Êàíàïå ñ ñåëåäî÷êîé "Ïàëü÷èêè îòêóñèøü"
Ïðîñòåéøèå ïðîäóêòû, à â ðåçóëüòàòå âñå ãîñòè â âîñòîðãå. Ïóñòàÿ òàðåëêà óæå ÷åðåç 10 ìèíóò!
Èíãðåäèåíòû:
ñåëüäü
êàðòîôåëü
çåëåíûé ëóê
ñîëü
Âñå î÷åíü ïðîñòî. ×èùó è ðåæó êàðòîôåëü.
Âûêëàäûâàþ êóñî÷êè êàðòîôåëÿ íà ñêîâîðîäó ñ ðàçîãðåòûì ìàñëîì. Ñëåãêà ïîäñàëèâàþ.
Æàðþ êàðòîôåëü ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Çàòåì âûêëàäûâàþ íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå.
Ðåæó ñåëåäî÷êó.
Îñòàëîñü ñîáðàòü ìèíè-áóòåðáðîäèêè.

Êàê ýòî äåëàòü, ñìîòðèòå â âèäåî.
Çàêóñêà íà äðàíèêàõ
Èíãðåäèåíòû:
äëÿ äðàíèêîâ:
êàðòîôåëü — 2 øò.
ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
êðàõìàë êàðòîôåëüíûé — 1 ñò. ë.
ñîëü — 1/4 ÷. ë.
ïåðåö ÷åðíûé — 1/8 ÷. ë.
ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå — 1 ñò. ë.
äëÿ çàêóñêè:
òâîðîã (ìîæíî âçÿòü ðèêêîòó èëè ìàñêàðïîíå) — 50 ã
ñìåòàíà — 2 ñò. ë.
çåëåíü (ïåòðóøêà è óêðîï) — 1/3 ïó÷êà
÷åñíîê — 1 çóá÷èê
ñîëü — 1/4 ÷. ë.
ïåðåö ÷åðíûé — 1/8 ÷. ë.
ôîðåëü (ëþáàÿ ñîë¸íàÿ ðûáà, îòëè÷íî ñåëüäü) — 8 ëîìòèêîâ
ëóê êðàñíûé (êðûìñêèé) — 1/2 øò.
ñîåâûé ñîóñ — 2 ñò. ë.
Ìàðèíóåì ëóê. Ëóêîâèöó ðåæåì òîíêî ïîëóêîëüöàìè.
Çàëèâàåì ñîåâûì ñîóñîì, íàêðûâàåì è îòñòàâëÿåì â ñòîðîíó
Äåëàåì äðàíèêè. ×òîáû êàðòîôåëü íå ïîòåìíåë, ïåðâûì íàòèðàþ ëóê, çàòåì êàðòîôåëü. Ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó è äîáàâëÿåì êðàõìàë. Âñ¸ ïåðåìåøèâàåì
Æàðèì. Íàì íóæíû òîíêèå, õðóñòÿùèå äðàíèêè. Íà ïîäìàçàííóþ, áëèííóþ ñêîâîðîäó âûêëàäûâàåì äðàíèêè ëîæêîé, ðàñïðåäåëÿåì. Îáæàðèâàåì äî êîðî÷êè ñ îäíîé ñòîðîíû.
Ïåðåâîðà÷èâàåì è äîæàðèâàåì.
Âûêëàäûâàåì èõ íà áëþäî, â êîòîðîì áóäåòå ïîäàâàòü.
Äåëàåì òâîðîæíûé êðåì.  áëåíäåð âûêëàäûâàåì òâîðîã, ñìåòàíó, ÷åñíîê, çåëåíü, ñîëü è ïåðåö ÷¸ðíûé, ñâåæåñìîëîòûé. Âñ¸ ðàçáèâàåì äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Êðåì ãîòîâ.
Âûêëàäûâàåì íà äðàíèêè êðåì.
Íà êðåì âûêëàäûâàåì ðûáêó. Óêðàøàåì âåòî÷êàìè óêðîïà.
Ñâåðõó âûêëàäûâàåì ìàðèíîâàííûé ëóê.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/135501/