Óòðîì ïåðåä ïèêíèêîì â ïîë-ëèòðîâîé áàíêå ïðèãîòîâèì ìàðèíàä: ñìåøàåì îëèâêîâîå ìàñëî, ÿáëî÷íûé è áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ. Åùå îáÿçàòåëüíî íóæåí áîëüøîé ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò áåç äûðî÷åê.
Îâîùè è ãðèáû ðåæåì òàê, êàê âèäíî íà ôîòî: áàêëàæàíû - ïðîäîëüíûìè ëîìòèêàìè òîëùèíîé 1 ñì, øàìïèíüîíû – ïîïîëàì, ïåðöû – øèðîêèìè ëîäî÷êàìè. Âñ¸ ñêëàäûâàåì â ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò.
Âûäàâëèâàåì ÷åñíî÷íèöåé â îâîùè ÷åñíîê. ×åñíîê, êñòàòè, ìîæíî âûäàâèòü â ìàðèíàä åùå äîìà.
Äîáàâëÿåì ïàïðèêó, ÷¸ðíûé ïåðåö, ñîåâûé ñîóñ, âûëèâàåì â ïàêåò ìàðèíàä.
Òùàòåëüíî çàâÿçûâàåì ïàêåò è ïîìîãàåì ïðîìàðèíîâàòü îâîùè. Äåëàåì ýòî ñëåäóþùèì îáðàçîì – äåðæà ïàêåò îáåèìè ðóêàìè, àêòèâíî ïîòðÿõèâàåì, ÷òîáû îâîùè è ãðèáî÷êè «îáâàëÿëèñü» êàê ñëåäóåò â ìàðèíàäå. Âûêëàäûâàåì ïîðöèÿìè íà ðåøåòêó.
Æàðèì ìèíóò 10 íà ãîðÿ÷èõ óãëÿõ.
Íàøè îâîùè ãîòîâû!