Кабачки-быстрый, простой и очень вкусный рецепт.

Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 21:48 + в цитатник

Нам потребуются:
- кабачки (молодые со шкуркой) очищаем от кожи и семян
- соль
- чеснок
- укроп - свежий или зонтики сухого
- вода
- уксус (сок лимона)
- масло для жарки.

Кабачки нарезаем пластинками или кружочками толщиной около 1 см, обжариваем с двух сторон.

Складываем горячие кабачки в ёмкость. Каждый слой хорошо солим, добавляем дольки чеснока и укроп.

Затем следующий слой, снова соль, чеснок, укроп.

И так - пока не кончатся кабачки.
Заливаем маринадом - 1 стакан холодной воды + 2 ст.ложки 9% уксуса или сока лимона, (скорректируйте на свой вкус). Маринад должен покрыть кабачки полностью.
Ставим под гнет, сильный гнет не нужен- кабачки просто должны быть утоплены.
Ждем когда остынет. Убираем в холодильник.

Часов через 6-8 можно пробовать! С лучком и сметанкой...

После первого раза сможете скорректировать количество соли и кислоты по своему вкусу.
Попробуйте сделать "старые" кабачки так - поджарить их сильнее, до шоколадных прожилочек мякоти, и обязательно с сухим укропом, зонтиком или семенами. Это нечто...

Рубрики:

кабачки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/murchik2/post398378372/">РљР°Р±Р°С‡РєРё-Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№, РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚.</a><br/>

РќР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓСЋС‚СЃСЏ:
		- РєР°Р±Р°С‡РєРё (РјРѕР»РѕРґС‹Рµ СЃРѕ С€РєСѓСЂРєРѕР№) РѕС‡РёС‰Р°РµРј РѕС‚ РєРѕР¶Рё Рё СЃРµРјСЏРЅ
		- СЃРѕР»СЊ
		- С‡РµСЃРЅРѕРє
		- СѓРєСЂРѕРї - СЃРІРµР¶РёР№ РёР»Рё Р·РѕРЅС‚РёРєРё СЃСѓС…РѕРіРѕ
		- РІРѕРґР°
		- СѓРєСЃСѓСЃ (СЃРѕРє Р»РёРјРѕРЅР°)
		- РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё.

РљР°Р±Р°С‡РєРё РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РїР»Р°СЃС‚РёРЅРєР°РјРё РёР»Рё РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ РѕРєРѕР»Рѕ 1 СЃРј, РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµРј СЃ РґРІСѓС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ.

РЎРєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РіРѕСЂСЏС‡РёРµ РєР°Р±Р°С‡РєРё РІ С‘РјРєРѕСЃС‚СЊ. РљР°Р¶РґС‹Р№ СЃР»РѕР№ С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЃРѕР»РёРј, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РґРѕР»СЊРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР° Рё СѓРєСЂРѕРї.

Р—Р°С‚РµРј СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёР№ СЃР»РѕР№, СЃРЅРѕРІР° СЃРѕР»СЊ, С‡РµСЃРЅРѕРє, СѓРєСЂРѕРї.

Р С‚Р°Рє - РїРѕРєР° РЅРµ РєРѕРЅС‡Р°С‚СЃСЏ РєР°Р±Р°С‡РєРё.
		Р—Р°Р»РёРІР°РµРј РјР°СЂРёРЅР°РґРѕРј - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґС‹ + 2... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/murchik2/post398378372/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Кабачки-быстрый, простой и очень вкусный рецепт.