќгурцы положить в банки и залить рассолом, на 2 литра воды:
- 2 ст.л.соли с горкой
- 6 ст.л.сахара с горкой
- 5-7 горошин перца
- 5-7 лаврушки
1. ¬се вскип€тить 3 минуты, затем остудить, добавить
- 2 ст.л. 70% уксуса
2. «алить в банки. «атем простерилизовать их 5 минут и закатать.

8.¬ј–»јЌ“ ћјЋќ—ќЋ№Ќџ≈ ќ√”–„» »
1. ќгурцы уложить в 3-х литровые банки со специ€ми:
- укроп
- хрен
- листь€ смородины
- чеснок
- перец горошком (4-5 шт)
- гвоздика (2-3 шт.)
- лист черемухи
- 1 ст.л. соли с горкой
- 1,5 ст.л.сахара без горки
- 2 таблетки аспирина
- 0,5-1 ч.л.70% усусной эссенции и залить кип€тком, закрыть крышками.
«аготовки на зиму - это то, чему мы будем благодарны вьюжными вечерами. ¬ариаций заготовок много, но мы решили сделать список необходимого минимума дл€ хоз€ек: что точно нужно сделать этой осенью, чтобы разнообразить зимний рацион.

1. —оленые огурцы
„то может быть классичнее и вкуснее, чем соленые огурцы (как же без него новогоднее оливье!)?!
»нгредиенты:
Х 200 г листьев черной смородины
Х 300 г укропа (соцветь€ и стебли)
Х 1 головка средних размеров чеснока
Х 2-3 листа хрена
Х 1 небольшой корешок хрена
Х 5 кг свежих огурцов засолочных сортов
ƒл€ рассола:
Х 1 л воды
Х 70 г крупной нейодированной соли

√отовим.
ѕереберите огурцы, удалив в€лые и подпорченные. «атем отобранные огурцы вымойте. ќтдельно промойте зелень. ƒл€ рассола замерьте, сколько вам понадобитс€ воды, чтобы она полностью закрыла огурцы: положите огурцы в тару (издревле огурцы солили в бочках, то есть чем больше тара, тем лучше). ¬лейте нужное количество воды, после аккуратно слейте ее в большую кастрюлю или другую объемную посудину. –астворите соль в холодной воде и процедите рассол через марлю.
„еснок разберите на зубчики. ќсвободите тару от огурцов, выложите ее дно слоем зелени. «атем уложите вплотную огурцы, перекладыва€ их с листь€ми и зубчиками чеснока.
«алейте огурцы холодным рассолом, сверху закройте оставшимис€ листь€ми. Ќа них положите прокип€ченную холщовую салфетку или марлю, сложенную в 2-3 сло€, затем дерев€нный или полиэтиленовый круг, а на него - гнет (вес гнета - приблизительно 10% от веса огурцов).
ѕоставьте огурцы на 2-3 суток в помещение с комнатной температурой, затем вынесите в холодное место. ќгурцы будут готовы через 2-4 дн€.
—екреты ’оз€йки
Х ¬ качестве добавок можно использовать смеси пр€ных растений: м€ты, базилика, эстрагона и т .п.
Х ѕеред засолом необходимо подготовить тару. ≈сли это банки, то их нужно промыть теплым раствором пищевой соды (на 1 литр воды 1 чайна€ ложка соды), после этого ошпарить кип€тком и просушить.

2. —оленые грузди (холодный посол).
 то-то только собираетс€ за грибами, а кто-то уже насладилс€ ими в жареном виде и не прочь продлить вкусовое удовольствие и зимой. ƒл€ них-то и €вл€етс€ необходимой зимней заготовкой - соленые грибы, в нашем случае, грузди.
»нгредиенты:
Х 1 ведро свежесобранных груздей
Х 2 ст. соли
Х 20 смородиновых листьев,
Х 1 упаковка черного перца горошком
Х 10 зонтиков укропа
Х 1 упаковка лаврового листа
Х 12 больших долек чеснока

√отовим.
ѕочистите грибы щеткой под холодной струей воды от всех прелестей, что могли к ним прилипнуть в лесу. ѕредварительно можно их вымочить ненадолго в тазу. ”далите червивые места, обрежьте основание ножки.
ѕодготовленные очищенные грибы необходимо вымочить: выложите их в таз, залив чистой холодной водой. ¬ажно, чтобы грибы были целиком под водой, дл€ этого можно положить на них крышку придавив каким-либо грузом. ќставьте грибы на сутки-двое в таком состо€нии, периодически мен€€ воду. ѕри таком процессе грибы будут уменьшатьс€ в размерах: это нормально, более того, в таком виде их проще засаливать. —лейте воду из таза (или любой другой тары, в которой они находились), промойте грузди несколько раз холодной чистой водой.
¬ эмалированную кастрюлю или ведро выложите подготовленные грибы сло€ми, пластинками вверх (крупные грузди предварительно разрежьте на части).  аждый из слоев груздей равномерно посолите 1-3 ст. л. соли. Ќа каждый слой грибов выложите несколько лавровых листов, перец горошком, смородиновые листь€ и нарезанные пластинками дольки чеснока. Ќа верхний завершающий слой грибов также выложите зонтики укропа, затем накройте все крышкой и придавите грузом (то, что груза недостаточно, вы поймете, если увидите, что сок грибы не дали, тогда положите более т€желый груз сверху).
ќставьте грибы в прохладном месте на 5-7 дней. ѕо прошествии этих дней разложите грибы по стекл€нным банкам: укладывать грузди как можно плотнее. ¬ каждую банку поверх грибов налейте рассол и выложите зонтики укропа. ¬ажно избавитьс€ от всех пузырьков воздуха, оставшихс€ в банке. Ќакройте стерильной полиэтиленовой крышкой заготовку и уберите в прохладное место.
—екреты хоз€йки
Х „тобы определить необходимое количество соли, достаточно грибы взвесить: на 1 кг груздей требуетс€ 40 граммов соли.
Х ≈сли все приготовить правильно, такие заготовки могут сто€ть годами и совершенно не испорт€тс€.

3. ћаринованные помидоры с ботвой.
ѕомидор - один из самых попул€рных овощей в –оссии, поэтому обойти вниманием его невозможно. Ќо рецепт мы решили разнообразить, добавив морковной ботвы.
»нгредиенты:
Х ѕомидоры
Х „еснок
Х Ћавровый лист
Х Ѕотва моркови
ƒл€ маринада:
Х 5 л воды
Х 20 ст. л. сахара
Х 5 ст. л. соли
Х 350 мл 9% уксуса

√отовим.
ќтберите лучшие помидоры. ¬ымойте их и уложите в стекл€нную тару. “радиционно это 3-литровые банки. Ќа дно каждой банки уложите 3-4 стебелька морковной ботвы, 1 зубчик чеснока и 1 лавровый лист.
—начала залейте помидоры крутым кип€тком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут, чтобы они прогрелись. ѕосле слейте воду и снова доведите ее до кипени€ и оп€ть залейте помидоры. “еперь они должны прогретьс€ в течение 30 минут.
—нова слейте воду и, исход€ из количества в 5 литров воды, приготовьте маринад: добавьте соль и сахар, доведите до кипени€, влейте уксус. √отовым маринадом залейте помидоры, закрутите крышку дл€ консервации и, перевернув банки вверх дном, укутайте их на сутки. Ќу а потом отправьте их на зимовку в подвал или кладовку.
—екреты ’оз€йки
Х ƒл€ получени€ сладких маринованных помидоровдобавл€йте чуть больше сахара и чуть меньше чеснока, чем указано в рецепте (и определ€йте на вкус).
Х ѕомидоры, маринованные с луком, получаютс€ более ароматными и острыми.
Х ќтличной приправой к маринованным помидорам €вл€ютс€ листь€ хрена.

4. ¬аренье из крыжовника, фаршированного грецкими орехами и лимоном.
Ёто, конечно, не совсем традиционна€ заготовка. Ќо почему бы не разнообразить стандартные, из года в год, варианты? »так.
»нгредиенты:
Х 1 кг крыжовника
Х 5-6 грецких орехов
Х 2 стакана сахара
Х лимон (по вкусу)
Х цедра (по вкусу).

√отовим.
¬озьмите крепкий зеленый крыжовник. ќтрежьте Ђпопкуї. ќсторожно зубочисткой выньте внутренности. ƒалее очищенные и измельченные грецкие орехи соедините с мелко порезанным лимоном с цедрой.
¬ получившиес€ Ђкоробочкиї крыжовника положите орехи с цедрой. ягоды с начинкой держите пока отдельно, не перемешивайте их, чтобы не пом€лись.
¬ массу, вынутую из крыжовника вначале, положите сахар (исходите из пропорций: на 1 кг крыжовника - 2 стакана сахара). ћассу с сахаром доведите до кипени€, затем снимите и протрите через сито.
«алейте €годы этой жидкостью и оставьтена 4 часа.  огда итогова€ €годно-орехова€ масса остынет, слейте жидкость и снова доведите до кипени€ (но не кип€тите!) ее. «атем залейте €годы. ѕусть снова постоит 4 часа. —нова слейте жидкость... “ак повторите процедуру 4 раза.
ѕосле последнего кип€чени€ залейте €годы, разложите по банкам вместе с жидкостью.
¬ банки положите 2-3 листочка смородины и 2 листика вишни.5. Ћечо.
Ћечо - классическое блюдо венгерской кухни, как и любое попул€рное блюдо не имеет точной рецептуры, так как кажда€ хоз€йка в любой стране готовит его по-своему. ћы предлагаем вам следующий рецепт.
»нгредиенты (на 2,5 л):
Х 1 кг моркови
Х 0,25 стакана красного винного уксуса
Х 2 ст. л. соли
Х 2 кг сладкого перца
Х 3 кг помидоров среднего размера
Х 200 мл растительного масла (желательно оливкового)
Х 150 г сахара

√отовим.
ќчистите морковь и натрите на крупной терке. ѕерцы вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину. ћ€коть нашинкуйте широкой соломкой.
¬ымойте помидоры, затем опустите на 1 минуту в кип€щую воду, затем откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. —нимите с помидоров кожицу. ћ€коть измельчите в пюре.
¬ большую кастрюлю поместите томатное пюре и тертую морковь. ƒоведите до кипени€, добавьте масло, сахар и соль. ’орошо перемешайте и варите на среднем огне, врем€ от времени помешива€, 30 минут.
ƒобавьте нарезанные перцы, аккуратно перемешайте и готовьте 20 мин.
¬лейте уксус и сразу же снимите с огн€. –азложите гор€чее лечо по стерилизованным банкам, закройте крышками.
¬ большой емкости вскип€тите воду, поставьте банки с лечо и простерилизуйте 5 минут. ѕереставьте банки на стол, накройте пледом и оставьте на 24 часа.
’раните в прохладном месте.

6. ћаринованные грибы.
ћариновать грибы несложно, однако кое-какие нюансы хоз€йкам стоит знать: например, специи и пр€ности дл€ мариновани€ грибов стоит брать целые и как можно более свежие, а уксус - натуральный винный.
»нгредиенты (на 6 л):
Х 8-10 лавровых листов
Х 1/2 ч. л. корицы молотой
Х 10 ч. л. сахара
Х 10 ч. л. соли
Х 7 средних луковиц
Х 1 л белого винного уксуса
Х 5 кг грибов
Х 2 ч. л. душистого перца горошком
Х 1/2 ч. л. гвоздики

√отовим.
√рибы почистите, промойте в холодной проточной воде, немного обсушите и разрежьте на одинаковые кусочки. «атем отварите в слегка подсоленной воде до готовности (это составит примерно 20 мин. с момента закипани€).
”далите из грибов всю лишнюю жидкость. ƒл€ этого нужно слить воду, в которой они варились, накрыть грибы дерев€нным кружком, а сверху положить гнет.
ƒайте грибам так посто€ть, затем откиньте их на дуршлаг и дайте воде стечь.
ƒалее приготовьте маринад: в 1,5 л гор€чей воды растворите сахар и соль, добавьте пр€ности и мелко нарезанный лук. ƒоведите до кипени€.
¬ кип€щий маринад положите грибы и варите 5-6 мин. ¬лейте уксус, доведите до кипени€. √ор€чие грибы разложите в подготовленные стерилизованные банки и залейте гор€чим маринадом, в котором они варились. Ѕанки герметично закройте, остудите при комнатной температуре. ’раните в прохладном месте. √рибы будут готовы через 8-12 дней.

7. ¬аренье из черешни.
„ерешн€ - богатейший источник разнообразных полезных веществ, в том числе провитамина ј, витаминов группы ¬, — и –, а также железа, кали€, натри€, магни€, кальци€ и фосфора. Ѕолее того, черешн€ обладает способностью активизировать обменные процессы, улучшать аппетит и работу мозга, нормализует свертываемость крови и предупреждает образование тромбов.
»нгредиенты (на 1 кг):
Х лист лавровый
Х 1 кг черешни
Х 1 стакан €блочного сока
Х гвоздика
Х палочка корицы длиной около 5 см
Х 1 кг сахара
Х 1 стручок ванили

√отовим.
ѕромойте черешню, удалите косточки и плодоножки. —тручок ванили разрежьте вдоль пополам, а семена выскоблите.
«атем приготовьте сироп: в сотейнике вскип€тите €блочный сок, добавьте сахар и, непрерывно помешива€, проварите сироп на среднем огне до полного растворени€ сахара.
¬сыпьте черешню в сотейник, добавьте корицу и гвоздику, тщательно перемешайте. ¬арите на среднем огне 15-20 минут, периодически снима€ пену.
«а 5 минут до окончани€ варки положите ваниль, за 2 минуты - лавровый лист.
√отовое варенье снимите с огн€. ”далите лавровый лист, варенье разлейте по банкам.

8.  етчуп домашний.
¬се мы любим заправл€ть блюда чем-то вкусненьким: кто майонезом, кто соусами разными, кто кетчупами - дл€ придани€ блюду особых ноток вкуса. “ак вот, чтобы не покупать ради таких целей в магазинах непон€тные смеси, можно самим приготовить кетчуп и есть с удовольствием и пониманием, что все сделано своими руками из натуральных продуктов.
»нгредиенты:
Х 0,5 кг €блок
Х 250 г лука
Х 3 кг помидоров
Х 2 кг сладкого перца
Х 2 ст. л. уксуса
Х 3 ст. л.соли
Х 1 стакан сахара
Х 4 головки чеснока

√отовим.
ќчистите помидоры от кожицы (дл€ этого сначала обдайте кип€тком и сразу поставьте под холодную воду: так они лучше очист€тс€). «атем в комбайне или через м€сорубку проверните помидоры, очищенный перец, лук, €блоки и чеснок.
ѕолучившуюс€ смесь поставьте варить на час на маленьком огне, добавив в нее 1 стакан подсолнечного масла и соли (по вкусу). ѕо вкусу также можно варьировать с добавлением сахара.
ѕеред окончанием варки добавьте уксус и закатайте по традиционной схеме.
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

"∆ар ѕтица" за 15 мин

ѕонедельник, 02 »юл€ 2018 г. 09:40 + в цитатник

https://ok.ru/gurmani/topic/68761022644278
Ѕыстрое и ¬ ”—Ќ≈…Ў»≈ и Ќ≈∆Ќ≈…Ў»≈ Ѕаклажаны "∆ар ѕтица" за 15 мин
„тобы не потер€ть рецепт нажмите "поделитьс€" и он останетс€ у вас в
заметках.
»Ќ“≈–≈—Ќ≈…Ў»… рецепт. ƒавно его »— јЋј. Ћет дес€ть назад ѕробовала на
крестинах это блюдо. ќооочень ѕонравилось. »х можно.да не то.что можно.а
просто Ќ”∆Ќќ кушать без ’леба. Ёто —ќ„Ќќ≈ и Ќ≈∆Ќќ≈ блюдо. ѕлюс к
тому.еще и  алорий ћ»Ќ»ћ”ћ. ќчень ”ƒќЅЌќ, когда Ќќ∆»ƒјЌЌќ пришли гости,
15 мин и Ќар€дное,  расивое и ¬кусное блюдо готово!!!

»нгредиенты:
✔ баклажаны Ч 2 шт
✔ помидоры Ч 4 шт

✔ твердый сыр Ч 200 г
✔ чеснок Ч 3-4 зубчика
✔ лимонный сок Ч по вкусу
✔ сахар Ч по вкусу
✔ зелень укропа, петрушки, кинзы Ч по вкусу
✔ соль Ч по вкусу
✔ растительное масло
ѕриготовление:
1.
Ѕаклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не
дореза€ до конца приметно 1,5 см, чтобы из баклажанов получилось 2
"веера".  аждую пластинку натереть солью с перцем.
2.
„асть твердого сыра нарезать пластинками, а 2 помидора помыть, обсушить и
нарезать кружочками. ћежду полосками баклажанов положить по 2-3
кружочка помидора и по 2 ломтика сыра.
3.
¬ыложить фаршированные баклажаны в форму дл€ запекани€.
4.
ќставшиес€ помидоры обдать кип€тком и очистить от кожицы. «атем нарезать
маленькими кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом.
ƒобавить измельчЄнный при помощи чесночницы чеснок, сахар, соль и
лимонный сок. ѕеремешать и жарить до получени€ соуса.
5.
ѕодготовленные баклажаны залить полученным соусом поместить в духовку.
«апекать при 180 градусах около 20-25 минут.
6.
ѕосле чего посыпать тертым сыром.

¬ернуть в духовку и запекать еще около 5 минут.
ѕереложить на блюдо и украсить зеленью.
 абачок по тому же сценарию, с добавлением колбаски
ѕри€тного...
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

”рааа, победа!

ѕонедельник, 02 »юл€ 2018 г. 09:25 + в цитатник

–≥–љ (548x411, 180Kb)
–Ї (411x411, 179Kb)
ј »Ќ‘≈≈¬ - ћќЋќƒ÷ј!!!
image (548x354, 182Kb)

»з смс испанского футболиста:
–усские звери,
себе забили,
нам забили...
уйти бы с пол€ живыми!


–убрики:  поздравлени€ пожелани€

ћетки:  

ѕонравилось: 8 пользовател€м

јѕќ—“ќЋ№— »… (ѕ≈“–ќ¬) ѕќ—“

—уббота, 30 »юн€ 2018 г. 21:52 + в цитатник


—Й—Й—Й (640x480, 537Kb)
јѕќ—“ќЋ№— »… (ѕ≈“–ќ¬) ѕќ—“
ѕ”—“№ ¬—≈’ Ќј— √ќ—ѕќƒ№ ” –≈ѕ»“ ƒќ—“ќ…Ќќ ѕ–ќ…“» Ё“ќ“ ѕќ—“!
’–јЌ» ¬—≈’ Ќј—, ЌјЎ »—“»ЌЌџ… Ѕќ√ »»—”— ’–»—“ќ—, » ѕ–≈„»—“јя ћј“≈–№ Ѕќ∆»я ѕ–≈—¬я“јя Ѕќ√ќ–ќƒ»÷ј, » ¬—≈ —¬я“џ≈!
’–јЌ» Ќј— √ќ—ѕќƒ№!

—¬я“јя ѕ–ј¬ќ—Ћј¬Ќјя ÷≈– ќ¬№ —ќ¬≈–Ўј≈“ ѕјћя“№ —¬я“џ’!

Ќедел€ 5-€ по ѕ€тидес€тнице. ѕетров пост. –азрешаетс€ рыба.
ћчч. Ћеонти€ (икона), »пати€ (икона) и ‘еодула (икона). ѕрп. Ћеонти€ (икона), канонарха ѕечерского. ѕрмч. Ќиканора. —щмчч. ¬асили€, јлександра, ¬асили€ и —ерги€ пресвитеров. ќбретение мощей свт. ¬иктора (икона) исп., еп. √лазовского. Ѕоголюбской (икона) иконы Ѕожией ћатери, в Ѕоголюбове, ¬ладимирской обл. „тимые списки с Ѕоголюбской иконы Ѕожией ћатери: ћосковска€, «имаровска€. —ретение ѕюхтицкой иконы Ѕожией ћатери, именуемой Ђ” источникаї (икона).  оробейниковской- азанской иконы Ѕожией ћатери.

„итаем јпостол. 1 июл€ 2018



https://ok.ru/ozhiznitse/topic/68598780444849
–убрики:  „увство,отношени€,религи€

ћетки:  

ѕонравилось: 4 пользовател€м

—Ћ»¬ќ„Ќџ… ѕЋќћЅ»–, как когда-то делали в ———–.

—уббота, 30 »юн€ 2018 г. 09:19 + в цитатник
ƒрузь€, ¬—®! ћороженое € теперь не покупаю! »з всех вариантов, которые готовила, этот Ч самый простой и самый любимый. ƒелюсь с вами!!! ¬сЄ очень просто и быстро!!! ѕќЋ”„ј≈“—я —Ћ»¬ќ„Ќџ… ѕЋќћЅ»–, как когда-то делали в ———–.√лавное, вз€ть качественные сливки. я беру 3-х литровую банку домашнего молока, ставлю в холодильник на 12 часов, а затем собираю ¬≈–Ўќ , т.е. сливки. √ородским можно вз€ть 30% сливки. Ќ≈ ћ≈Ќ№Ў≈ 30%! Ѕольше - можно, в домашнем молоке наверн€ка сливки на все 40 или 50% ;).
***
—остав: 500-600 гр сливок (с 3-х литровой банки столько примерно и выходит), 100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар) + щепотка ванилина. » ¬—®!!! ƒа, да, да. Ѕольше ничего не надо!!!***
¬ глубокую посуду кладем охлажденные сливки, сахарную пудру и чуточку ванилина. ¬збиваем до пышной устойчивой пены 4-5 минут.
¬збитую смесь помещаем в пластиковый контейнер.”бираем в морозильную камеру на ночь. ƒостаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки. “акой пломбир можно делать разным Ч с добавлением какао или мороженых €год.
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 15 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м

“≈—“ќ ƒЋя ѕ»÷÷џ ѕ–ј¬»Ћ№Ќќ≈ - «јЅ»–ј…“≈ Ќј —“≈Ќ”, „“ќЅџ Ќ≈ ѕќ“≈–я“№!

—уббота, 23 »юн€ 2018 г. 13:18 + в цитатник

“≈—“ќ ƒЋя ѕ»÷÷џ ѕ–ј¬»Ћ№Ќќ≈ - «јЅ»–ј…“≈ Ќј —“≈Ќ”, „“ќЅџ Ќ≈ ѕќ“≈–я“№!

Ёто тесто отлично подойдет как дл€ пиццы, так и дл€ кальцоне. “акже его можно заморозить Ц качество от этого не пострадает. Ётого теста хватает на 2 пиццы.

»нгредиенты:
500 гр муки
250 мл воды
70 мл масла
15 гр дрожжей (3-4 гр сухих)
1 чайна€ ложка сахара
1 чайна€ ложка соли

ѕриготовлени€:
1.¬ теплую воду добавить дрожжи и сахар,перемешать и подождать когда начнут пенитьс€

2.  дрожжам добавить половину нормы муки,перемешиваем,постепенно,небольшими порци€ми добавл€ем оставшуюс€ муку и в конце тесто вымешиваем руками,оно будет липкое

3.ƒобавл€ем растительное масло,еще вымешиваем 2-3 минуты и даем тесто посто€ть 10 минут

4.ќтдохнувшее тесто вымешиваем на столе,подсыпав муку,не нал€га€,оно должно быть м€гкое и не прилипать к рукам

5.“есто разминаем руками в круг и выкладываем в форму дл€ пиццы,подравниваем по форме и выкладываем начинку по своему усмотрению,далее печем как обычно

—.ѕошехонка
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

∆≈Ќ— јя ƒќЋя (мой ролик)

ѕ€тница, 22 »юн€ 2018 г. 17:06 + в цитатник


–убрики:  ¬идео

ћетки:  

ѕонравилось: 6 пользовател€м

ЎјЌ≈∆ » — ћя—ќћ! ќ„≈Ќ№ ¬ ”—Ќќ!

ѕ€тница, 22 »юн€ 2018 г. 10:06 + в цитатник

ЎјЌ≈∆ » — ћя—ќћ! ќ„≈Ќ№ ¬ ”—Ќќ!

„тобы не потер€ть рецепт, жмите класс, а потом поделитьс€

»нгредиенты:
250 г творога,
2 €йца,
1 ч.л. соды гашен. уксусом,
2 стакана муки,
2 ч.л. масла подсолнечного,
фарш дл€ начинки,
специи по вкусу

—мешиваем компоненты, кроме фарша, делаем тесто. –аскатываем тесто, на него выкладываем фарш
—кручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см. ∆арим на сковородке с большом количестве подсолнечного масла. — помощью бумажных полотенец удал€ем излишки масла.
ѕри€тного аппетита!!!
https://ok.ru/group54205729996909/topic/66108200831853
–убрики:   улинари€

ћетки:  

ѕонравилось: 6 пользовател€м

ѕоиск сообщений в DALIDAS_1
—траницы: [587] 586 585 ..
.. 1  алендарь